Château Feuillet
Chateau Feuillet repräsentiert das kleine Weingut von Maurizio Fiorano, einem Winzer piemontesischer Herkunft, der sich im Aostatal niedergelassen hat und sich durch seinen ruhigen und besonnenen Charakter auszeichnet, der nie übertrieben wirkt. Nachdem er in Mailand gelebt hatte, zog Maurizio gemeinsam mit seiner Frau in ihre Heimatstadt Saint-Pierre und setzte seine Karriere als Geometer fort, bis er 1997 beschloss, ein unerwartetes Weinabenteuer zu beginnen und sich der Bewirtschaftung einiger kleiner Weinberge der Familie seiner Frau zu widmen. Schließlich hat Maurizio die Weinbautradition im Blut, denn sein Großvater Tinet produzierte in den 1960er Jahren Wein für den Eigenverbrauch. In kurzer Zeit verwandelte sich das, was fast zufällig begann, in eine echte Tätigkeit, und im Laufe der Jahre legte Maurizio neue Anpflanzungen an, wobei er den kleinen Charakter des Gutes beibehielt.
Die bewirtschafteten Hektar von Chateau Feuillet umfassen gerade einmal 8, die sowohl lokalen Rebsorten wie Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Cornalin, Mayolet und Moscato Bianco als auch internationalen Sorten wie Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Syrah und Cabernet gewidmet sind. Die Reben verteilen sich auf kleine Parzellen, die auf sandigen und granitischen Böden moränenischen Ursprungs in Höhenlagen zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Darüber hinaus genießen die Rebzeilen eine ausgezeichnete Südost-Exposition, eine große Anzahl an jährlichen Sonnenstunden sowie erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ein Faktor, der eine optimale aromatische und phenolische Reifung der Beeren begünstigt. Im Weinberg werden die Arbeiten vollständig von Hand ausgeführt, nach einem ökosozialen Ansatz, der darauf abzielt, die Umweltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in den Keller gebracht und in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die malolaktische Gärung ausschließlich bei den Rotweinen durchgeführt wird. Die anschließenden Reifephasen finden ebenfalls in Edelstahl oder in Barriques und großen Eichenfässern statt, je nach dem betreffenden Wein.
Maurizio Fiorano von Chateau Feuillet ist der Schöpfer frischer Ausdrücke mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, Weine, die das majestätische Berggebiet des Aostatals widerspiegeln.
Chateau Feuillet repräsentiert das kleine Weingut von Maurizio Fiorano, einem Winzer piemontesischer Herkunft, der sich im Aostatal niedergelassen hat und sich durch seinen ruhigen und besonnenen Charakter auszeichnet, der nie übertrieben wirkt. Nachdem er in Mailand gelebt hatte, zog Maurizio gemeinsam mit seiner Frau in ihre Heimatstadt Saint-Pierre und setzte seine Karriere als Geometer fort, bis er 1997 beschloss, ein unerwartetes Weinabenteuer zu beginnen und sich der Bewirtschaftung einiger kleiner Weinberge der Familie seiner Frau zu widmen. Schließlich hat Maurizio die Weinbautradition im Blut, denn sein Großvater Tinet produzierte in den 1960er Jahren Wein für den Eigenverbrauch. In kurzer Zeit verwandelte sich das, was fast zufällig begann, in eine echte Tätigkeit, und im Laufe der Jahre legte Maurizio neue Anpflanzungen an, wobei er den kleinen Charakter des Gutes beibehielt.
Die bewirtschafteten Hektar von Chateau Feuillet umfassen gerade einmal 8, die sowohl lokalen Rebsorten wie Petit Rouge, Fumin, Petite Arvine, Cornalin, Mayolet und Moscato Bianco als auch internationalen Sorten wie Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Syrah und Cabernet gewidmet sind. Die Reben verteilen sich auf kleine Parzellen, die auf sandigen und granitischen Böden moränenischen Ursprungs in Höhenlagen zwischen 700 und 800 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Darüber hinaus genießen die Rebzeilen eine ausgezeichnete Südost-Exposition, eine große Anzahl an jährlichen Sonnenstunden sowie erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ein Faktor, der eine optimale aromatische und phenolische Reifung der Beeren begünstigt. Im Weinberg werden die Arbeiten vollständig von Hand ausgeführt, nach einem ökosozialen Ansatz, der darauf abzielt, die Umweltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren. Nach der manuellen Lese werden die Trauben in den Keller gebracht und in Edelstahltanks vinifiziert, wobei die malolaktische Gärung ausschließlich bei den Rotweinen durchgeführt wird. Die anschließenden Reifephasen finden ebenfalls in Edelstahl oder in Barriques und großen Eichenfässern statt, je nach dem betreffenden Wein.
Maurizio Fiorano von Chateau Feuillet ist der Schöpfer frischer Ausdrücke mit einem ausgeprägten mineralischen Charakter, Weine, die das majestätische Berggebiet des Aostatals widerspiegeln.
