Feresin Davide
Das Weingut von Davide Feresin befindet sich im alten ländlichen Dorf San Quirino in Cormons, das heute als die "Stadt des Weins" bekannt ist und das Nervenzentrum der DOC-Zone Collio und Isonzo darstellt. Die Geschichte der Familie Feresin ist untrennbar mit der Weinbaugeschichte und der Geschichte von San Quirino verbunden; es war Leopoldo, der Urgroßvater des aktuellen Eigentümers, der das Eigentum an den Gebieten von San Quirino erlangte und so eine lange und mittlerweile fest etablierte Familientradition begann, die auf der tiefen Verbindung zur Erde, dem Weinberg und seinem speziellsten Produkt, dem Wein, basiert. Die Leidenschaft, die Liebe zu den Weinbergen und die Begeisterung, die immer die Generationen von Feresin bei der Leitung des Weinguts begleitet haben, wurden bis zu Davide weitergegeben, dem Eigentümer und Mentor des Unternehmens seit 1994.
Die Weinberge, die er bewirtschaftet, erstrecken sich über 13 Hektar und werden nach dem Guyot-System kultiviert. Die Sorgfalt und Präzision, mit der sie bewirtschaftet werden, haben es den Weinbergen ermöglicht, in vollem Glanz zu erstrahlen, in der Überzeugung, dass diese manische Pflege die optimale Qualität des Weins garantiert, auch auf Kosten von einer potenziell höhere Produktion.
Natürlich wird dieser Überzeugung auch ein sorgfältiger Vinifizierungsprozess im Weinkeller gefolgt: Die alten Methoden der Vinifizierung und Reifung wurden neu interpretiert und genutzt, um komplexe und langlebige Weine zu erzeugen, immer jedoch unter voller Berücksichtigung der Tradition. So entstehen einzigartige Weine, die eine wirklich ungewöhnliche und überraschende Persönlichkeit im Collio haben; Weine, die wir als besonders und großartig empfunden haben, die man probieren sollte.
Das Weingut von Davide Feresin befindet sich im alten ländlichen Dorf San Quirino in Cormons, das heute als die "Stadt des Weins" bekannt ist und das Nervenzentrum der DOC-Zone Collio und Isonzo darstellt. Die Geschichte der Familie Feresin ist untrennbar mit der Weinbaugeschichte und der Geschichte von San Quirino verbunden; es war Leopoldo, der Urgroßvater des aktuellen Eigentümers, der das Eigentum an den Gebieten von San Quirino erlangte und so eine lange und mittlerweile fest etablierte Familientradition begann, die auf der tiefen Verbindung zur Erde, dem Weinberg und seinem speziellsten Produkt, dem Wein, basiert. Die Leidenschaft, die Liebe zu den Weinbergen und die Begeisterung, die immer die Generationen von Feresin bei der Leitung des Weinguts begleitet haben, wurden bis zu Davide weitergegeben, dem Eigentümer und Mentor des Unternehmens seit 1994.
Die Weinberge, die er bewirtschaftet, erstrecken sich über 13 Hektar und werden nach dem Guyot-System kultiviert. Die Sorgfalt und Präzision, mit der sie bewirtschaftet werden, haben es den Weinbergen ermöglicht, in vollem Glanz zu erstrahlen, in der Überzeugung, dass diese manische Pflege die optimale Qualität des Weins garantiert, auch auf Kosten von einer potenziell höhere Produktion.
Natürlich wird dieser Überzeugung auch ein sorgfältiger Vinifizierungsprozess im Weinkeller gefolgt: Die alten Methoden der Vinifizierung und Reifung wurden neu interpretiert und genutzt, um komplexe und langlebige Weine zu erzeugen, immer jedoch unter voller Berücksichtigung der Tradition. So entstehen einzigartige Weine, die eine wirklich ungewöhnliche und überraschende Persönlichkeit im Collio haben; Weine, die wir als besonders und großartig empfunden haben, die man probieren sollte.
