Francois Chidaine
Das Domaine François Chidaine befindet sich in der Region Touraine, im Herzen des großen Weinbaugebiets im Loiretal, das sich durch das Zentrum des französischen Territoriums von Auvergne bis zu den Küsten des Atlantischen Ozeans erstreckt. Die Region Touraine zeichnet sich durch besonders günstige Bedingungen für den Weinbau aus, der hier seit den Zeiten der alten Römer heimisch ist. Das Klima ist im Wesentlichen kontinental, wird jedoch durch die Nähe des Ozeans beeinflusst, der mit seinen ständigen Brisen es milder und temperierter macht und die Gefahr von Frost im Frühling abwendet. François Chidaine, der nach Erfahrungen im Familienweingut 1989 beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen, begann, einige Weinberge in der Gegend von Montlouis zu bewirtschaften, mit dem Ziel, Naturwein von hoher Qualität zu produzieren.
Das Anwesen befindet sich in Montlouis-sur-Loire und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 45 Hektar, die in viele kleine Parzellen unterteilt sind, die in den besten Terroirs der Region liegen und sorgfältig ausgewählt wurden, um jedem Rebsorte zu ermöglichen, sich optimal auszudrücken. sich optimal auszudrücken. Chenin Blanc ist der absolute Protagonist der 22 Hektar in Montlouis und der 10 in Vouvray. Die verbleibenden 13 Hektar sind mit anderen typischen Rebsorten der Region bepflanzt: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt und Pineau d’Aunis. Alle Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet und mit größtem Respekt vor der Natur, gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, behandelt. Zwischen den Reihen sind alle chemischen Produkte verboten und die Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Schwefel und Kupfer. Seit 1999 ist das Anwesen auch biodynamisch zertifiziert.
die Rohstoffe. Ebenso wird die Art der Reifung immer gewählt, um die Persönlichkeit des Weins in seiner klaren Ausdruckskraft zu betonen.Das Domaine François Chidaine befindet sich in der Region Touraine, im Herzen des großen Weinbaugebiets im Loiretal, das sich durch das Zentrum des französischen Territoriums von Auvergne bis zu den Küsten des Atlantischen Ozeans erstreckt. Die Region Touraine zeichnet sich durch besonders günstige Bedingungen für den Weinbau aus, der hier seit den Zeiten der alten Römer heimisch ist. Das Klima ist im Wesentlichen kontinental, wird jedoch durch die Nähe des Ozeans beeinflusst, der mit seinen ständigen Brisen es milder und temperierter macht und die Gefahr von Frost im Frühling abwendet. François Chidaine, der nach Erfahrungen im Familienweingut 1989 beschloss, seinen eigenen Weg zu gehen, begann, einige Weinberge in der Gegend von Montlouis zu bewirtschaften, mit dem Ziel, Naturwein von hoher Qualität zu produzieren.
Das Anwesen befindet sich in Montlouis-sur-Loire und erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 45 Hektar, die in viele kleine Parzellen unterteilt sind, die in den besten Terroirs der Region liegen und sorgfältig ausgewählt wurden, um jedem Rebsorte zu ermöglichen, sich optimal auszudrücken. sich optimal auszudrücken. Chenin Blanc ist der absolute Protagonist der 22 Hektar in Montlouis und der 10 in Vouvray. Die verbleibenden 13 Hektar sind mit anderen typischen Rebsorten der Region bepflanzt: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt und Pineau d’Aunis. Alle Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet und mit größtem Respekt vor der Natur, gemäß den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, behandelt. Zwischen den Reihen sind alle chemischen Produkte verboten und die Behandlungen erfolgen ausschließlich mit Schwefel und Kupfer. Seit 1999 ist das Anwesen auch biodynamisch zertifiziert.
die Rohstoffe. Ebenso wird die Art der Reifung immer gewählt, um die Persönlichkeit des Weins in seiner klaren Ausdruckskraft zu betonen.
