Balia di Zola
In den sanften Hügeln der Romagna, innerhalb der Gemeinde Modigliana, befindet sich das Weingut Balia di Zola von Veruska Eluci, das sich der Wertschätzung des authentischsten Ausdrucks des Sangiovese di Romagna widmet. Es war 1999, als Veruska und ihr Ehemann Claudio Fiore beschlossen, ihr eigenes Weinprojekt zu starten, indem sie ein altes, im 18. Jahrhundert erbautes Gehöft, lokal als „balìa“ bezeichnet, identifizierten, ein Begriff, der die alten Sitze der Beamten bezeichnete und von dem der Name des Anwesens abgeleitet ist. Das Ehepaar widmete sich der Wiederherstellung der alten Weinberge und renovierte das Gehöft, um es als Weinkeller zu nutzen. Die Produktionsphilosophie, die Veruska und Claudio verfolgen, basiert auf dem Konzept, dass guter Wein im Weinberg entsteht, weshalb das agronomische Management von dem Paar sorgfältig betreut wird.
Das Anwesen Balia di Zola umfasst 15 Hektar Land, von denen 5 für den Weinbau reserviert sind und der Rest für Wälder und Olivenhaine genutzt wird, gelegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die traditionellen Rebsorten Sangiovese und Albana, die auch von sehr alten Stöcken vertreten sind, werden von Veruska und Claudio auf Böden aus kalkhaltigen Mergeln, Ton und Sandstein mit Süd- und Südwestausrichtung kultiviert. Die agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Gesundheit der Pflanzen und des Bodens zu erhalten, sowie die Erträge pro Hektar zu begrenzen, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Die Ernte erfolgt streng von Hand, und derselbe respektvolle Umgang mit dem Rohmaterial wird im Keller angewendet, wo die Fermentationen spontan dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen in thermokonditionierten Edelstahltanks stattfinden. Die anschließenden Reifungsperioden erfolgen immer in Edelstahl für die unmittelbareren Ausdrücke oder in französischen Eichenfässern für die komplexeren Weine, wobei stets der Charakter des Terroirs und der Rebsorte gewürdigt wird.
Wie bereits erwähnt, konzentriert sich die Auswahl des Weinguts Balia di Zola auf den Sangiovese di Romagna, der in der Superior-Version mit dem ‚Balitore‘ und in der Riserva-Version mit dem ‚Redinoce‘ angeboten wird. Beide Interpretationen überraschen mit ihrer brillanten Frische undDynamik, ein Spiegel des Gebiets Modigliana.
In den sanften Hügeln der Romagna, innerhalb der Gemeinde Modigliana, befindet sich das Weingut Balia di Zola von Veruska Eluci, das sich der Wertschätzung des authentischsten Ausdrucks des Sangiovese di Romagna widmet. Es war 1999, als Veruska und ihr Ehemann Claudio Fiore beschlossen, ihr eigenes Weinprojekt zu starten, indem sie ein altes, im 18. Jahrhundert erbautes Gehöft, lokal als „balìa“ bezeichnet, identifizierten, ein Begriff, der die alten Sitze der Beamten bezeichnete und von dem der Name des Anwesens abgeleitet ist. Das Ehepaar widmete sich der Wiederherstellung der alten Weinberge und renovierte das Gehöft, um es als Weinkeller zu nutzen. Die Produktionsphilosophie, die Veruska und Claudio verfolgen, basiert auf dem Konzept, dass guter Wein im Weinberg entsteht, weshalb das agronomische Management von dem Paar sorgfältig betreut wird.
Das Anwesen Balia di Zola umfasst 15 Hektar Land, von denen 5 für den Weinbau reserviert sind und der Rest für Wälder und Olivenhaine genutzt wird, gelegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die traditionellen Rebsorten Sangiovese und Albana, die auch von sehr alten Stöcken vertreten sind, werden von Veruska und Claudio auf Böden aus kalkhaltigen Mergeln, Ton und Sandstein mit Süd- und Südwestausrichtung kultiviert. Die agronomische Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Gesundheit der Pflanzen und des Bodens zu erhalten, sowie die Erträge pro Hektar zu begrenzen, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Die Ernte erfolgt streng von Hand, und derselbe respektvolle Umgang mit dem Rohmaterial wird im Keller angewendet, wo die Fermentationen spontan dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen in thermokonditionierten Edelstahltanks stattfinden. Die anschließenden Reifungsperioden erfolgen immer in Edelstahl für die unmittelbareren Ausdrücke oder in französischen Eichenfässern für die komplexeren Weine, wobei stets der Charakter des Terroirs und der Rebsorte gewürdigt wird.
Wie bereits erwähnt, konzentriert sich die Auswahl des Weinguts Balia di Zola auf den Sangiovese di Romagna, der in der Superior-Version mit dem ‚Balitore‘ und in der Riserva-Version mit dem ‚Redinoce‘ angeboten wird. Beide Interpretationen überraschen mit ihrer brillanten Frische undDynamik, ein Spiegel des Gebiets Modigliana.
