Domaine Huet
Domaine Huet ist eines der bekanntesten Weingüter im Loiretal, bekannt als das Referenzweingut für Vouvray in all seinen verschiedenen Ausprägungen. Es wurde 1924 vom Pariser Victor Huet gegründet und etablierte sich dann als Referenzpunkt unter der Leitung seines Sohnes Gaston, der, abgesehen von 5 Jahren Gefangenschaft in einem deutschen Konzentrationslager während des Zweiten Weltkriegs, das Weingut von 1937 bis 2002 leitete. Gastons Verdienst war es, frühzeitig die Bedeutung der Weinberge für die Herstellung großer Weine erkannt zu haben, indem er das Weinbau-Erbe in drei Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften unterteilte: Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont. Unterstützt von seinem Schwiegersohn Noel Pinguet und Jean-Bernanrd Berthomé, der einer der Ersten war, der die biodynamische Landwirtschaft und die positiven Effekte von Musik im Weinberg experimentierte. Die legendäre Produktion wird jetzt vom neuen amerikanischen Eigentümer Anthony Hwang und seinem Sohn fortgeführt, die, laut vielen Weinexperten, es perfekt geschafft haben, das Erbe von Gaston und Berthomé zu bewahren und noch höhere Höhen von Eleganz, Klarheit und aromatischer Reinheit zu erreichen.
Der Erfolg und die Exzellenz, die Domaine Huet im Laufe der Jahrzehnte erreicht und aufrechterhalten hat, sind das Ergebnis einer präzisen und strengen Produktionspraxis, die darauf ausgelegt ist, die großen Potenziale des Terroirs maximal zu nutzen und invasive Eingriffe zu vermeiden. Der landwirtschaftliche Ansatz besteht darin, den Weinberg zu unterstützen, sein natürliches Gleichgewicht zu finden, ohne chemische Produkte zu verwenden und seit über 25 Jahren auf die Prinzipien der Biodynamik zurückzugreifen. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, das heißt, es werden mehrere Passagen entlang der Reihe durchgeführt, um die Trauben von Chenin Blanc, die von edler Fäule befallen sind, gemäß der Tradition des Vouvray-Weins zu ernten. Die Vinifikationen werden separat nach Cru durchgeführt: Die Trauben werden sanft gepresst, die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Reifung erfolgt etwa 6 Monate lang in Edelstahl.
Die Weine von Domaine Huet gelten als die besten und denkwürdigsten Ausdrücke von Vouvray. Diese Art von Weißwein, die typisch für ein kleines Gebiet der
Domaine Huet ist eines der bekanntesten Weingüter im Loiretal, bekannt als das Referenzweingut für Vouvray in all seinen verschiedenen Ausprägungen. Es wurde 1924 vom Pariser Victor Huet gegründet und etablierte sich dann als Referenzpunkt unter der Leitung seines Sohnes Gaston, der, abgesehen von 5 Jahren Gefangenschaft in einem deutschen Konzentrationslager während des Zweiten Weltkriegs, das Weingut von 1937 bis 2002 leitete. Gastons Verdienst war es, frühzeitig die Bedeutung der Weinberge für die Herstellung großer Weine erkannt zu haben, indem er das Weinbau-Erbe in drei Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften unterteilte: Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont. Unterstützt von seinem Schwiegersohn Noel Pinguet und Jean-Bernanrd Berthomé, der einer der Ersten war, der die biodynamische Landwirtschaft und die positiven Effekte von Musik im Weinberg experimentierte. Die legendäre Produktion wird jetzt vom neuen amerikanischen Eigentümer Anthony Hwang und seinem Sohn fortgeführt, die, laut vielen Weinexperten, es perfekt geschafft haben, das Erbe von Gaston und Berthomé zu bewahren und noch höhere Höhen von Eleganz, Klarheit und aromatischer Reinheit zu erreichen.
Der Erfolg und die Exzellenz, die Domaine Huet im Laufe der Jahrzehnte erreicht und aufrechterhalten hat, sind das Ergebnis einer präzisen und strengen Produktionspraxis, die darauf ausgelegt ist, die großen Potenziale des Terroirs maximal zu nutzen und invasive Eingriffe zu vermeiden. Der landwirtschaftliche Ansatz besteht darin, den Weinberg zu unterstützen, sein natürliches Gleichgewicht zu finden, ohne chemische Produkte zu verwenden und seit über 25 Jahren auf die Prinzipien der Biodynamik zurückzugreifen. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, das heißt, es werden mehrere Passagen entlang der Reihe durchgeführt, um die Trauben von Chenin Blanc, die von edler Fäule befallen sind, gemäß der Tradition des Vouvray-Weins zu ernten. Die Vinifikationen werden separat nach Cru durchgeführt: Die Trauben werden sanft gepresst, die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und die Reifung erfolgt etwa 6 Monate lang in Edelstahl.
Die Weine von Domaine Huet gelten als die besten und denkwürdigsten Ausdrücke von Vouvray. Diese Art von Weißwein, die typisch für ein kleines Gebiet der
