'Vie Cave' Antinori Fattoria Aldobrandesca 2022

Der Malbec ‚Vie Cave‘ von Fattoria Aldobrandesca - Antinori ist ein Rotwein aus der südlichen Maremma. Der Name ehrt die vie cave, alte etruskische Wege, die in den Tuff gegraben wurden und das Gebiet von Sovana durchziehen und die Weinberge des Anwesens umgeben. Der Malbec, eine französische Rebsorte, findet hier in den vulkanischen Böden ein ideales Terroir und reift etwa zehn Monate in französischen Eichenfässern. In der Nase treten Aromen von reifen schwarzen Früchten, Nelken und Vanille hervor, während der Geschmack ausgewogen und weich ist, mit seidigen Tanninen. Ideal zu geschmortem Wildschwein nach maremmana Art.