Domaine Weinbach
Domaine Weinbach ist eine der Weinproduktionsstätten, die zu einem Referenzpunkt für das Elsass geworden sind: ein klangvoller Name, der weltweit bekannt ist. Gegründet von den Kapuzinermönchen im Jahr 1612 und nach der Französischen Revolution als nationales Erbe angesehen, gehört das Weingut seit 1898 zur Familie Faller und trägt den Namen eines kleinen Baches, der es durchquert.
Das umfangreiche Weinbau-Erbe, das das Domaine Weinbach bildet, erstreckt sich über 127 Hektar in den Gebieten Altenbourg, Mambourg, Schlossberg und Forstentum, wo die Reben durch die Hügel vor dem Wind geschützt sind und ein ideales Klima genießen. Die Weinberge werden nach den Methoden der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Persönlichkeit jedes Terroirs bestmöglich auszudrücken. Auf diese Weise erzeugt das Weingut authentische und komplexe Weine, die den mineralischen Reichtum der Böden widerspiegeln, auf denen die Reben wachsen. Die im Anwesen angebauten Sorten sind Sylvaner, Pinot Bianco, Moscato, Pinot grigio, Gewürztraminer, Riesling und Pinot Nero.
Im Weinkeller sind die Eingriffe auf ein Minimum beschränkt: die einheimischen Hefen in großen neutralen Eichenfässern vergoren, die in einigen Fällen bis zu 100 Jahre alt sein können. Auf diese Weise reifen die Weine langsam, bevor sie abgefüllt werden, und bewahren die ursprünglichen Eigenschaften der verwendeten Trauben.
Das Weingut Domaine Weinbach gehört sicherlich zu den besten in Alsace und zu den bekanntesten der Welt. Ihre Weine offenbaren eine große Persönlichkeit, die sich in der aromatischen Fülle der Frucht und in einer ausgeprägten Mineralität zeigt. Sie bieten eine breite Palette von Aromen und Düften und überraschen mit ihrer Eleganz und Komplexität.
Domaine Weinbach ist eine der Weinproduktionsstätten, die zu einem Referenzpunkt für das Elsass geworden sind: ein klangvoller Name, der weltweit bekannt ist. Gegründet von den Kapuzinermönchen im Jahr 1612 und nach der Französischen Revolution als nationales Erbe angesehen, gehört das Weingut seit 1898 zur Familie Faller und trägt den Namen eines kleinen Baches, der es durchquert.
Das umfangreiche Weinbau-Erbe, das das Domaine Weinbach bildet, erstreckt sich über 127 Hektar in den Gebieten Altenbourg, Mambourg, Schlossberg und Forstentum, wo die Reben durch die Hügel vor dem Wind geschützt sind und ein ideales Klima genießen. Die Weinberge werden nach den Methoden der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Persönlichkeit jedes Terroirs bestmöglich auszudrücken. Auf diese Weise erzeugt das Weingut authentische und komplexe Weine, die den mineralischen Reichtum der Böden widerspiegeln, auf denen die Reben wachsen. Die im Anwesen angebauten Sorten sind Sylvaner, Pinot Bianco, Moscato, Pinot grigio, Gewürztraminer, Riesling und Pinot Nero.
Im Weinkeller sind die Eingriffe auf ein Minimum beschränkt: die einheimischen Hefen in großen neutralen Eichenfässern vergoren, die in einigen Fällen bis zu 100 Jahre alt sein können. Auf diese Weise reifen die Weine langsam, bevor sie abgefüllt werden, und bewahren die ursprünglichen Eigenschaften der verwendeten Trauben.
Das Weingut Domaine Weinbach gehört sicherlich zu den besten in Alsace und zu den bekanntesten der Welt. Ihre Weine offenbaren eine große Persönlichkeit, die sich in der aromatischen Fülle der Frucht und in einer ausgeprägten Mineralität zeigt. Sie bieten eine breite Palette von Aromen und Düften und überraschen mit ihrer Eleganz und Komplexität.
