{"id":53586,"feId":54863,"key":"P54863","type":"BOTTLE","name":{"de":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023","en":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023","fr":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023","it":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023"},"priceLists":{"cmw_it_b2b":{"main":13.2,"b2b":13.2,"gold":13.2},"cmw_it_b2c":{"main":19.4,"b2b":19.4,"gold":17.05},"cmw_de_b2c":{"main":19.9,"b2b":19.9,"gold":19.9},"cmw_fr_b2c":{"main":19.9,"b2b":19.9,"gold":19.9},"cmw_uk_b2c":{"main":20.4,"b2b":18.4,"gold":18.4}},"milliliters":750,"slug":{"de":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","en":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","fr":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","it":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm"},"handle":{"de":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023","en":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023","fr":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023","it":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023"},"hrefLang":{"it":"https://www.callmewine.com/dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","en":"https://www.callmewine.com/en/dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","fr":"https://www.callmewine.fr/dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","de":"https://www.callmewine.de/dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","en-gb":"https://callmewine.co.uk/dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm"},"brandId":2174,"vintage":"2023","seoTitle":{"it":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 | Callmewine","en":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 | Callmewine UK","fr":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 | Callmewine FR\r\n","de":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 | Callmewine DE"},"seoDescription":{"it":"Compra Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 su Callmewine, la migliore enoteca online per acquistare vino e champagne.","en":"Buy Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 on Callmewine, the best online wine shop to buy wine and champagne.","fr":"Achète Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 sur Callmewine, la meilleure boutique en ligne pour acheter du vin et du champagne.","de":"Kaufen Sie Dolcetto d'Alba Cascina Fontana 2023 auf Callmewine, dem besten Online-Weinhändler, um Wein und Champagner zu kaufen."},"weight":1000,"categoryName":"Vini","subCategoryName":"Vini Rossi","wineListName":"Dolcetto","productionAreaName":"Langhe","dosageName":null,"shortDescription":{"it":"

Il Dolcetto d'Alba di Cascina Fontana è un rosso gastronomico, il perfetto compagno per la tavola che incarna lo spirito conviviale del territorio Piemontese. Rivela un bouquet aromatico di frutti rossi maturi, violette e tipiche note di mandorla, che si ritrovano al palato con sensazioni piacevolmente amare. Al palato è succosissimo, dal sorso scorrevole e con tannini morbidi che si bilanciano con grande freschezza. Un vino autentico e territoriale, ideale per carni e formaggi stagionati, da provare con tajarin al ragù o una tipica toma semi-stagionata

","en":"

The Dolcetto d'Alba from Cascina Fontana is a gourmet red, the perfect companion for the table that embodies the convivial spirit of the Piedmont region. It reveals an aromatic bouquet of ripe red fruits, violets and typical almond notes, which are echoed on the palate with pleasantly bitter sensations. On the palate it is juicy, with a smooth sip and soft tannins that are balanced with great freshness. An authentic and territorial wine, ideal for meats and aged cheeses, try it with tajarin al ragù or a typical semi-seasoned toma cheese

","fr":"

Le Dolcetto d'Alba de Cascina Fontana est un rouge gourmand, parfait compagnon de table qui incarne l'esprit convivial du territoire piémontais. Il révèle un bouquet aromatique de fruits rouges mûrs, de violettes et de notes typiques d'amandes, qui se répercutent en bouche avec des sensations agréablement amères. En bouche, il est juteux, avec une gorgée fluide et des tanins doux, équilibrés par une grande fraîcheur. Un vin authentique et territorial, idéal pour les viandes et les fromages affinés, à déguster avec un tajarin al ragù ou une toma typique semi-assaisonnée.

","de":"

Der Dolcetto d'Alba von Cascina Fontana ist ein Rotwein für Feinschmecker, der perfekte Begleiter für die Tafel, der den geselligen Geist des piemontesischen Gebiets verkörpert. Er zeigt ein aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten, Veilchen und typischen Mandelnoten, die sich am Gaumen mit angenehm bitteren Empfindungen fortsetzen. Am Gaumen ist er saftig, mit einem fließenden Mundgefühl und weichen Tanninen, die mit großer Frische ausgeglichen sind. Ein authentischer und territorialer Wein, ideal zu Fleisch und reifem Käse, zu Tajarin al Ragù oder einem typischen, halbgereiften Toma-Käse

"},"shortName":{"de":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana","en":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana","fr":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana","it":"Dolcetto d'Alba Cascina Fontana"},"servingTemperature":"16°-18°C","drinkNotesServingDescription":{"it":"Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo","en":"To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving","fr":"Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir","de":"Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen"},"glassTitle":{"it":"Calice apertura media","en":"Medium open goblet","fr":"Gobelet ouverture moyenne","de":"Durchschnittlich offenes Kelchglas"},"glassDescription":{"it":"Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione","en":"Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion","fr":"Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion","de":"Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst\r\n"},"drinkNotesDrinkingTitle":{"it":"Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina","en":"Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar","fr":"Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave ","de":"Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht"},"drinkNotesDrinkingLongevity":{"it":"Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni \n","en":"You can easily cellar it for 2-3 years \n","fr":"Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans \n","de":"Sie können ihn problemlos 2-3 Jahre lang lagern \n"},"awards":[{"id":2,"title":"Vitae AIS","value":3,"maxValue":4,"year":2022,"quote":{"it":"Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico","en":"Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile","fr":"Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep","de":"Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem"},"type":"icona"}],"foodPairings":[{"id":1,"name":{"it":"Affettati e Salumi","en":"Ham and salami","fr":"Charcuterie","de":"Gemischter Aufschnitt"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/1.jpg"},{"id":14,"name":{"it":"Pasta sugo di carne","en":"Pasta Bolognese","fr":"Pâtes à la sauce de viande","de":"Nudeln nach Bologneser Art"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/14.jpg"},{"id":15,"name":{"it":"Risotto con carne","en":"Risotto with Meat","fr":"Risotto au Viande","de":"Risotto mit Ragout"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/15.jpg"},{"id":23,"name":{"it":"Carni bianche","en":"White Meat","fr":"Viande blanche","de":"Weißes geschmortes Fleisch"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/23.jpg"},{"id":27,"name":{"it":"Formaggi freschi","en":"Fresh Cheese","fr":"Fromages Frais","de":"Frischkäse"},"image":"https://data.callmewine.com/abbinamento/27.jpg"}],"wineLists":[{"id":96,"name":{"it":"Dolcetto","en":"Dolcetto","fr":"Dolcetto","de":"Dolcetto"}}],"denomination":{"it":"Dolcetto d'Alba DOC","en":"Dolcetto d'Alba DOC","fr":"Dolcetto d'Alba DOC","de":"Dolcetto d'Alba DOC"},"grapes":{"it":"Dolcetto 100%\n","en":"Dolcetto 100%\n","fr":"Dolcetto 100%\n","de":"Dolcetto 100%\n"},"countryName":{"it":"Italia","en":"Italy","fr":"Italie","de":"Italien"},"regionName":{"it":"Piemonte","en":"Piedmont","fr":"Piémont","de":"Piemont"},"alcoholContent":12.5,"size":{"it":"Bottiglia 75 cl","en":"75 cl Bottle","fr":"75 cl Bouteille","de":"75 cl Flasche"},"winemaking":{"it":"Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, con lieviti indigeni","en":"Spontaneous alcoholic fermentation in steel, with indigenous yeasts\n","fr":"Fermentation alcoolique spontanée en acier, avec des levures indigènes\n\n","de":"Spontane alkoholische Gärung im Stahl mit einheimischen Hefen\n"},"agingDescription":{"it":"5 mesi in acciaio\n","en":"5 months in steel\n\n","fr":"5 mois dans l'acier\n\n","de":"5 Monate im Stahl\n"},"color":{"it":"Rosso porpora scuro con riflessi rubino\n","en":"Dark purple red with ruby highlights\n\n","fr":"Rouge pourpre foncé avec des reflets rubis\n\n","de":"Dunkles Purpurrot mit rubinroten Reflexen\n"},"taste":{"it":"Fresco, beverino e succoso, fragrante e piacevolmente amaricante\n","en":"Fresh, drinkable and juicy, fragrant and pleasantly bitter\n\n","fr":"Frais, buvable et juteux, parfumé et agréablement amer\n\n","de":"Frisch, trinkbar und saftig, duftend und angenehm bitter\n"},"aroma":{"it":"Amarene, more, violette, cenni mandorlati\n","en":"Black cherries, blackberries, violets, almond hints\n","fr":"Cerises noires, mûres, violettes, notes d'amandes\n\n","de":"Schwarze Kirschen, Brombeeren, Veilchen, Mandelnoten\n"},"vineyards":{"it":"Viti di 55 anni su terreni franco-argillosi\n","en":"55-year-old vines on clay-loamy soils\n\n","fr":"Vignes âgées de 55 ans sur des sols argilo-limoneux\n\n","de":"55 Jahre alte Weinstöcke auf ton- und lehmhaltigen Böden\n"},"producedBy":{"it":"","en":"","fr":"","de":""},"productionPhilosophies":[{"id":3,"name":{"it":"Triple A","en":"Triple A","fr":"Triple A","de":"Triple A"}},{"id":7,"name":{"it":"Lieviti indigeni","en":"Indigenous yeasts","fr":"Levures indigènes","de":"Indigene Hefen"}},{"id":5,"name":{"it":"Artigianali","en":"Natural","fr":"Artisanaux","de":"Naturwein"}},{"id":6,"name":{"it":"Senza solfiti aggiunti o minimi","en":"No added sulfites or minimum","fr":"Sans sulfites ajoutés ou minimaux","de":"Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite"}}],"productInformations":[{"id":1,"name":{"it":"Contiene solfiti","en":"Contains sulfites","fr":"Contient sulfites","de":"Enthält Sulfite"}}],"region":{"id":69,"name":{"it":"Piemonte","en":"Piedmont","fr":"Piémont","de":"Piemont"},"slug":{"it":"vini-piemonte-M1R69.htm","en":"wines-piedmont-M1R69.htm","fr":"vins-piemont-M1R69.htm","de":"weine-piemont-M1R69.htm"}},"country":{"id":1,"name":{"it":"Italia","en":"Italy","fr":"Italie","de":"Italien"},"slug":{"it":"vini-italia-M1N1.htm","en":"wines-italy-M1N1.htm","fr":"vins-italie-M1N1.htm","de":"weine-italien-M1N1.htm"}},"subCategory":{"id":5,"name":{"it":"Vini Rossi","en":"Red Wines","fr":"Vins Rouges","de":"Rotwein"},"slug":{"it":"vini-rossi-C5.htm","en":"red-wines-C5.htm","fr":"vins-rouges-C5.htm","de":"rotwein-C5.htm"}},"bioOperator":null,"favourite":false,"isnew":false,"exclusive":false,"inpromotion":false,"buy_now":false,"isInPromotion":{"cmw_it_b2b":0,"cmw_it_b2c":0,"cmw_de_b2c":0,"cmw_fr_b2c":0,"cmw_uk_b2c":0},"foreveryday":false,"togift":false,"unusualvariety":false,"rarewine":false,"artisanal":true,"bestprice":{"cmw_it_b2b":false,"cmw_it_b2c":false,"cmw_de_b2c":false,"cmw_fr_b2c":false,"cmw_uk_b2c":false},"organic":false,"topsale":false,"bioCert":false,"enabled":{"cmw_it_b2b":1,"cmw_it_b2c":1,"cmw_de_b2c":1,"cmw_fr_b2c":1,"cmw_uk_b2c":1},"outOfProduction":false,"canonicalProductId":null,"amountMax":{"cmw_it_b2b":null,"cmw_it_b2c":null,"cmw_de_b2c":null,"cmw_fr_b2c":null,"cmw_uk_b2c":null},"boxId":null,"vintageYear":{"id":42,"vintage":"2023","slug":{"de":"dolcetto-2023-V96A45.htm","en":"dolcetto-2023-V96A45.htm","fr":"dolcetto-2023-V96A45.htm","it":"dolcetto-2023-V96A45.htm"}},"canonical":"dolcetto-d-alba-cascina-fontana-2023-P54863.htm","redirectSeoUrl":null,"popularity":1}