Beniamino Fede
Beniamino Fedes kleines Weingut wurde 2009 aus der Liebe des Winzers zu seiner Heimat gegründet – jener Heimat, auf der er die Sommer seiner Kindheit verbrachte. Wir befinden uns in Contrada Giurfo, in der sizilianischen Gemeinde Licodia Eubea, im Anbaugebiet von Cerasuolo di Vittoria. Hier, nach Erreichen des Rentenalters, verspürte Beniamino die Sehnsucht nach dem Landleben und beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen, das auf Qualität statt Quantität setzt. Bei der Weinherstellung vertraut er auf die Erfahrung und Expertise der nahegelegenen Cantine Dimore di Giurfo.
Beniamino Fede bewirtschaftet lediglich zwei Hektar Rebfläche, die den traditionellen Rebsorten der Region gewidmet ist: Nero d'Avola und Frappato. Die Reben, die zwischen 280 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, wachsen auf Böden, die reich an Lehm, Sand, Kieselsteinen und Kalkstein sind und ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien kultiviert werden. Das Klima ist typisch mediterran und windig, geprägt von deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine optimale phenolische und aromatische Reifung begünstigen. Für die spontane Gärung und Reifung des Weins werden ausschließlich Stahlsilos verwendet.
Die Auswahl von Beniamino Fede umfasst drei Rotweine, deren Etiketten von Beniamino selbst gestaltet wurden: einen Cerasuolo di Vittoria, einen Nero d'Avola und einen Frappato. Drei Flaschen, die die frischeste und lebendigste Seite der Vittoria-Region mit ihrer charakteristischen Frucht voll zum Ausdruck bringen. Das Logo des Weinguts zeigt einen Wolf auf einem Felsvorsprung, der den Mond anheult. Er symbolisiert die Herkunftsregion Licodia Eubea, deren Name sich vom altgriechischen Wort „lyucos“ für Wolf ableitet. Auch die Namen zweier Etiketten, „Agrotys“ und „Dakry“, stammen aus dem Griechischen und bedeuten „Bauer“ bzw. „Träne“. Die Appellation des Nero d'Avola, „Sugnu Iano“, leitet sich vom Spitznamen von Beniaminos Vater Sebastiano ab.
Beniamino Fedes kleines Weingut wurde 2009 aus der Liebe des Winzers zu seiner Heimat gegründet – jener Heimat, auf der er die Sommer seiner Kindheit verbrachte. Wir befinden uns in Contrada Giurfo, in der sizilianischen Gemeinde Licodia Eubea, im Anbaugebiet von Cerasuolo di Vittoria. Hier, nach Erreichen des Rentenalters, verspürte Beniamino die Sehnsucht nach dem Landleben und beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen, das auf Qualität statt Quantität setzt. Bei der Weinherstellung vertraut er auf die Erfahrung und Expertise der nahegelegenen Cantine Dimore di Giurfo.
Beniamino Fede bewirtschaftet lediglich zwei Hektar Rebfläche, die den traditionellen Rebsorten der Region gewidmet ist: Nero d'Avola und Frappato. Die Reben, die zwischen 280 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, wachsen auf Böden, die reich an Lehm, Sand, Kieselsteinen und Kalkstein sind und ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien kultiviert werden. Das Klima ist typisch mediterran und windig, geprägt von deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine optimale phenolische und aromatische Reifung begünstigen. Für die spontane Gärung und Reifung des Weins werden ausschließlich Stahlsilos verwendet.
Die Auswahl von Beniamino Fede umfasst drei Rotweine, deren Etiketten von Beniamino selbst gestaltet wurden: einen Cerasuolo di Vittoria, einen Nero d'Avola und einen Frappato. Drei Flaschen, die die frischeste und lebendigste Seite der Vittoria-Region mit ihrer charakteristischen Frucht voll zum Ausdruck bringen. Das Logo des Weinguts zeigt einen Wolf auf einem Felsvorsprung, der den Mond anheult. Er symbolisiert die Herkunftsregion Licodia Eubea, deren Name sich vom altgriechischen Wort „lyucos“ für Wolf ableitet. Auch die Namen zweier Etiketten, „Agrotys“ und „Dakry“, stammen aus dem Griechischen und bedeuten „Bauer“ bzw. „Träne“. Die Appellation des Nero d'Avola, „Sugnu Iano“, leitet sich vom Spitznamen von Beniaminos Vater Sebastiano ab.
