Don Fulano
Die Grundlage der Tequila-Produktion von Don Fulano besteht ausschließlich aus drei Zutaten: reife Agave der Sorten Maduro und Pinto, die von Hand ausgewählt werden, Hefen und vulkanisches Quellwasser. Die Pflanzen werden nach rationalen Anbaupraktiken kultiviert und, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist, erfolgt die Ernte und anschließende alkoholische Fermentation des zuckerhaltigen Saftes, der in der Agave enthalten ist. Die anschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln, während die Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Wein aus Burgund, der Loire und Bordeaux enthielten, stattfindet, mit Ausnahme der Sorte Blanco, die ausschließlich in Edelstahl reift. Die Flüssigkeiten werden keinem Filtrationsprozess unterzogen und der Einsatz von Zusatzstoffen ist ausgeschlossen.
Die Auswahl von Don Fulano bietet verschiedene Typen und Stile von Tequila, die durch einen einzigartigen und identitätsstiftenden Charakter geprägt sind, der auf den langen Reifungen in den zuvor für die Weinreifung verwendeten Eichenfässern beruht.
Die Grundlage der Tequila-Produktion von Don Fulano besteht ausschließlich aus drei Zutaten: reife Agave der Sorten Maduro und Pinto, die von Hand ausgewählt werden, Hefen und vulkanisches Quellwasser. Die Pflanzen werden nach rationalen Anbaupraktiken kultiviert und, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist, erfolgt die Ernte und anschließende alkoholische Fermentation des zuckerhaltigen Saftes, der in der Agave enthalten ist. Die anschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln, während die Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Wein aus Burgund, der Loire und Bordeaux enthielten, stattfindet, mit Ausnahme der Sorte Blanco, die ausschließlich in Edelstahl reift. Die Flüssigkeiten werden keinem Filtrationsprozess unterzogen und der Einsatz von Zusatzstoffen ist ausgeschlossen.
Die Auswahl von Don Fulano bietet verschiedene Typen und Stile von Tequila, die durch einen einzigartigen und identitätsstiftenden Charakter geprägt sind, der auf den langen Reifungen in den zuvor für die Weinreifung verwendeten Eichenfässern beruht.
Die Grundlage der Tequila-Produktion von Don Fulano besteht ausschließlich aus drei Zutaten: reife Agave der Sorten Maduro und Pinto, die von Hand ausgewählt werden, Hefen und vulkanisches Quellwasser. Die Pflanzen werden nach rationalen Anbaupraktiken kultiviert und, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist, erfolgt die Ernte und anschließende alkoholische Fermentation des zuckerhaltigen Saftes, der in der Agave enthalten ist. Die anschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln, während die Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Wein aus Burgund, der Loire und Bordeaux enthielten, stattfindet, mit Ausnahme der Sorte Blanco, die ausschließlich in Edelstahl reift. Die Flüssigkeiten werden keinem Filtrationsprozess unterzogen und der Einsatz von Zusatzstoffen ist ausgeschlossen.
Die Auswahl von Don Fulano bietet verschiedene Typen und Stile von Tequila, die durch einen einzigartigen und identitätsstiftenden Charakter geprägt sind, der auf den langen Reifungen in den zuvor für die Weinreifung verwendeten Eichenfässern beruht.
Die Grundlage der Tequila-Produktion von Don Fulano besteht ausschließlich aus drei Zutaten: reife Agave der Sorten Maduro und Pinto, die von Hand ausgewählt werden, Hefen und vulkanisches Quellwasser. Die Pflanzen werden nach rationalen Anbaupraktiken kultiviert und, sobald der perfekte Reifegrad erreicht ist, erfolgt die Ernte und anschließende alkoholische Fermentation des zuckerhaltigen Saftes, der in der Agave enthalten ist. Die anschließende Destillation erfolgt in Kupferkesseln, während die Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor Wein aus Burgund, der Loire und Bordeaux enthielten, stattfindet, mit Ausnahme der Sorte Blanco, die ausschließlich in Edelstahl reift. Die Flüssigkeiten werden keinem Filtrationsprozess unterzogen und der Einsatz von Zusatzstoffen ist ausgeschlossen.
Die Auswahl von Don Fulano bietet verschiedene Typen und Stile von Tequila, die durch einen einzigartigen und identitätsstiftenden Charakter geprägt sind, der auf den langen Reifungen in den zuvor für die Weinreifung verwendeten Eichenfässern beruht.
