Domaine Servin
Die Auswahl von Domaine Servin kann sich mit einigen der prestigeträchtigsten Premier Cru und Grand Cru der gesamten Region Chablis schmücken, wie 'Vaillons', 'Forêts', 'Montée de Tonnere', 'Mont de Milieu', 'Butteaux' und 'Vaucopin' unter den Premier Cru, 'Les Preuses', 'Bougros', 'Blanchot' und 'Les Clos' unter den Grand Cru. Aus diesen wertvollen Parzellen gewinnt das Domaine lebendige und mineralische Weißweine, deren Stil etwas voller und strukturierter ist als die klassischeren Chablis. Aufgrund ihrer hohen Qualität haben die Etiketten von Servin zahlreiche Preise gewonnen und werden in jede Ecke der Welt exportiert.
Edelstahltanks oder in Eichenfässern, je nach weinbaulichem Ziel, normalerweise mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Auch die anschließende Reifungsphase erfolgt in Edelstahl oder in Eichenfässern und dauert mehrere Monate auf der Feinhefe, was die Komplexität und Struktur des fertigen Weins erhöht.Die Auswahl von Domaine Servin kann sich mit einigen der prestigeträchtigsten Premier Cru und Grand Cru der gesamten Region Chablis schmücken, wie 'Vaillons', 'Forêts', 'Montée de Tonnere', 'Mont de Milieu', 'Butteaux' und 'Vaucopin' unter den Premier Cru, 'Les Preuses', 'Bougros', 'Blanchot' und 'Les Clos' unter den Grand Cru. Aus diesen wertvollen Parzellen gewinnt das Domaine lebendige und mineralische Weißweine, deren Stil etwas voller und strukturierter ist als die klassischeren Chablis. Aufgrund ihrer hohen Qualität haben die Etiketten von Servin zahlreiche Preise gewonnen und werden in jede Ecke der Welt exportiert.
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Edelstahltanks oder in Eichenfässern, je nach weinbaulichem Ziel, normalerweise mit vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Auch die anschließende Reifungsphase erfolgt in Edelstahl oder in Eichenfässern und dauert mehrere Monate auf der Feinhefe, was die Komplexität und Struktur des fertigen Weins erhöht.Die Auswahl von Domaine Servin kann sich mit einigen der prestigeträchtigsten Premier Cru und Grand Cru der gesamten Region Chablis schmücken, wie 'Vaillons', 'Forêts', 'Montée de Tonnere', 'Mont de Milieu', 'Butteaux' und 'Vaucopin' unter den Premier Cru, 'Les Preuses', 'Bougros', 'Blanchot' und 'Les Clos' unter den Grand Cru. Aus diesen wertvollen Parzellen gewinnt das Domaine lebendige und mineralische Weißweine, deren Stil etwas voller und strukturierter ist als die klassischeren Chablis. Aufgrund ihrer hohen Qualität haben die Etiketten von Servin zahlreiche Preise gewonnen und werden in jede Ecke der Welt exportiert.
