Dario di Vaira
Seit Ende der 90er Jahre hat das Weingut Dario di Vaira beschlossen, in die Qualität zu investieren, und endgültig auf große Mengen zu verzichten. So wurde mit dem Weinberg begonnen, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu praktizieren und die durchschnittliche Ernte drastisch zu reduzieren. Auf den lehmig-sandigen Böden werden verschiedene Sorten von roten Trauben angebaut: vom Sangiovese, dem König der Toskana, bis zu den größten internationalen Rebsorten, die in diesen Ländern angebaut werden, um die renommierten Supertuscan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zu produzieren. Was die weißen Sorten betrifft, gibt es Chardonnay, Viognier und Vermentino. Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht, wo die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit den modernsten Geräten stattfindet. Die Reifung erfolgt hauptsächlich für die Roten in neuen oder gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Die Weine von Dario di Vaira zeichnen sich durch eine elegante und raffinierte Struktur aus, die typisch für diese
Familienrestaurant.Seit Ende der 90er Jahre hat das Weingut Dario di Vaira beschlossen, in die Qualität zu investieren und endgültig auf große Mengen zu verzichten. So wurde mit dem Weinberg begonnen, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu praktizieren und die durchschnittliche Ernte drastisch zu reduzieren. Auf den lehmig-sandigen Böden werden verschiedene Sorten von roten Trauben angebaut: vom Sangiovese, dem König der Toskana, bis zu den größten internationalen Rebsorten, die in diesen Ländern angebaut werden, um die renommierten Supertuscan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zu produzieren. Was die weißen Sorten betrifft, gibt es Chardonnay, Viognier und Vermentino. Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht, wo die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit den modernsten Geräten stattfindet. Die Reifung erfolgt hauptsächlich für die Roten in neuen oder gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Die Weine von Dario di Vaira zeichnen sich durch eine elegante und raffinierte Struktur aus, die typisch für diese
Orte. Die beiden produzierten Roten haben einen kräftigen, warmen und intensiven Körper, der dennoch eine majestätische und edle Haltung aufweist. Die Weißen zeichnen sich durch eine frischere und direktere Struktur aus, die von einer leichten maritimen Note geprägt ist. Elegant Bolgheri!Seit Ende der 90er Jahre hat das Weingut Dario di Vaira beschlossen, in die Qualität zu investieren, und endgültig auf große Mengen zu verzichten. So wurde mit dem Weinberg begonnen, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu praktizieren und die durchschnittliche Ernte drastisch zu reduzieren. Auf den lehmig-sandigen Böden werden verschiedene Sorten von roten Trauben angebaut: vom Sangiovese, dem König der Toskana, bis zu den größten internationalen Rebsorten, die in diesen Ländern angebaut werden, um die renommierten Supertuscan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zu produzieren. Was die weißen Sorten betrifft, gibt es Chardonnay, Viognier und Vermentino. Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht, wo die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit den modernsten Geräten stattfindet. Die Reifung erfolgt hauptsächlich für die Roten in neuen oder gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Die Weine von Dario di Vaira zeichnen sich durch eine elegante und raffinierte Struktur aus, die typisch für diese
Familienrestaurant.Seit Ende der 90er Jahre hat das Weingut Dario di Vaira beschlossen, in die Qualität zu investieren und endgültig auf große Mengen zu verzichten. So wurde mit dem Weinberg begonnen, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu praktizieren und die durchschnittliche Ernte drastisch zu reduzieren. Auf den lehmig-sandigen Böden werden verschiedene Sorten von roten Trauben angebaut: vom Sangiovese, dem König der Toskana, bis zu den größten internationalen Rebsorten, die in diesen Ländern angebaut werden, um die renommierten Supertuscan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot zu produzieren. Was die weißen Sorten betrifft, gibt es Chardonnay, Viognier und Vermentino. Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben in das Weingut gebracht, wo die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit den modernsten Geräten stattfindet. Die Reifung erfolgt hauptsächlich für die Roten in neuen oder gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Die Weine von Dario di Vaira zeichnen sich durch eine elegante und raffinierte Struktur aus, die typisch für diese
Orte. Die beiden produzierten Roten haben einen kräftigen, warmen und intensiven Körper, der dennoch eine majestätische und edle Haltung aufweist. Die Weißen zeichnen sich durch eine frischere und direktere Struktur aus, die von einer leichten maritimen Note geprägt ist. Elegant Bolgheri!
