Casalfarneto
Casalfarneto ist ein Weingut in der Region Marken, das 1995 von Danilo Sollustri gegründet wurde, der seit jeher als Agronom und Seele des Weinguts fungiert. Alles begann mit einem alten, verlassenen Bauernhaus, umgeben von Eichen, das erst durch den Unternehmergeist der Familie Togni im Jahr 2005 zu dem wurde, was es heute ist: ein Weingut im avantgardistischen und modernen Stil , das sich nahtlos in den Hang schmiegt und mit modernster Technologie ausgestattet ist, um Energie zu sparen und eine immer effizientere und sorgfältigere Produktion zu ermöglichen.
Das Weingut Casalfarneto liegt inmitten der sanften Hügel der sonnenverwöhnten Serra de' Conti. Es befindet sich im Herzen der Marken, genauer gesagt in der Provinz Ancona, wo die Valmisia auf die Vallesina trifft – eine Region, die seit jeher für den Verdicchio-Anbau bekannt ist. In dieser Zwischenlage, auf halbem Weg zwischen Meer und Apennin , erstrecken sich die 35 Hektar Weinberge des Guts auf einer Höhe von rund 320 Metern über mittelschweren, sandigen Böden. Auch technologische Innovationen haben hier Einzug gehalten: Eine kleine Wetterstation liefert wertvolle Daten in Echtzeit, um Eingriffe im Weinberg so detailliert und effizient wie möglich zu planen.
Das Ziel des Weinguts Casalfarneto ist es seit jeher, den Wert des Verdicchio zu steigern – nicht nur als autochthone und regionaltypische Rebsorte, sondern auch als Weißwein mit großem Reifepotenzial, der mit den besten Weißweinen Italiens und des Auslands konkurrieren kann. Die Erreichung dieses Ziels ist vor allem einer sorgfältigen Beobachtung der verschiedenen Lesephasen im Weinberg zu verdanken: Eine frühe Lese fördert frischere und lebendigere Eigenschaften, während überreife Trauben, mitunter von Edelfäule befallen, vollmundigere und weichere Weißweine hervorbringen. Dies verdeutlicht die Vielseitigkeit des Verdicchio, der so den Geschmack einer immer breiteren Gruppe von Weinkennern trifft, ohne dabei jemals sein charakteristisches organoleptisches Profil zu verleugnen. Eine tiefe Verbundenheit zur Natur und ein visionärer Blick in die Zukunft: Diese Zutaten haben den Erfolg von Casalfarneto begründet und dem Weingut innerhalb kürzester Zeit große Anerkennung von den besten italienischen Weinführern eingebracht.
Casalfarneto ist ein Weingut in der Region Marken, das 1995 von Danilo Sollustri gegründet wurde, der seit jeher als Agronom und Seele des Weinguts fungiert. Alles begann mit einem alten, verlassenen Bauernhaus, umgeben von Eichen, das erst durch den Unternehmergeist der Familie Togni im Jahr 2005 zu dem wurde, was es heute ist: ein Weingut im avantgardistischen und modernen Stil , das sich nahtlos in den Hang schmiegt und mit modernster Technologie ausgestattet ist, um Energie zu sparen und eine immer effizientere und sorgfältigere Produktion zu ermöglichen.
Das Weingut Casalfarneto liegt inmitten der sanften Hügel der sonnenverwöhnten Serra de' Conti. Es befindet sich im Herzen der Marken, genauer gesagt in der Provinz Ancona, wo die Valmisia auf die Vallesina trifft – eine Region, die seit jeher für den Verdicchio-Anbau bekannt ist. In dieser Zwischenlage, auf halbem Weg zwischen Meer und Apennin , erstrecken sich die 35 Hektar Weinberge des Guts auf einer Höhe von rund 320 Metern über mittelschweren, sandigen Böden. Auch technologische Innovationen haben hier Einzug gehalten: Eine kleine Wetterstation liefert wertvolle Daten in Echtzeit, um Eingriffe im Weinberg so detailliert und effizient wie möglich zu planen.
Das Ziel des Weinguts Casalfarneto ist es seit jeher, den Wert des Verdicchio zu steigern – nicht nur als autochthone und regionaltypische Rebsorte, sondern auch als Weißwein mit großem Reifepotenzial, der mit den besten Weißweinen Italiens und des Auslands konkurrieren kann. Die Erreichung dieses Ziels ist vor allem einer sorgfältigen Beobachtung der verschiedenen Lesephasen im Weinberg zu verdanken: Eine frühe Lese fördert frischere und lebendigere Eigenschaften, während überreife Trauben, mitunter von Edelfäule befallen, vollmundigere und weichere Weißweine hervorbringen. Dies verdeutlicht die Vielseitigkeit des Verdicchio, der so den Geschmack einer immer breiteren Gruppe von Weinkennern trifft, ohne dabei jemals sein charakteristisches organoleptisches Profil zu verleugnen. Eine tiefe Verbundenheit zur Natur und ein visionärer Blick in die Zukunft: Diese Zutaten haben den Erfolg von Casalfarneto begründet und dem Weingut innerhalb kürzester Zeit große Anerkennung von den besten italienischen Weinführern eingebracht.
