Cascina Boccaccio
Cascina Boccaccio ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das sich in der Gemeinde Tagliolo Monferrato in der Provinz Alessandria befindet. Wir befinden uns im Alto Monferrato piemontese, im südöstlichen Teil dieser Region, nicht weit von Genua entfernt. Hier widmet sich Roberto Porciello, der Inhaber des Weinguts, der Schaffung von Etiketten, die das Terroir von Ovada erzählen, unterstützt von seiner Frau Ileana bei den täglichen Arbeiten. Cascina Boccaccio ist eine junge Realität, deren Geschichte jedoch tief in alten Zeiten verwurzelt ist, genauer gesagt im Jahr 1875, als Robertos Urgroßvater Celso die Grundlagen des heutigen Weinguts errichtete. Die Weine der Cascina, wo natürlich der Dolcetto die Hauptrolle spielt, der in Ovada qualitativ interessante Höhen erreicht, sind taktil, warm und energisch und, was sehr wichtig ist, „gastronomisch“, das heißt, gut geeignet für jede Art von Kombination, auch mit Gerichten, die nach wichtigen Rezepten zubereitet werden.
Hektar. Die Hauptrebsorte, die auf etwas weniger als der Hälfte der Gesamtfläche des Weinguts angebaut wird, ist der Dolcetto, der sich hier auf wichtigen Ebenen ausdrücken kann. Zwischen den Reihen werden dann auch andere weiße und rote Rebsorten wie Pinot Bianco und Barbera angebaut. Im Weinberg werden Prinzipien befolgt, die sich auf die biologische Landwirtschaft beziehen, im Respekt vor der Umwelt und dem Endverbraucher, wobei man stets versucht, zur Ernte mit gesunden und reifen Trauben zu gelangen, die das Terroir des Ursprungs treu repräsentieren. Auch im Weinkeller wird diese Philosophie fortgesetzt, die versucht, den Menschen so wenig wie möglich eingreifen zu lassen und den bereits von der Natur während des Jahres vorgezeichneten Weg maximal zu folgen.stellt eine romantische Wahl dar, um sich in das Sortiment des Weinguts einzuarbeiten.Cascina Boccaccio ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das sich in der Gemeinde Tagliolo Monferrato in der Provinz Alessandria befindet. Wir befinden uns im Alto Monferrato piemontese, im südöstlichen Teil dieser Region, nicht weit von Genua entfernt. Hier widmet sich Roberto Porciello, der Inhaber des Weinguts, der Schaffung von Etiketten, die das Terroir von Ovada erzählen, unterstützt von seiner Frau Ileana bei den täglichen Arbeiten. Cascina Boccaccio ist eine junge Realität, deren Geschichte jedoch tief in alten Zeiten verwurzelt ist, genauer gesagt im Jahr 1875, als Robertos Urgroßvater Celso die Grundlagen des heutigen Weinguts errichtete. Die Weine der Cascina, wo natürlich der Dolcetto die Hauptrolle spielt, der in Ovada qualitativ interessante Höhen erreicht, sind taktil, warm und energisch und, was sehr wichtig ist, „gastronomisch“, das heißt, gut geeignet für jede Art von Kombination, auch mit Gerichten, die nach wichtigen Rezepten zubereitet werden.
Hektar. Die Hauptrebsorte, die auf etwas weniger als der Hälfte der Gesamtfläche des Weinguts angebaut wird, ist der Dolcetto, der sich hier auf wichtigen Ebenen ausdrücken kann. Zwischen den Reihen werden dann auch andere weiße und rote Rebsorten wie Pinot Bianco und Barbera angebaut. Im Weinberg werden Prinzipien befolgt, die sich auf die biologische Landwirtschaft beziehen, im Respekt vor der Umwelt und dem Endverbraucher, wobei man stets versucht, zur Ernte mit gesunden und reifen Trauben zu gelangen, die das Terroir des Ursprungs treu repräsentieren. Auch im Weinkeller wird diese Philosophie fortgesetzt, die versucht, den Menschen so wenig wie möglich eingreifen zu lassen und den bereits von der Natur während des Jahres vorgezeichneten Weg maximal zu folgen.stellt eine romantische Wahl dar, um sich in das Sortiment des Weinguts einzuarbeiten.