Contumaz
Contumaz ist das Herzensprojekt von Fernando Ugrin, einem jungen Winzer, der zwischen Friaul und seiner Heimat Argentinien pendelt. Der Name seines Weinguts spiegelt den Charakter des Produzenten wider: „Contumaz“ bedeutet eigensinnig. Und genau diese Eigenwilligkeit treibt Fernando bei seinem einsamen Abenteuer in den Weinbergen von San Martín an, einem landwirtschaftlichen Zentrum am Fuße der Anden. Fernando überwacht persönlich jeden Produktionsschritt und ist bekannt für seine Arbeit mit Bonarda , einer Rebsorte, die hier ein alternatives Zuhause gefunden hat, im Gegensatz zu Oltrepò Pavese. Fernandos geniale Intuition liegt darin, gegen den Strom zu schwimmen: Während Bonarda in Argentinien traditionell weich und konzentriert, oft mit Restzucker, ausgebaut wird, geht er den umgekehrten Weg, wie seine Etiketten zeigen: Ein Mann steigt eine Treppe hinauf, während alle anderen hinabsteigen.
Das Weingut Contumaz verfolgt einen Ansatz, der seinen ursprünglichen Prinzipien treu bleibt: Spontangärung in Behältern aus verschiedenen Materialien, die den Trauben ermöglicht, ihr volles Aroma zu entfalten. Fast alle Weine, einschließlich der Weißweine, reifen in Barriques oder Tonneaux . Diese Wahl soll ihnen Struktur und Komplexität verleihen, ohne sie zu beschweren. Die Produktionsphilosophie sieht je nach Weinsorte variable Reifezeiten vor. Diese Geduld zahlt sich aus: Die Weine sind prädestiniert für eine lange Lagerung und bewahren selbst Jahre später noch eine überraschende Frische.
Die Weine von Contumaz brechen mit den traditionellen argentinischen Produktionsmustern und bieten elegante und raffinierte Interpretationen der angebauten Rebsorten. Fernandos Bonarda ist vollmundig, reichhaltig und zugleich herb: farbintensiv, aber nie schwer, mit außergewöhnlicher Langlebigkeit und Komplexität. Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah vervollständigen das Rotweinsortiment, jeder mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, die Finesse und Ausgewogenheit verkörpert. Fernando Ugrins Beharrlichkeit spiegelt sich in Flaschen von außergewöhnlicher Persönlichkeit wider.
Contumaz ist das Herzensprojekt von Fernando Ugrin, einem jungen Winzer, der zwischen Friaul und seiner Heimat Argentinien pendelt. Der Name seines Weinguts spiegelt den Charakter des Produzenten wider: „Contumaz“ bedeutet eigensinnig. Und genau diese Eigenwilligkeit treibt Fernando bei seinem einsamen Abenteuer in den Weinbergen von San Martín an, einem landwirtschaftlichen Zentrum am Fuße der Anden. Fernando überwacht persönlich jeden Produktionsschritt und ist bekannt für seine Arbeit mit Bonarda , einer Rebsorte, die hier ein alternatives Zuhause gefunden hat, im Gegensatz zu Oltrepò Pavese. Fernandos geniale Intuition liegt darin, gegen den Strom zu schwimmen: Während Bonarda in Argentinien traditionell weich und konzentriert, oft mit Restzucker, ausgebaut wird, geht er den umgekehrten Weg, wie seine Etiketten zeigen: Ein Mann steigt eine Treppe hinauf, während alle anderen hinabsteigen.
Das Weingut Contumaz verfolgt einen Ansatz, der seinen ursprünglichen Prinzipien treu bleibt: Spontangärung in Behältern aus verschiedenen Materialien, die den Trauben ermöglicht, ihr volles Aroma zu entfalten. Fast alle Weine, einschließlich der Weißweine, reifen in Barriques oder Tonneaux . Diese Wahl soll ihnen Struktur und Komplexität verleihen, ohne sie zu beschweren. Die Produktionsphilosophie sieht je nach Weinsorte variable Reifezeiten vor. Diese Geduld zahlt sich aus: Die Weine sind prädestiniert für eine lange Lagerung und bewahren selbst Jahre später noch eine überraschende Frische.
Die Weine von Contumaz brechen mit den traditionellen argentinischen Produktionsmustern und bieten elegante und raffinierte Interpretationen der angebauten Rebsorten. Fernandos Bonarda ist vollmundig, reichhaltig und zugleich herb: farbintensiv, aber nie schwer, mit außergewöhnlicher Langlebigkeit und Komplexität. Malbec, Cabernet Sauvignon und Syrah vervollständigen das Rotweinsortiment, jeder mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, die Finesse und Ausgewogenheit verkörpert. Fernando Ugrins Beharrlichkeit spiegelt sich in Flaschen von außergewöhnlicher Persönlichkeit wider.
