Boatyard Distillery
Die Boatyard Distillery ist eine berühmte Brennerei aus Nordirland. Ihre Ursprünge reichen bis ins Jahr 1890 zurück, als die erste legale Brennerei der Region anerkannt wurde. Sie befindet sich am Ufer des Lough Erne in der Grafschaft Fermanagh und trägt den Namen einer alten Werft, auf der sie gebaut wurde. Die jüngere Geschichte nahm 2013 Gestalt an, als Joe McGirr, nach langjähriger Erfahrung in schottischen Brennereien, beschloss, in seine Heimat zurückzukehren, um ein persönliches Projekt zu verwirklichen: einen großartigen Gin von Weltklasse zu kreieren. Die Produktion begann 2016 und sofort gab es wichtige internationale Auszeichnungen, die die Etiketten der Boatyard Distillery an die Spitze der Produktion stellten. Bald wurde der Gin von den bekanntesten Barkeepern der Welt übernommen, die seinen Erfolg auch beim Publikum der Liebhaber sicherten.
Es dauerte nur wenige Jahre, um Boatyard als die prestigeträchtigste Marke für irischen Gin bekannt zu machen, und ein großer Teil des Erfolgs ist dem Fachwissen eines großartigen Teams von Fachleuten zu verdanken. Eine RolleEine besondere Rolle spielte Órlaith, die 2018 als einfache Etikettiererin Teil des Teams wurde, aber sofort ein außergewöhnliches Talent zeigte, das sie bald dazu brachte, sich mit dem Destillationsprozess zu befassen. Die handwerklichen Arbeiten erfordern auch heute noch einen wichtigen menschlichen Beitrag, um grundlegende Entscheidungen über die Mazerationszeiten und die Schnitte der Destillation zu treffen, um Destillate von außergewöhnlicher Intensität und Ausdruckskraft zu erhalten. Ein savoir-faire, das mittlerweile Teil des Unternehmens ist und es von vielen anderen industriellen Realitäten unterscheidet.
Die Plastikverpackung wurde eliminiert und es wird nur recycelter Karton verwendet, ebenso ist die Verpackung der Paletten aus recyceltem und recycelbarem Material. Das Obst, das für die Herstellung der Destillate verwendet wird, wird dann zur Herstellung von Getränken oder Chutneys verwendet, die Schlehenbeeren werden zur Herstellung eines Aufstrichs verwendet und auch die erschöpften Botanicals werden in anderen Produktionen recycelt.Die Boatyard Distillery ist eine berühmte Brennerei aus Nordirland. Ihre Ursprünge reichen bis ins Jahr 1890 zurück, als die erste legale Brennerei der Region anerkannt wurde. Sie befindet sich am Ufer des Lough Erne in der Grafschaft Fermanagh und trägt den Namen einer alten Werft, auf der sie gebaut wurde. Die jüngere Geschichte nahm 2013 Gestalt an, als Joe McGirr, nach langjähriger Erfahrung in schottischen Brennereien, beschloss, in seine Heimat zurückzukehren, um ein persönliches Projekt zu verwirklichen: einen großartigen Gin von Weltklasse zu kreieren. Die Produktion begann 2016 und sofort gab es wichtige internationale Auszeichnungen, die die Etiketten der Boatyard Distillery an die Spitze der Produktion stellten. Bald wurde der Gin von den bekanntesten Barkeepern der Welt übernommen, die seinen Erfolg auch beim Publikum der Liebhaber sicherten.
Es dauerte nur wenige Jahre, um Boatyard als die prestigeträchtigste Marke für irischen Gin bekannt zu machen, und ein großer Teil des Erfolgs ist dem Fachwissen eines großartigen Teams von Fachleuten zu verdanken. Eine RolleEine besondere Rolle spielte Órlaith, die 2018 als einfache Etikettiererin Teil des Teams wurde, aber sofort ein außergewöhnliches Talent zeigte, das sie bald dazu brachte, sich mit dem Destillationsprozess zu befassen. Die handwerklichen Arbeiten erfordern auch heute noch einen wichtigen menschlichen Beitrag, um grundlegende Entscheidungen über die Mazerationszeiten und die Schnitte der Destillation zu treffen, um Destillate von außergewöhnlicher Intensität und Ausdruckskraft zu erhalten. Ein savoir-faire, das mittlerweile Teil des Unternehmens ist und es von vielen anderen industriellen Realitäten unterscheidet.
Die Plastikverpackung wurde eliminiert und es wird nur recycelter Karton verwendet, ebenso ist die Verpackung der Paletten aus recyceltem und recycelbarem Material. Das Obst, das für die Herstellung der Destillate verwendet wird, wird dann zur Herstellung von Getränken oder Chutneys verwendet, die Schlehenbeeren werden zur Herstellung eines Aufstrichs verwendet und auch die erschöpften Botanicals werden in anderen Produktionen recycelt.