Domaine du Trapadis
Domaine du Trapadis ist ein kleines Weingut im südlichen Rhonetal, das in der ländlichen Umgebung des Dorfes Rasteau liegt, nur wenige Kilometer nordöstlich des berühmten Châteauneuf du Pape. Diese Kellerei wird seit 1996 von handwerklichem und visionärem Geist von Helen Durand geleitet, einer der erfahrensten Winzerinnen von Rasteau laut dem Führer „La Revue du vin de France“. Alles begann historisch bereits im Jahr 1850, als das Domaine zur Hälfte zwischen zwei verschiedenen Entitäten aufgeteilt war, die dann durch die Heiratsunion der Kinder Henriette und René, Helens Großeltern, in eine einzige Familie vereint wurden. René legte die ersten Steine des heutigen Kellers und nannte ihn Trapadis, was im Provenzalischen „Loch“ bedeutet, in Bezug auf eine nahegelegene unterirdische Galerie. Es ist Helen zu verdanken, dass sie dieser von ihren Eltern geerbten Realität einen neuen Kurs gegeben hat, indem sie bereits im Alter von nur 16 Jahren die Weine der Familie in Flaschen abfüllte und als solche vermarktete, anstatt sie wie früher in großen Mengen zu verkaufen.vergangenheit.
Domaine du Trapadis wird zum Experimentierort für Helen, die nach Abschluss ihres Studiums der Weinbau und Önologie und einer praktischen Erfahrung im Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape endgültig sesshaft wird. Die Leidenschaft für Burgund ist für Helen eine unermüdliche Inspirationsquelle, um Weine von großer Finesse und Territorialität zu kreieren. Sie beschränkt sich nicht darauf, Wein zu machen, sondern hat die höchste Ambition, die geologischen Qualitäten des Terroirs zu fördern, tiefgründige und mediterrane Schlücke zu schenken, ohne in balsamische Marmeladen zu verfallen, sondern alles auf Gleichgewicht und Frische zu setzen. All dies ist ausschließlich durch eine großartige Arbeit im Weinberg möglich, wo seit jeher die Prinzipien des biologischen Anbaus, zertifiziert durch Bio Ecocert, gelebt werden und wo mit Respekt für die Pflanze, den Boden und den Wein, der werden wird, gearbeitet wird. Hier sind die Böden überwiegend tonhaltig und kalkhaltig, reich an blauen Mergeln, und die lokalen Sorten, Grenache Rouge und Blanc, Mourvèdre, Carignan, werden im klassischen Stil des südlichen Rhonotals als Buschwein angebaut. Es wird Musiktherapie zwischen den Reben praktiziert,den Reben, als Methode gegen das Esca-Syndrom, während im Keller ein nicht-interventionistischer Ansatz verfolgt wird, der auf unassisted Fermentationen in Betontanks auf den feinen Hefen basiert, keine Filtration, wenige Umfüllungen und wenig Schwefel. Frische und Lebhaftigkeit, Familiengeschichte und moderne Handwerkskunst: das südliche Rhonetal bei Domaine du Trapadis!
Domaine du Trapadis ist ein kleines Weingut im südlichen Rhonetal, das in der ländlichen Umgebung des Dorfes Rasteau liegt, nur wenige Kilometer nordöstlich des berühmten Châteauneuf du Pape. Diese Kellerei wird seit 1996 von handwerklichem und visionärem Geist von Helen Durand geleitet, einer der erfahrensten Winzerinnen von Rasteau laut dem Führer „La Revue du vin de France“. Alles begann historisch bereits im Jahr 1850, als das Domaine zur Hälfte zwischen zwei verschiedenen Entitäten aufgeteilt war, die dann durch die Heiratsunion der Kinder Henriette und René, Helens Großeltern, in eine einzige Familie vereint wurden. René legte die ersten Steine des heutigen Kellers und nannte ihn Trapadis, was im Provenzalischen „Loch“ bedeutet, in Bezug auf eine nahegelegene unterirdische Galerie. Es ist Helen zu verdanken, dass sie dieser von ihren Eltern geerbten Realität einen neuen Kurs gegeben hat, indem sie bereits im Alter von nur 16 Jahren die Weine der Familie in Flaschen abfüllte und als solche vermarktete, anstatt sie wie früher in großen Mengen zu verkaufen.vergangenheit.
Domaine du Trapadis wird zum Experimentierort für Helen, die nach Abschluss ihres Studiums der Weinbau und Önologie und einer praktischen Erfahrung im Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape endgültig sesshaft wird. Die Leidenschaft für Burgund ist für Helen eine unermüdliche Inspirationsquelle, um Weine von großer Finesse und Territorialität zu kreieren. Sie beschränkt sich nicht darauf, Wein zu machen, sondern hat die höchste Ambition, die geologischen Qualitäten des Terroirs zu fördern, tiefgründige und mediterrane Schlücke zu schenken, ohne in balsamische Marmeladen zu verfallen, sondern alles auf Gleichgewicht und Frische zu setzen. All dies ist ausschließlich durch eine großartige Arbeit im Weinberg möglich, wo seit jeher die Prinzipien des biologischen Anbaus, zertifiziert durch Bio Ecocert, gelebt werden und wo mit Respekt für die Pflanze, den Boden und den Wein, der werden wird, gearbeitet wird. Hier sind die Böden überwiegend tonhaltig und kalkhaltig, reich an blauen Mergeln, und die lokalen Sorten, Grenache Rouge und Blanc, Mourvèdre, Carignan, werden im klassischen Stil des südlichen Rhonotals als Buschwein angebaut. Es wird Musiktherapie zwischen den Reben praktiziert,den Reben, als Methode gegen das Esca-Syndrom, während im Keller ein nicht-interventionistischer Ansatz verfolgt wird, der auf unassisted Fermentationen in Betontanks auf den feinen Hefen basiert, keine Filtration, wenige Umfüllungen und wenig Schwefel. Frische und Lebhaftigkeit, Familiengeschichte und moderne Handwerkskunst: das südliche Rhonetal bei Domaine du Trapadis!
