Bressan
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller friaulischer Winzer, der sich kategorisch gegen die vergänglichen und normativen Trends der Weinwelt wendet und stattdessen stolz eine Nischenproduktion verfolgt, die darauf abzielt, den Wein des Isonzo-Tals in seiner reinsten Form zu präsentieren. Die Wurzeln der Familie Bressan im Weinbau reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während die Etablierung des Weinguts in jüngerer Zeit Fulvio L. Bressan, dem Winzermeister in neunter Generation und heutigen Inhaber, zu verdanken ist. Er hat es geschafft, das Weingut Farra d'Isonzo zu internationalem Ruhm zu führen. Als Logo des Weinguts wählten die Bressans ihr Familienwappen mit dem Ansata-Kreuz im Zentrum.
Auf den rund 20 Hektar Weinbergen des Weinguts, deren Böden aus Kiesschichten über Lehm und Sandsteinmergel bestehen, kultiviert Fulvio Bressan einheimische und internationale Rebsorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Reben werden nach nachhaltigen und umweltbewussten Prinzipien angebaut, die auf synthetische Chemikalien verzichten und alle agronomischen Arbeiten in Handarbeit ausführen, um den natürlichen Zyklus der Rebe zu respektieren. Die Lese erfolgt erst bei voller Reife der Beeren. Anschließend findet die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks statt, wobei die weißen Trauben auch mit den Schalen in Kontakt bleiben. Für die Reifung werden Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Bauart verwendet. Dort reifen die Weine lange auf der Feinhefe, bevor sie ohne vorherige Filtration abgefüllt werden.
Die Weine des Weinguts Bressan zählen zu den wahren Juwelen friaulischer Weinbaukunst und zeichnen sich durch eine beispielhafte Typizität aus, die tief in der gewachsenen bäuerlichen Kultur verwurzelt ist. Von Orange Wines über Rotweine bis hin zum besonderen Rosantico – die Weine von Fulvio Bressan sind einzigartige Ausdrucksformen der starken Persönlichkeit ihres Schöpfers.
Fulvio Bressan ist ein unkonventioneller friaulischer Winzer, der sich kategorisch gegen die vergänglichen und normativen Trends der Weinwelt wendet und stattdessen stolz eine Nischenproduktion verfolgt, die darauf abzielt, den Wein des Isonzo-Tals in seiner reinsten Form zu präsentieren. Die Wurzeln der Familie Bressan im Weinbau reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, während die Etablierung des Weinguts in jüngerer Zeit Fulvio L. Bressan, dem Winzermeister in neunter Generation und heutigen Inhaber, zu verdanken ist. Er hat es geschafft, das Weingut Farra d'Isonzo zu internationalem Ruhm zu führen. Als Logo des Weinguts wählten die Bressans ihr Familienwappen mit dem Ansata-Kreuz im Zentrum.
Auf den rund 20 Hektar Weinbergen des Weinguts, deren Böden aus Kiesschichten über Lehm und Sandsteinmergel bestehen, kultiviert Fulvio Bressan einheimische und internationale Rebsorten wie Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon. Die Reben werden nach nachhaltigen und umweltbewussten Prinzipien angebaut, die auf synthetische Chemikalien verzichten und alle agronomischen Arbeiten in Handarbeit ausführen, um den natürlichen Zyklus der Rebe zu respektieren. Die Lese erfolgt erst bei voller Reife der Beeren. Anschließend findet die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks statt, wobei die weißen Trauben auch mit den Schalen in Kontakt bleiben. Für die Reifung werden Edelstahltanks und Holzfässer unterschiedlicher Größe und Bauart verwendet. Dort reifen die Weine lange auf der Feinhefe, bevor sie ohne vorherige Filtration abgefüllt werden.
Die Weine des Weinguts Bressan zählen zu den wahren Juwelen friaulischer Weinbaukunst und zeichnen sich durch eine beispielhafte Typizität aus, die tief in der gewachsenen bäuerlichen Kultur verwurzelt ist. Von Orange Wines über Rotweine bis hin zum besonderen Rosantico – die Weine von Fulvio Bressan sind einzigartige Ausdrucksformen der starken Persönlichkeit ihres Schöpfers.
