Domaines Ott
Domaines Ott ist eine der großen Marken der Provence, die mit ihren Weinen ganz Frankreich und darüber hinaus erobert hat. Alles begann 1896, als der frischgebackene Agrarwissenschaftler Marcel Ott während einer Reise durch die berühmten französischen Weinberge auf ein großartiges und faszinierendes Gebiet stieß. Es war die Provence, die mit ihren Farben und den Düften der mediterranen Macchia Marcel das Herz eroberte. Aus diesem Funken entstand die mutige Entscheidung, in dieses Land zu investieren, indem er einige Weinberge erwarb. Der Zustand dieser Weinberge war jedoch in jenen Jahren durch die verheerende Krankheit der Reblaus gezeichnet, die sie in verzweifelte Zustände versetzt hatte. Daher war es notwendig, die Weinberge vollständig zu roden und neu zu pflanzen, indem neue und ausgewählte resistente und fruchtbare Reben gepflanzt wurden. Nach 120 Jahren wird das Anwesen Ott heute von den beiden Cousins Jean-François und Christian Ott geleitet und besteht aus 3 Weingütern: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan. Im Jahr 2004 verband sich Domaines Ott mit einem weiteren berühmten Namen der
französischen Weinwelt, dem Haus Louis Roederer.
französischen Weinwelt, dem Haus Louis Roederer.
Alle Besitztümer von Domaines Ott folgen einem Stil der Eleganz, der für alle Weine von Ott eine Art roter Faden darstellt; jedoch drückt jedes Weingut den ganz persönlichen territorialen Charakter aus, der ein integraler Bestandteil der einzigartigen und unverwechselbaren Identität jedes Weins wird. Der Respekt vor der Natur ist bei Ott ein absolutes Dogma. Es werden die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgt, um eine sorgfältige Pflege des Gebiets zu gewährleisten, ohne die Prozesse der Natur zu behindern. So sind chemische Düngemittel und alle anderen Produkte synthetischer Natur vollständig verboten. Die Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Mischungen und Materialien, die völlig natürlich sind. Ebenso werden keine intensiven Anbausysteme angewendet, und die Anbautechniken zielen darauf ab, die Gesundheits- und Ertragsbedingungen der Pflanze zu optimieren. Die Terrassierungen, die Entwässerungssysteme und die Metalldrähte, die die Reben im Spalier halten, sind Werkzeuge, die diese Methode ermöglichen
.Die Weine von Ott reichen von Rotwein bis Weißwein, mit einem expressiven Höhepunkt in den Roséweinen, die die Vorzeigekategorie der Provence darstellen. Um die Einzigartigkeit dieser Produkte zu unterstreichen, entwarf und schuf Renè Ott im Jahr 1930 eine ganz besondere Flaschenform. Diese wird bis heute durch raffiniert geschwungene Linien definiert, die an die wunderbaren Hügel der Provence erinnern, die seit jeher das Objekt der Liebe aller Generationen von Ott sind.
Domaines Ott ist eine der großen Marken der Provence, die mit ihren Weinen ganz Frankreich und darüber hinaus erobert hat. Alles begann 1896, als der frischgebackene Agrarwissenschaftler Marcel Ott während einer Reise durch die berühmten französischen Weinberge auf ein großartiges und faszinierendes Gebiet stieß. Es war die Provence, die mit ihren Farben und den Düften der mediterranen Macchia Marcel das Herz eroberte. Aus diesem Funken entstand die mutige Entscheidung, in dieses Land zu investieren, indem er einige Weinberge erwarb. Der Zustand dieser Weinberge war jedoch in jenen Jahren durch die verheerende Krankheit der Reblaus gezeichnet, die sie in verzweifelte Zustände versetzt hatte. Daher war es notwendig, die Weinberge vollständig zu roden und neu zu pflanzen, indem neue und ausgewählte resistente und fruchtbare Reben gepflanzt wurden. Nach 120 Jahren wird das Anwesen Ott heute von den beiden Cousins Jean-François und Christian Ott geleitet und besteht aus 3 Weingütern: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan. Im Jahr 2004 verband sich Domaines Ott mit einem weiteren berühmten Namen der
französischen Weinwelt, dem Haus Louis Roederer.
französischen Weinwelt, dem Haus Louis Roederer.
Alle Besitztümer von Domaines Ott folgen einem Stil der Eleganz, der für alle Weine von Ott eine Art roter Faden darstellt; jedoch drückt jedes Weingut den ganz persönlichen territorialen Charakter aus, der ein integraler Bestandteil der einzigartigen und unverwechselbaren Identität jedes Weins wird. Der Respekt vor der Natur ist bei Ott ein absolutes Dogma. Es werden die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft befolgt, um eine sorgfältige Pflege des Gebiets zu gewährleisten, ohne die Prozesse der Natur zu behindern. So sind chemische Düngemittel und alle anderen Produkte synthetischer Natur vollständig verboten. Die Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Mischungen und Materialien, die völlig natürlich sind. Ebenso werden keine intensiven Anbausysteme angewendet, und die Anbautechniken zielen darauf ab, die Gesundheits- und Ertragsbedingungen der Pflanze zu optimieren. Die Terrassierungen, die Entwässerungssysteme und die Metalldrähte, die die Reben im Spalier halten, sind Werkzeuge, die diese Methode ermöglichen
.Die Weine von Ott reichen von Rotwein bis Weißwein, mit einem expressiven Höhepunkt in den Roséweinen, die die Vorzeigekategorie der Provence darstellen. Um die Einzigartigkeit dieser Produkte zu unterstreichen, entwarf und schuf Renè Ott im Jahr 1930 eine ganz besondere Flaschenform. Diese wird bis heute durch raffiniert geschwungene Linien definiert, die an die wunderbaren Hügel der Provence erinnern, die seit jeher das Objekt der Liebe aller Generationen von Ott sind.
