Guillaumée Christiane
Das Weingut Domaine Guillaumée liegt im Südosten der Champagne, im Herzen der Côte des Bar, einem weniger bekannten Gebiet der berühmten französischen Schaumweine, das sich in den letzten Jahren dank seiner hochwertigen Produktion neu entdeckt hat. Dies ist nicht nur der besonderen Beschaffenheit der Böden zu verdanken, sondern auch der Beharrlichkeit und Leidenschaft kleiner Weingüter wie dem kleinen Familienbetrieb Domaine Guillaumée. Seit über 30 Jahren steht Champagne Guillaumée für Eleganz, Raffinesse und Exzellenz und spiegelt die Weiblichkeit der Winzerinnen wider. Christiane Guillaumée ist eine der wenigen Winzerinnen der Region und widmet sich mit ganzer Kraft ihrem Weinberg: „Es ist ungemein viel Arbeit, aber das Ergebnis echter Leidenschaft.“
Die Weinberge von Christiane liegen auf Lehm-Kalksteinböden, sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, stammen aus nachhaltigem Weinbau und profitieren von einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlägen – etwa 650 mm pro Jahr. Diese Bedingungen fördern optimales Rebwachstum und begünstigen reife, hocharomatische Trauben, die zu besonders frischen und feinen Schaumweinen führen. Für die Schaumweine werden die klassischen Rebsorten der Region verwendet: Pinot Noir in größter Menge, gefolgt von Chardonnay und Pinot Meunier. Die besondere Beschaffenheit des Terroirs von Guillaumée ist zweifellos ein erstes Merkmal der Originalität in der Produktion im Vergleich zum Rest der Champagne, die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet. Nach der Handlese finden die alkoholische und malolaktische Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks statt – ein Synonym für die Innovation der Champagne. Schließlich werden im Keller die besten Cuvées, auch aus Reserveweinen, verschnitten, um ein ausgewogenes und harmonisches Ergebnis zu erzielen.
Die Champagner von Guillaumée entspringen der tiefen Leidenschaft, die Christiane dazu bewog, ihren Beruf als Buchhalterin aufzugeben und zu den landwirtschaftlichen Wurzeln ihrer Familie zurückzukehren. Diese Leidenschaft spiegelt sich in ausgewogenen, leuchtenden und blumig duftenden Champagnern wider, die die starke Weintradition der Region mit der femininen Handschrift der Produzentin vereinen. Perfekt für jeden Anlass, vom Aperitif bis zum Gebäck, verströmen sie ihren Charme wie eine Femme fatale.
Das Weingut Domaine Guillaumée liegt im Südosten der Champagne, im Herzen der Côte des Bar, einem weniger bekannten Gebiet der berühmten französischen Schaumweine, das sich in den letzten Jahren dank seiner hochwertigen Produktion neu entdeckt hat. Dies ist nicht nur der besonderen Beschaffenheit der Böden zu verdanken, sondern auch der Beharrlichkeit und Leidenschaft kleiner Weingüter wie dem kleinen Familienbetrieb Domaine Guillaumée. Seit über 30 Jahren steht Champagne Guillaumée für Eleganz, Raffinesse und Exzellenz und spiegelt die Weiblichkeit der Winzerinnen wider. Christiane Guillaumée ist eine der wenigen Winzerinnen der Region und widmet sich mit ganzer Kraft ihrem Weinberg: „Es ist ungemein viel Arbeit, aber das Ergebnis echter Leidenschaft.“
Die Weinberge von Christiane liegen auf Lehm-Kalksteinböden, sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, stammen aus nachhaltigem Weinbau und profitieren von einem kontinentalen Klima mit geringen Niederschlägen – etwa 650 mm pro Jahr. Diese Bedingungen fördern optimales Rebwachstum und begünstigen reife, hocharomatische Trauben, die zu besonders frischen und feinen Schaumweinen führen. Für die Schaumweine werden die klassischen Rebsorten der Region verwendet: Pinot Noir in größter Menge, gefolgt von Chardonnay und Pinot Meunier. Die besondere Beschaffenheit des Terroirs von Guillaumée ist zweifellos ein erstes Merkmal der Originalität in der Produktion im Vergleich zum Rest der Champagne, die sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet. Nach der Handlese finden die alkoholische und malolaktische Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks statt – ein Synonym für die Innovation der Champagne. Schließlich werden im Keller die besten Cuvées, auch aus Reserveweinen, verschnitten, um ein ausgewogenes und harmonisches Ergebnis zu erzielen.
Die Champagner von Guillaumée entspringen der tiefen Leidenschaft, die Christiane dazu bewog, ihren Beruf als Buchhalterin aufzugeben und zu den landwirtschaftlichen Wurzeln ihrer Familie zurückzukehren. Diese Leidenschaft spiegelt sich in ausgewogenen, leuchtenden und blumig duftenden Champagnern wider, die die starke Weintradition der Region mit der femininen Handschrift der Produzentin vereinen. Perfekt für jeden Anlass, vom Aperitif bis zum Gebäck, verströmen sie ihren Charme wie eine Femme fatale.
