Dumnacus
Dumnacus Vignerons ist eine Genossenschaft, die sich vom alten gallischen Helden inspiriert, der während der römischen Feldzüge in Gallien Julius Caesar an den Ufern der Loire herausforderte. Wie dieser Held haben sich die Winzer von Dumnacus in einer Genossenschaft zusammengeschlossen, um stolz die Kultur und Traditionen der Loire-Region zu fördern, ein Projekt, das Dutzende von Appellationen zwischen Anjou und Tours umfasst. Eine Arbeit, die Werte von Einheit und Widerstand verkörpert und dabei den Stolz auf das eigene Gebiet hochhält.
Die Winzer von Dumnacus Vignerons verfolgen einen Ansatz, der die authentische Ausdrucksweise des Terroirs priorisiert und versuchen, die sortentypische Identität jeder angebauten Rebsorte, die alle autochthon in der Loire-Region sind, maximal zur Geltung zu bringen. Jede Phase der Weinbereitung wird von dem Prinzip geleitet, die natürlichen Eigenschaften der Trauben intakt zu halten, wobei für die Weißweine Edelstahl, kurze Reifungen für die ‚Methode Traditionelle‘ und kurze Holzfasslagerungen für die Rotweine bevorzugt werden. So kann sich das Terroir durch respektvolle Praktiken ausdrücken, die die Biodiversität und das Weingut-Ökosystem der Region wertschätzen.
Dumnacus bietet viele Weine, die ein vielfältiges Sortiment bilden, das Spiegelbild des lokalen Reichtums in der Loire: weiche Roséweine und kräftige Rotweine auf Basis von Pinot Noir und Gamay, Malbec und Cabernet Franc; trockene oder süße Weißweine mit Chardonnay und Chenin, Melon und Sauvignon Blanc, sowie Schaumweine, die die Frische ihrer Regionen gut zum Ausdruck bringen. Die große Vielfalt spiegelt die Komplexität des Territoriums wider, während sie sich bemüht, die lokale Tradition zu bewahren und zu fördern, modern interpretiert, um dem einzigartigen Charakter jeder Appellation eine Stimme zu geben. So wie Dumnacus viele gallische Stämme unter einem einzigen Ziel vereinen konnte.
Dumnacus Vignerons ist eine Genossenschaft, die sich vom alten gallischen Helden inspiriert, der während der römischen Feldzüge in Gallien Julius Caesar an den Ufern der Loire herausforderte. Wie dieser Held haben sich die Winzer von Dumnacus in einer Genossenschaft zusammengeschlossen, um stolz die Kultur und Traditionen der Loire-Region zu fördern, ein Projekt, das Dutzende von Appellationen zwischen Anjou und Tours umfasst. Eine Arbeit, die Werte von Einheit und Widerstand verkörpert und dabei den Stolz auf das eigene Gebiet hochhält.
Die Winzer von Dumnacus Vignerons verfolgen einen Ansatz, der die authentische Ausdrucksweise des Terroirs priorisiert und versuchen, die sortentypische Identität jeder angebauten Rebsorte, die alle autochthon in der Loire-Region sind, maximal zur Geltung zu bringen. Jede Phase der Weinbereitung wird von dem Prinzip geleitet, die natürlichen Eigenschaften der Trauben intakt zu halten, wobei für die Weißweine Edelstahl, kurze Reifungen für die ‚Methode Traditionelle‘ und kurze Holzfasslagerungen für die Rotweine bevorzugt werden. So kann sich das Terroir durch respektvolle Praktiken ausdrücken, die die Biodiversität und das Weingut-Ökosystem der Region wertschätzen.
Dumnacus bietet viele Weine, die ein vielfältiges Sortiment bilden, das Spiegelbild des lokalen Reichtums in der Loire: weiche Roséweine und kräftige Rotweine auf Basis von Pinot Noir und Gamay, Malbec und Cabernet Franc; trockene oder süße Weißweine mit Chardonnay und Chenin, Melon und Sauvignon Blanc, sowie Schaumweine, die die Frische ihrer Regionen gut zum Ausdruck bringen. Die große Vielfalt spiegelt die Komplexität des Territoriums wider, während sie sich bemüht, die lokale Tradition zu bewahren und zu fördern, modern interpretiert, um dem einzigartigen Charakter jeder Appellation eine Stimme zu geben. So wie Dumnacus viele gallische Stämme unter einem einzigen Ziel vereinen konnte.
