Gounel-Lassalle
Gounel-Lassalle ist ein Maison de Champagne von Récoltants Manipulants mit einem typischerweise familiären Gesicht, das mit großer Leidenschaft und Liebe zur Region von Arnaud und seiner Frau Sophie geleitet wird. Das Domaine befindet sich in der Nähe des Premier Cru-Dorfes Chigny-les-Roses, in der berühmten Region der Montagne de Reims, wo die Familie seit mehreren Generationen Weinberge anbaut und Weine mit einem typisch territorialen Profil produziert, die die Besonderheiten des Terroirs auf ehrliche und authentische Weise ausdrücken. Es handelt sich um eine klassische Reihe von Champagnern von Vigneron, fernab des etwas standardisierten Geschmacks, der normalerweise die bekanntesten Cuvées der großen Maison auf allen internationalen Märkten prägt.
Die Philosophie des Domaine ist auf eine nachhaltige Sichtweise der Landwirtschaft ausgerichtet, die auf dem Respekt vor der natürlichen Vitalität des Bodens und einem minimalen Eingreifen im Weinberg basiert. Die agronomische Führung folgt den Regeln des HVE (Haute Valeur Environnementale) und den Regeln des VDC-Protokolls (Viticulture Durable en Champagne). Eine Wahl, die einen verantwortungsvollen Ansatz privilegiert, mit einem
minimales Eingreifen im Weinberg, um die Behandlungen durchzuführen und Substanzen zu verwenden, die die natürliche Biodiversität des Gebiets nicht gefährden. Das Klima der Region ist kühl und belüftet, beeinflusst sowohl von der typischen kontinentalen Prägung des Zentrums Frankreichs als auch vom atlantischen Regime, das mit seiner charakteristischen Feuchtigkeit zur notwendigen Niederschlagsmenge beiträgt. Im Laufe des letzten Jahrzehnts haben die verstärkten Auswirkungen des Klimawandels die Temperaturen milder gemacht, mit höheren Durchschnittswerten und einer Tendenz zu einer früheren und stärkeren Reifung der Trauben.Das Domaine ist in viele Parzellen unterteilt, die im Gemeindegebiet der Premier Cru von Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne und Barzy-sur-Marne liegen. Die Weinberge sind seit mehreren Generationen im Familienbesitz, und Arnaud und Sophie kennen die Geschichte und die Eigenschaften sehr gut. Aus diesem Grund wird jedes Grundstück einzeln gelesen und dann vinifiziert, um eine große Auswahl bei der Erstellung der Cuvées zu haben oder
um die am besten geeigneten Weinberge auszuwählen, um Etiketten zu präsentieren, die einer einzelnen Parzelle von besonderem Wert gewidmet sind. Die Verfeinerungen der vins clairs erfolgen teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern. Die Champagner von Gounel-Lassalle geben die Persönlichkeit des Terroirs treu wieder, interpretiert mit extremer Eleganz.Gounel-Lassalle ist ein Maison de Champagne von Récoltants Manipulants mit einem typischerweise familiären Gesicht, das mit großer Leidenschaft und Liebe zur Region von Arnaud und seiner Frau Sophie geleitet wird. Das Domaine befindet sich in der Nähe des Premier Cru-Dorfes Chigny-les-Roses, in der berühmten Region der Montagne de Reims, wo die Familie seit mehreren Generationen Weinberge anbaut und Weine mit einem typisch territorialen Profil produziert, die die Besonderheiten des Terroirs auf ehrliche und authentische Weise ausdrücken. Es handelt sich um eine klassische Reihe von Champagnern von Vigneron, fernab des etwas standardisierten Geschmacks, der normalerweise die bekanntesten Cuvées der großen Maison auf allen internationalen Märkten prägt.
Die Philosophie des Domaine ist auf eine nachhaltige Sichtweise der Landwirtschaft ausgerichtet, die auf dem Respekt vor der natürlichen Vitalität des Bodens und einem minimalen Eingreifen im Weinberg basiert. Die agronomische Führung folgt den Regeln des HVE (Haute Valeur Environnementale) und den Regeln des VDC-Protokolls (Viticulture Durable en Champagne). Eine Wahl, die einen verantwortungsvollen Ansatz privilegiert, mit einem
minimales Eingreifen im Weinberg, um die Behandlungen durchzuführen und Substanzen zu verwenden, die die natürliche Biodiversität des Gebiets nicht gefährden. Das Klima der Region ist kühl und belüftet, beeinflusst sowohl von der typischen kontinentalen Prägung des Zentrums Frankreichs als auch vom atlantischen Regime, das mit seiner charakteristischen Feuchtigkeit zur notwendigen Niederschlagsmenge beiträgt. Im Laufe des letzten Jahrzehnts haben die verstärkten Auswirkungen des Klimawandels die Temperaturen milder gemacht, mit höheren Durchschnittswerten und einer Tendenz zu einer früheren und stärkeren Reifung der Trauben.Das Domaine ist in viele Parzellen unterteilt, die im Gemeindegebiet der Premier Cru von Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne und Barzy-sur-Marne liegen. Die Weinberge sind seit mehreren Generationen im Familienbesitz, und Arnaud und Sophie kennen die Geschichte und die Eigenschaften sehr gut. Aus diesem Grund wird jedes Grundstück einzeln gelesen und dann vinifiziert, um eine große Auswahl bei der Erstellung der Cuvées zu haben oder
um die am besten geeigneten Weinberge auszuwählen, um Etiketten zu präsentieren, die einer einzelnen Parzelle von besonderem Wert gewidmet sind. Die Verfeinerungen der vins clairs erfolgen teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern. Die Champagner von Gounel-Lassalle geben die Persönlichkeit des Terroirs treu wieder, interpretiert mit extremer Eleganz.
