Champagne Réaut
Alain Réaut ist ein Récitant Manipulant aus Courteron, einem kleinen Dorf in der Region Aube, im äußersten Süden der Champagne, wo er mit Respekt vor der Natur und ihren Zyklen Schaumweine mit aufrichtigem Charakter herstellt. Er wird von seiner Frau Thérèse und seinem Sohn Alexandre unterstützt, in einem harmonischen Familienrahmen, der sich zum Ziel gesetzt hat, diese Unterzone champenoise zu fördern und dabei stets das Ökosystem zu schützen. Alain gründete das Domaine mit der Unterstützung von zwei anderen Produzenten aus der Region: Jean-Pierre Fleury und Eric Schreiber, Pioniere der biodynamischen Bewegung in der Champagne. Tatsächlich war Alain bis zu diesem Zeitpunkt, nachdem er begonnen hatte, sich um die Weinberge seines Vaters zu kümmern, mit dem Verkauf der Trauben an die lokale Genossenschaft beschäftigt. Es war die Begegnung mit den beiden Winzern, die ihn dazu brachte, einen persönlichen und identitätsstiftenden Champagner zu kreieren, basierend auf einer authentischen Produktionsphilosophie, die die Liebe zur Erde betont und dem Terroir absolute Freiheit der Ausdrucksform lässt. 1992 beschloss er, das Anwesen umzustrukturieren und dabei
den Einsatz von synthetischen Chemikalien auszuschließen und die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu übernehmen.
den Einsatz von synthetischen Chemikalien auszuschließen und die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu übernehmen.
Der vigneron Alain Réaut kultiviert Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Blanc mit handwerklicher Sorgfalt, wobei er die Prinzipien der zertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgt. Um stets das maximale Gleichgewicht in seinen Cuvées zu erreichen und gleichzeitig den Charakter der einzelnen lieu-dits zu betonen, sind die Vinifikationen immer parcelar. Als Weinbehälter werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet und natürlich erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit langen Reifungen auf der Hefe vor dem degorgement.
Die Champagner von Alain Réaut zeichnen sich durch sublime Authentizität und Genuss aus, mit einer konstanten Präsenz von aromatischen mineralischen Beschreibungen und Trockenfrüchten. Etiketten mit präzisem und fokussiertem Stil, die die territorialen Attribute der Aube und die enologische Philosophie ihres Schöpfers ehrlich widerspiegeln.
Alain Réaut ist ein Récitant Manipulant aus Courteron, einem kleinen Dorf in der Region Aube, im äußersten Süden der Champagne, wo er mit Respekt vor der Natur und ihren Zyklen Schaumweine mit aufrichtigem Charakter herstellt. Er wird von seiner Frau Thérèse und seinem Sohn Alexandre unterstützt, in einem harmonischen Familienrahmen, der sich zum Ziel gesetzt hat, diese Unterzone champenoise zu fördern und dabei stets das Ökosystem zu schützen. Alain gründete das Domaine mit der Unterstützung von zwei anderen Produzenten aus der Region: Jean-Pierre Fleury und Eric Schreiber, Pioniere der biodynamischen Bewegung in der Champagne. Tatsächlich war Alain bis zu diesem Zeitpunkt, nachdem er begonnen hatte, sich um die Weinberge seines Vaters zu kümmern, mit dem Verkauf der Trauben an die lokale Genossenschaft beschäftigt. Es war die Begegnung mit den beiden Winzern, die ihn dazu brachte, einen persönlichen und identitätsstiftenden Champagner zu kreieren, basierend auf einer authentischen Produktionsphilosophie, die die Liebe zur Erde betont und dem Terroir absolute Freiheit der Ausdrucksform lässt. 1992 beschloss er, das Anwesen umzustrukturieren und dabei
den Einsatz von synthetischen Chemikalien auszuschließen und die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu übernehmen.
den Einsatz von synthetischen Chemikalien auszuschließen und die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft zu übernehmen.
Der vigneron Alain Réaut kultiviert Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Blanc mit handwerklicher Sorgfalt, wobei er die Prinzipien der zertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgt. Um stets das maximale Gleichgewicht in seinen Cuvées zu erreichen und gleichzeitig den Charakter der einzelnen lieu-dits zu betonen, sind die Vinifikationen immer parcelar. Als Weinbehälter werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet und natürlich erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit langen Reifungen auf der Hefe vor dem degorgement.
Die Champagner von Alain Réaut zeichnen sich durch sublime Authentizität und Genuss aus, mit einer konstanten Präsenz von aromatischen mineralischen Beschreibungen und Trockenfrüchten. Etiketten mit präzisem und fokussiertem Stil, die die territorialen Attribute der Aube und die enologische Philosophie ihres Schöpfers ehrlich widerspiegeln.
