Etienne Delarche
Das kleine burgundische Weingut Etienne Delarche kreiert edle Weine, die die Raffinesse der Côte d'Or widerspiegeln. Die Domaine liegt in Pernard-Vergelesses, einer Gemeinde am nördlichen Ende der Côte de Beaune, direkt an der Grenze zur Côte de Nuits. Hier begründeten Marius Delarche und seine Frau Jeanne in den 1950er Jahren die Familientradition des Weinbaus. Später übernahm ihr Sohn Philippe die Leitung, erweiterte die Weinberge, renovierte die Kellerei und die Reiferäume und errichtete ein dreistöckiges Weingut. Nach Philippes Tod im Jahr 2007 übernahm sein junger Sohn Etienne Delarche die Leitung des Weinguts und startete 2016 parallel ein eigenes Projekt als Weinhändler . Er kauft Trauben von vertrauenswürdigen lokalen Winzern und keltert Weine mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt wie seine eigenen. Darüber hinaus erweiterte Etienne die Weinkellerei um eine vierte Ebene mit einem wunderschönen Verkostungsraum, der einen herrlichen Blick auf die Weinberge von Corton bietet.
Das Weingut Domaine Etienne Delarche bewirtschaftet neun Hektar Weinberge in den Gemeinden Pernard-Vergelesses und Aloxe-Corton. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Prinzipien und ist den autochthonen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté gewidmet. Die Böden sind reich an Ton und Kalkstein. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen. Die Rotweine werden vollständig entrappt, während die Weißweine als ganze Trauben mit schonender Pressung vinifiziert werden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen , die Rotweine in Edelstahltanks, die Weißweine in alten französischen Eichenfässern. Alle Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz 30 Prozent nicht übersteigt. Die Abfüllung erfolgt schließlich ohne Schönung oder Filtration.
Unter den renommiertesten Weinen des Weinguts Domaine Etienne Delarche ragen der Corton-Charlemagne Grand Cru und der Corton Grand Cru „Les Renardes“ besonders hervor. Generell zeichnen sich die Weine des Weinguts durch einen klaren und eleganten Stil aus und interpretieren das Terroir ihrer Herkunft auf kristallklare Weise.
Das kleine burgundische Weingut Etienne Delarche kreiert edle Weine, die die Raffinesse der Côte d'Or widerspiegeln. Die Domaine liegt in Pernard-Vergelesses, einer Gemeinde am nördlichen Ende der Côte de Beaune, direkt an der Grenze zur Côte de Nuits. Hier begründeten Marius Delarche und seine Frau Jeanne in den 1950er Jahren die Familientradition des Weinbaus. Später übernahm ihr Sohn Philippe die Leitung, erweiterte die Weinberge, renovierte die Kellerei und die Reiferäume und errichtete ein dreistöckiges Weingut. Nach Philippes Tod im Jahr 2007 übernahm sein junger Sohn Etienne Delarche die Leitung des Weinguts und startete 2016 parallel ein eigenes Projekt als Weinhändler . Er kauft Trauben von vertrauenswürdigen lokalen Winzern und keltert Weine mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt wie seine eigenen. Darüber hinaus erweiterte Etienne die Weinkellerei um eine vierte Ebene mit einem wunderschönen Verkostungsraum, der einen herrlichen Blick auf die Weinberge von Corton bietet.
Das Weingut Domaine Etienne Delarche bewirtschaftet neun Hektar Weinberge in den Gemeinden Pernard-Vergelesses und Aloxe-Corton. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Prinzipien und ist den autochthonen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté gewidmet. Die Böden sind reich an Ton und Kalkstein. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen. Die Rotweine werden vollständig entrappt, während die Weißweine als ganze Trauben mit schonender Pressung vinifiziert werden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen , die Rotweine in Edelstahltanks, die Weißweine in alten französischen Eichenfässern. Alle Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz 30 Prozent nicht übersteigt. Die Abfüllung erfolgt schließlich ohne Schönung oder Filtration.
Unter den renommiertesten Weinen des Weinguts Domaine Etienne Delarche ragen der Corton-Charlemagne Grand Cru und der Corton Grand Cru „Les Renardes“ besonders hervor. Generell zeichnen sich die Weine des Weinguts durch einen klaren und eleganten Stil aus und interpretieren das Terroir ihrer Herkunft auf kristallklare Weise.
