Viognier 'Montedonico' Terenzi 2025
Der Viognier "Montedonico" des Weinguts Terenzi ist ein stiller Weißwein mit fruchtigen Anklängen, perfekt für einen Aperitif mit Freunden. Der Name erinnert an den Weinberg, wo die Trauben der gleichnamigen Rebsorte geerntet und ausgewählt werden, bevor sie vinifiziert und in Edelstahltanks ausgebaut werden. Die Farbe ist strohgelb und das aromatische Bouquet drückt Aromen von reifen Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich aus, mit leichten Nuancen von weißen Blumen. Der Geschmack ist umhüllend, mineralisch, mit zitrusartigen Erinnerungen und einem frischen Abgang.
Der Viognier “Montedonico” von Terenzi ist eine besonders frische und duftende Version der französischen Rebsorte. Im Rhonetal und insbesondere in der berühmten Region Condrieu liefert der Viogner Weißweine von außergewöhnlichem Reichtum und aromatischer Komplexität. Die Wahl von Terenzi war es, einen Wein anzubieten, der mit der Tradition des toskanischen Küstengebiets übereinstimmt. So entsteht ein Weißwein, der trotz der typischen Sortenmerkmale der Traube vor allem auf die Ausdruckskraft und die Trinkbarkeit abzielt. Es ist ein gastronomischer Weißwein, der sehr gut zu Meeresvorspeisen, gebackenem Fisch oder halbreifem Käse aus der Region passt.
Der “Montedonico” ist ein reinsortiger Viognier, der im Weingut von Scansano von Terenzi entsteht. Der Prozess der Untersuchung und Zonierung der Böden hat es ermöglicht, jede Sorte an dem geeignetsten Ort zu pflanzen, um Trauben von bester Qualität mit sehr reichen und intensiven Sortenaromen zu erhalten. Der Viognier wird im Weinberg Montedonico kultiviert, der durch lehmige und sandige Böden gekennzeichnet ist, mit reichlich Kalkstein, insbesondere in den höheren Lagen des Hügels.Die Traubenernte findet Anfang September statt, um eine gute Grundfrische zu bewahren. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um nur die erste Fraktion des Mostes zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 °C, und der Wein wird nach einer kurzen Reifung in Stahltanks abgefüllt.
Der Weißwein Viognier “Montedonico” von Terenzi ist ein Wein mit einer umhüllenden Faszination, der den Gaumen mit einer bemerkenswerten Geschmacksdauer verführt. Er präsentiert sich in einem wunderschönen hellgelben Gewand mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reich und intensiv, mit Aromen, die an reife Früchte erinnern, insbesondere an die Williams-Birne, den Pfirsich, die Aprikose, die gelbe Melone, begleitet von floralen Nuancen und duftenden Zitrusnoten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem breiten und dichten Schluck voller reicher und cremiger Fruchtaromen, die harmonisch zu einem Finale führen, das die reife Süße der Frucht mit einer angenehmen Frische ausbalanciert.