Charlot Père et Fils
Charlot Père et Fils ist einer der rarsten Namen, die in der Weinregion Champagne kreisen und sich zu Recht mit dem Blatt schmücken können. In diesem Land, das so reich an Geschichte und jahrtausendealter Tradition ist, sind es die großen Maison, die den Namen in Bezug auf Ruhm und Menge der produzierten Flaschen hochhalten, aber einige kleine Winzer leisten ihren aktiven Beitrag, indem sie sich Ziele in Bezug auf Qualität und Handwerkskunst setzen. Es lohnt sich, den Namen Charlot in dieser kleinen Nische zu erwähnen, insbesondere seit Pierre die Zügel in der Hand hat: ein junger Winzer, neugierig und leidenschaftlich für Biodynamik. Die Leidenschaft wurde ihm von Pierre Masson, einem der unbestrittenen Väter dieses landwirtschaftlichen Ansatzes, vermittelt, der der breiten Öffentlichkeit als Autor des ‘Guide pratique de la bio-dynamie à l’usage des agriculteurs’ bekannt ist.
Das Weingut Charlot produziert seit Generationen Champagner, hat jedoch seit 2009 seinen Kurs geändert: natürlicher Ansatz im Weinberg und im Keller, viele sorgfältige Experimente und wenige menschliche Eingriffe.
Dieses kleine Familienweingut befindet sich im Herzen der Vallée de la Marne und erstreckt sich über etwa 4,5 Hektar Weinberg, die fast vollständig dem Anbau der weniger renommierten Rebsorte der Champagne gewidmet sind: dem Pinot Meunier. Es ist kein Zufall, dass diese Traube eine absolut prestigeträchtige Rolle auf den Etiketten von Charlot spielt, sowohl als alleiniger Protagonist von Blanc de Noirs als auch in der Assemblage mit kleinen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay. Die fast 30 Jahre alten Reben zusammen mit dem Reichtum an Mineralien im Untergrund, in dem die Rebe ihre Wurzeln schlägt, verleihen dem Endprodukt natürliche olfaktorische Tiefe und geschmacklichen Charakter.Der Name Charlot wird von den meisten leicht mit dem großen roten Kreuz assoziiert, das auf allen Etiketten des Hauses prangt, aber es lohnt sich, ihn vor allem wegen des Inhalts, den diese Flaschen bewahren, kennenzulernen. Wenige Exemplare, die in der Stille des Kellers aufbewahrt werden, werden mit spontaner Fermentation in Edelstahltanks und in Fässern von 228 und 500 Litern hergestellt, und die Schaumweinbereitung erfolgt in der Flasche mit einer Lagerung auf der Hefe, die bis zu vier Jahre dauert.
Besonderheit? Einer der wenigen Champagner mit einem Gesamtschwefelgehalt von unter 30 mg/liter!Charlot Père et Fils ist einer der rarsten Namen, die in der Weinregion Champagne kreisen und sich zu Recht mit dem Blatt schmücken können. In diesem Land, das so reich an Geschichte und jahrtausendealter Tradition ist, sind es die großen Maison, die den Namen in Bezug auf Ruhm und Menge der produzierten Flaschen hochhalten, aber einige kleine Winzer leisten ihren aktiven Beitrag, indem sie sich Ziele in Bezug auf Qualität und Handwerkskunst setzen. Es lohnt sich, den Namen Charlot in dieser kleinen Nische zu erwähnen, insbesondere seit Pierre die Zügel in der Hand hat: ein junger Winzer, neugierig und leidenschaftlich für Biodynamik. Die Leidenschaft wurde ihm von Pierre Masson, einem der unbestrittenen Väter dieses landwirtschaftlichen Ansatzes, vermittelt, der der breiten Öffentlichkeit als Autor des ‘Guide pratique de la bio-dynamie à l’usage des agriculteurs’ bekannt ist.
Das Weingut Charlot produziert seit Generationen Champagner, hat jedoch seit 2009 seinen Kurs geändert: natürlicher Ansatz im Weinberg und im Keller, viele sorgfältige Experimente und wenige menschliche Eingriffe.
Dieses kleine Familienweingut befindet sich im Herzen der Vallée de la Marne und erstreckt sich über etwa 4,5 Hektar Weinberg, die fast vollständig dem Anbau der weniger renommierten Rebsorte der Champagne gewidmet sind: dem Pinot Meunier. Es ist kein Zufall, dass diese Traube eine absolut prestigeträchtige Rolle auf den Etiketten von Charlot spielt, sowohl als alleiniger Protagonist von Blanc de Noirs als auch in der Assemblage mit kleinen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay. Die fast 30 Jahre alten Reben zusammen mit dem Reichtum an Mineralien im Untergrund, in dem die Rebe ihre Wurzeln schlägt, verleihen dem Endprodukt natürliche olfaktorische Tiefe und geschmacklichen Charakter.Der Name Charlot wird von den meisten leicht mit dem großen roten Kreuz assoziiert, das auf allen Etiketten des Hauses prangt, aber es lohnt sich, ihn vor allem wegen des Inhalts, den diese Flaschen bewahren, kennenzulernen. Wenige Exemplare, die in der Stille des Kellers aufbewahrt werden, werden mit spontaner Fermentation in Edelstahltanks und in Fässern von 228 und 500 Litern hergestellt, und die Schaumweinbereitung erfolgt in der Flasche mit einer Lagerung auf der Hefe, die bis zu vier Jahre dauert.
Besonderheit? Einer der wenigen Champagner mit einem Gesamtschwefelgehalt von unter 30 mg/liter!