Castello di Bolgheri
Castello di Bolgheri ist ein altes Weingut an der toskanischen Küste. Das historische Gut der Familie der Grafen della Gherardesca wurde ab den 1990er Jahren von Federico Zileri Dal Verme zu seinem früheren Glanz zurückgeführt, der mit großer Leidenschaft ein Erneuerungsprojekt begonnen hat, um die Produktion auf das Niveau der besten Exzellenzen des Gebiets zu heben. Das Anwesen erstreckt sich im Gebiet der legendären Zypressenallee, die durch die unsterblichen Verse des Dichters Giosuè Carducci berühmt wurde und ein Symbol der Herkunftsbezeichnung ist. Die Weinberge begleiten den Weg nach Bolgheri, und genau innerhalb des alten mittelalterlichen Dorfes befindet sich auch der Weinkeller, der auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurückgeht und das älteste Zeugnis der Berufung des Gebiets zum Weinbau darstellt. Das Gebiet von Bolgheri ist eines der berühmtesten Gebiete der Region für seine großen Rotweine, intensiv, harmonisch und elegant.
Das Gebiet der Herkunftsbezeichnung Bolgheri befindet sich im ersten Hinterland der Etruskerküste. Das Gebiet ist durch ein typisch mediterranes Klima gekennzeichnet, sehr hell und warm, immer gut belüftet dank der Anwesenheit der Brisen des Tyrrhenischen Meeres. Es handelt sich um eine Zone, die im Vergleich zu den historischen Gebieten des Chianti erst relativ kürzlich in den Vordergrund des toskanischen Weins getreten ist, aber innerhalb weniger Jahrzehnte hat sie es geschafft, sich als eines der prestigeträchtigsten Terroirs der gesamten Halbinsel durchzusetzen. Die Weinberge haben eine Ausrichtung nach Südwesten und wurden mit einer Orientierung der Rebzeilen senkrecht zur Küste gepflanzt, auf mittelschweren Böden, die aus Sand, Ton und Kalk bestehen. Die Neuanlage der Weinberge im Jahr 1996 brachte auch eine radikale Veränderung der Rebsorten mit sich. Von den traditionellen Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Malvasia ging man zu den französischen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot über, die in den Vorschriften der DOC Bolgheri enthalten sind.
Castello di Bolgheri hat eine Philosophie angenommen, die dem Arbeiten im Weinberg und der Produktion von Trauben von ausgezeichneter Qualität höchste Aufmerksamkeit schenkt. Die Arbeit im Keller verfolgt das Ziel, so wenig wie möglich einzugreifen, um die sortentypischen Aromen und die Typizität des Terroirs zu bewahren. Der historische Weinkeller befindet sich innerhalb des Dorfes Bolgheri und ist auf zwei Etagen aufgebaut. Auf Straßenniveau befindet sich der Bereich der Weinbereitung mit den Betontanks, die auch für die abschließende Reifung vor der Abfüllung verwendet werden. Im unteren Stockwerk befinden sich die Edelstahltanks für die Gärungen sowie der Bereich für die Reifung der Weine in Barriques, Tonneaux und großen Fässern. Die Auswahl der Weine von Castello di Bolgheri spiegelt perfekt die Eigenschaften des Gebiets wider.
Castello di Bolgheri ist ein altes Weingut an der toskanischen Küste. Das historische Gut der Familie der Grafen della Gherardesca wurde ab den 1990er Jahren von Federico Zileri Dal Verme zu seinem früheren Glanz zurückgeführt, der mit großer Leidenschaft ein Erneuerungsprojekt begonnen hat, um die Produktion auf das Niveau der besten Exzellenzen des Gebiets zu heben. Das Anwesen erstreckt sich im Gebiet der legendären Zypressenallee, die durch die unsterblichen Verse des Dichters Giosuè Carducci berühmt wurde und ein Symbol der Herkunftsbezeichnung ist. Die Weinberge begleiten den Weg nach Bolgheri, und genau innerhalb des alten mittelalterlichen Dorfes befindet sich auch der Weinkeller, der auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurückgeht und das älteste Zeugnis der Berufung des Gebiets zum Weinbau darstellt. Das Gebiet von Bolgheri ist eines der berühmtesten Gebiete der Region für seine großen Rotweine, intensiv, harmonisch und elegant.
Das Gebiet der Herkunftsbezeichnung Bolgheri befindet sich im ersten Hinterland der Etruskerküste. Das Gebiet ist durch ein typisch mediterranes Klima gekennzeichnet, sehr hell und warm, immer gut belüftet dank der Anwesenheit der Brisen des Tyrrhenischen Meeres. Es handelt sich um eine Zone, die im Vergleich zu den historischen Gebieten des Chianti erst relativ kürzlich in den Vordergrund des toskanischen Weins getreten ist, aber innerhalb weniger Jahrzehnte hat sie es geschafft, sich als eines der prestigeträchtigsten Terroirs der gesamten Halbinsel durchzusetzen. Die Weinberge haben eine Ausrichtung nach Südwesten und wurden mit einer Orientierung der Rebzeilen senkrecht zur Küste gepflanzt, auf mittelschweren Böden, die aus Sand, Ton und Kalk bestehen. Die Neuanlage der Weinberge im Jahr 1996 brachte auch eine radikale Veränderung der Rebsorten mit sich. Von den traditionellen Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Malvasia ging man zu den französischen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Petit Verdot über, die in den Vorschriften der DOC Bolgheri enthalten sind.
Castello di Bolgheri hat eine Philosophie angenommen, die dem Arbeiten im Weinberg und der Produktion von Trauben von ausgezeichneter Qualität höchste Aufmerksamkeit schenkt. Die Arbeit im Keller verfolgt das Ziel, so wenig wie möglich einzugreifen, um die sortentypischen Aromen und die Typizität des Terroirs zu bewahren. Der historische Weinkeller befindet sich innerhalb des Dorfes Bolgheri und ist auf zwei Etagen aufgebaut. Auf Straßenniveau befindet sich der Bereich der Weinbereitung mit den Betontanks, die auch für die abschließende Reifung vor der Abfüllung verwendet werden. Im unteren Stockwerk befinden sich die Edelstahltanks für die Gärungen sowie der Bereich für die Reifung der Weine in Barriques, Tonneaux und großen Fässern. Die Auswahl der Weine von Castello di Bolgheri spiegelt perfekt die Eigenschaften des Gebiets wider.
