Don Julio
Don Julio ist eine mexikanische Marke, die sich seit über 80 Jahren der Herstellung von hochwertigem Tequila im Bundesstaat Jalisco, der unbestrittenen Heimat dieses weltberühmten Destillats, verschrieben hat . Die Ursprünge der Brennerei reichen bis ins Jahr 1942 zurück, als der damals 17-jährige Don Julio Gonzalez, voller Leidenschaft und Entschlossenheit, mit der Unterstützung eines lokalen Unternehmers die Tequila-Produktion begann. So entstand die Brennerei La Primavera auf dem Hochplateau von Jalisco, angetrieben von Don Julios Wunsch, einen großartigen Tequila herzustellen. 40 Jahre lang widmete er sich dem Anbau von Agaven und der Tequila-Produktion und pflegte jede einzelne Pflanze mit großer Hingabe. Im Laufe seiner langen Tätigkeit haben sich drei Generationen der Familie Jimador, erfahrene Agavenbauern und -ernter, Don Julio angeschlossen. Heute gehört die Marke Don Julio, die wertmäßig führende Tequila-Marke, zu Diageo, einem großen britischen Getränkekonzern .
Die Tequilas der Marke Don Julio werden ausschließlich aus der blauen Weber-Agave hergestellt, die auf dem Hochplateau von Jalisco in fast 2.000 Metern Höhe wächst. Die Böden dort sind lehmig, vulkanischen Ursprungs und reich an Mineralien. Das Klima der Region ist extrem, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten – optimale Bedingungen für den Agavenanbau. Jede Pflanze wird von Hand geerntet, sobald sie voll ausgereift ist, und anschließend gereinigt, um den zuckerhaltigen Kern, die sogenannte Piña , zu gewinnen. Dieser wird dann in Ziegelöfen gekocht und anschließend gemahlen, um den zuckerreichen Saft zu extrahieren, der einige Tage lang alkoholisch gärt. Darauf folgt eine zweifache Destillation des fermentierten Produkts in Brennblasen und schließlich, bei den Varianten Añejo und Reposado, die Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Die Tequilas der Marke Don Julio werden für ihre hohe Qualität und bemerkenswerte Typizität geschätzt, ein Ergebnis der Erfahrung und Leidenschaft, auf denen die Brennerei gegründet wurde. Das Sortiment umfasst Tequilas in den Varianten Blanco, Reposado und Añejo sowie einige limitierte Editionen, die allesamt die herausragenden Merkmale der jeweiligen Kategorie unterstreichen.
Don Julio ist eine mexikanische Marke, die sich seit über 80 Jahren der Herstellung von hochwertigem Tequila im Bundesstaat Jalisco, der unbestrittenen Heimat dieses weltberühmten Destillats, verschrieben hat . Die Ursprünge der Brennerei reichen bis ins Jahr 1942 zurück, als der damals 17-jährige Don Julio Gonzalez, voller Leidenschaft und Entschlossenheit, mit der Unterstützung eines lokalen Unternehmers die Tequila-Produktion begann. So entstand die Brennerei La Primavera auf dem Hochplateau von Jalisco, angetrieben von Don Julios Wunsch, einen großartigen Tequila herzustellen. 40 Jahre lang widmete er sich dem Anbau von Agaven und der Tequila-Produktion und pflegte jede einzelne Pflanze mit großer Hingabe. Im Laufe seiner langen Tätigkeit haben sich drei Generationen der Familie Jimador, erfahrene Agavenbauern und -ernter, Don Julio angeschlossen. Heute gehört die Marke Don Julio, die wertmäßig führende Tequila-Marke, zu Diageo, einem großen britischen Getränkekonzern .
Die Tequilas der Marke Don Julio werden ausschließlich aus der blauen Weber-Agave hergestellt, die auf dem Hochplateau von Jalisco in fast 2.000 Metern Höhe wächst. Die Böden dort sind lehmig, vulkanischen Ursprungs und reich an Mineralien. Das Klima der Region ist extrem, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten – optimale Bedingungen für den Agavenanbau. Jede Pflanze wird von Hand geerntet, sobald sie voll ausgereift ist, und anschließend gereinigt, um den zuckerhaltigen Kern, die sogenannte Piña , zu gewinnen. Dieser wird dann in Ziegelöfen gekocht und anschließend gemahlen, um den zuckerreichen Saft zu extrahieren, der einige Tage lang alkoholisch gärt. Darauf folgt eine zweifache Destillation des fermentierten Produkts in Brennblasen und schließlich, bei den Varianten Añejo und Reposado, die Reifung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Die Tequilas der Marke Don Julio werden für ihre hohe Qualität und bemerkenswerte Typizität geschätzt, ein Ergebnis der Erfahrung und Leidenschaft, auf denen die Brennerei gegründet wurde. Das Sortiment umfasst Tequilas in den Varianten Blanco, Reposado und Añejo sowie einige limitierte Editionen, die allesamt die herausragenden Merkmale der jeweiligen Kategorie unterstreichen.
