Collestefano
In den kühlen Vorapenninenhügeln der Matelica-Region im Westen der Marken liegt das familiengeführte Weingut Collestefano, das für seine kristallklaren, terri-nativen Weine bekannt ist. Das Gut befindet sich in Castelraimondo, inmitten der Hügel des Camertina-Tals, wo sich die Familie Marchionni in den 1960er-Jahren niederließ und ihre ländliche Herkunft mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, ein frischgebackener Önologe, den ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit den Grundstein für das nachhaltige Qualitätswachstum des Weinguts legte.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich auf etwa 400–450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und hauptsächlich der für die Region typischen Rebsorte Verdicchio vorbehalten sind. Daneben werden auch andere Sorten wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera angebaut. Die Weinberge weisen eine sehr heterogene Bodenbeschaffenheit auf: In einigen Parzellen finden sich alluviale Böden mit einem hohen Anteil an Kies, Schluff und Ton, in anderen mittelschwere Böden mit einem hohen Anteil an aktivem Kalkstein und in wieder anderen Weinbergen Fels- und Sandböden. Die Familie Marchionni bewirtschaftet das Land seit jeher nachhaltig und hat 1995 die Bio-Zertifizierung erhalten. Sie verwendet organischen Dünger und setzt Kupfer im Pflanzenschutz nur in begrenztem Umfang ein. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und ist stets darauf ausgerichtet, den Rohstoff zu schonen. Die Gärung und Reifung erfolgen auf der Feinhefe im Stahltank, und es werden nur begrenzte Mengen an Sulfiten zugesetzt, um den Wein vor Oxidation zu schützen.
Der repräsentativste Wein des Weinguts Collestefano ist zweifellos der Verdicchio di Matelica, eine frische, ausgewogene und duftende Interpretation aus einer Cuvée von Verdicchio-Trauben, die in den verschiedenen Weinbergen des Weinguts geerntet werden und sich in Ausrichtung, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima unterscheiden. Dieser Weißwein besticht durch seinen typischen Charakter, eine bemerkenswerte aromatische Reinheit und seine schlichte, angenehme Art.
In den kühlen Vorapenninenhügeln der Matelica-Region im Westen der Marken liegt das familiengeführte Weingut Collestefano, das für seine kristallklaren, terri-nativen Weine bekannt ist. Das Gut befindet sich in Castelraimondo, inmitten der Hügel des Camertina-Tals, wo sich die Familie Marchionni in den 1960er-Jahren niederließ und ihre ländliche Herkunft mitbrachte. Der Wendepunkt kam jedoch 1998, als Fabio Marchionni, ein frischgebackener Önologe, den ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica abfüllte und damit den Grundstein für das nachhaltige Qualitätswachstum des Weinguts legte.
Das Weingut Collestefano umfasst fast 20 Hektar Weinberge, die sich auf etwa 400–450 Metern über dem Meeresspiegel befinden und hauptsächlich der für die Region typischen Rebsorte Verdicchio vorbehalten sind. Daneben werden auch andere Sorten wie Maceratino (oder Ribona), Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Barbera angebaut. Die Weinberge weisen eine sehr heterogene Bodenbeschaffenheit auf: In einigen Parzellen finden sich alluviale Böden mit einem hohen Anteil an Kies, Schluff und Ton, in anderen mittelschwere Böden mit einem hohen Anteil an aktivem Kalkstein und in wieder anderen Weinbergen Fels- und Sandböden. Die Familie Marchionni bewirtschaftet das Land seit jeher nachhaltig und hat 1995 die Bio-Zertifizierung erhalten. Sie verwendet organischen Dünger und setzt Kupfer im Pflanzenschutz nur in begrenztem Umfang ein. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und ist stets darauf ausgerichtet, den Rohstoff zu schonen. Die Gärung und Reifung erfolgen auf der Feinhefe im Stahltank, und es werden nur begrenzte Mengen an Sulfiten zugesetzt, um den Wein vor Oxidation zu schützen.
Der repräsentativste Wein des Weinguts Collestefano ist zweifellos der Verdicchio di Matelica, eine frische, ausgewogene und duftende Interpretation aus einer Cuvée von Verdicchio-Trauben, die in den verschiedenen Weinbergen des Weinguts geerntet werden und sich in Ausrichtung, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima unterscheiden. Dieser Weißwein besticht durch seinen typischen Charakter, eine bemerkenswerte aromatische Reinheit und seine schlichte, angenehme Art.
