Collestefano
In den frischen, vorappenninischen Erhebungen der Region Matelica in den westlichen Marken befindet sich das familiengeführte Weingut Collestefano, das kristalline Ausdrücke des Territoriums hervorbringt. Das Anwesen liegt genau in Castelraimondo, zwischen den Hügeln des Valle Camertina, wo die Familie Marchionni in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts ankam und ihr landwirtschaftliches Kulturerbe mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, frischgebackener Weinbauingenieur, die erste Jahrgangsflasche des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit das qualitative Wachstum des Weinguts einleitete.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich in einer Höhe von etwa 400-450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und hauptsächlich der emblematischen Rebsorte des Gebiets, dem Verdicchio, gewidmet sind, neben anderen Sorten wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera. Diese Trauben wachsen in sehr heterogenen Weinbergen hinsichtlich der bodenmäßigen Zusammensetzung, mit Böden von alluvialem Ursprungs in bestimmten Parzellen, gekennzeichnet durch einen hohen Anteil an kiesigem Schotter, Schluff und Ton, Böden mittlerer Beschaffenheit mit gutem Anteil an aktivem Kalk in anderen Unterzonen und Gesteins- und Sandformationen in anderen Weinbergen. Die Familie Marchionni hat das Land schon immer nachhaltig bewirtschaftet, was 1995 mit der biologischen Zertifizierung gipfelte, indem organische Düngemittel angewendet und der Einsatz von Kupfer im Pflanzenschutz begrenzt wurde. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, stets darauf ausgerichtet, die Rohstoffe zu respektieren, mit Fermentationen und Reifungen auf den Feinhefen in Stahl und begrenzten Zugaben von Sulfiten, ausschließlich zum Schutz des Weins vor Oxidation.
aromatisch, die durch Einfachheit und Angenehmheit besticht.In den frischen, vorappenninischen Erhebungen der Region Matelica in den westlichen Marken befindet sich das familiengeführte Weingut Collestefano, das kristalline Ausdrücke des Territoriums hervorbringt. Das Anwesen liegt genau in Castelraimondo, zwischen den Hügeln des Valle Camertina, wo die Familie Marchionni in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts ankam und ihr landwirtschaftliches Kulturerbe mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, frischgebackener Weinbauingenieur, die erste Jahrgangsflasche des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit das qualitative Wachstum des Weinguts einleitete.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich in einer Höhe von etwa 400-450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und hauptsächlich der emblematischen Rebsorte des Gebiets, dem Verdicchio, gewidmet sind, neben anderen Sorten wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera. Diese Trauben wachsen in sehr heterogenen Weinbergen hinsichtlich der bodenmäßigen Zusammensetzung, mit Böden von alluvialem Ursprungs in bestimmten Parzellen, gekennzeichnet durch einen hohen Anteil an kiesigem Schotter, Schluff und Ton, Böden mittlerer Beschaffenheit mit gutem Anteil an aktivem Kalk in anderen Unterzonen und Gesteins- und Sandformationen in anderen Weinbergen. Die Familie Marchionni hat das Land schon immer nachhaltig bewirtschaftet, was 1995 mit der biologischen Zertifizierung gipfelte, indem organische Düngemittel angewendet und der Einsatz von Kupfer im Pflanzenschutz begrenzt wurde. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, stets darauf ausgerichtet, die Rohstoffe zu respektieren, mit Fermentationen und Reifungen auf den Feinhefen in Stahl und begrenzten Zugaben von Sulfiten, ausschließlich zum Schutz des Weins vor Oxidation.
aromatisch, die durch Einfachheit und Angenehmheit besticht.
