I Cacciagalli
I Cacciagalli ist ein junges Unternehmen aus dem Alto Casertano, das äußerst ausdrucksstarke Weine aus dem Herkunftsterroir produziert, unter Respektierung der Natur und aus Liebe zur traditionellen Handwerkskunst. Das Unternehmen wird von dem Ehepaar Diana Iannaccone, einer jungen Agronomin, und Marco Basco, einem leidenschaftlichen Kenner der Weinwelt, geleitet und repräsentiert den Lebensweg, den sie mutig eingeschlagen haben, angetrieben von dem Traum, ehrliche und intensive Weine zu kreieren.
Der Name des Unternehmens stammt direkt von dem Land, das es beherbergt, einem seit Generationen im Besitz der Familie Iannoccone befindlichen Gutshof. Im Laufe der Zeit ist die hier gesammelte Erfahrung im Anbau von Reben, Nussbäumen, Kastanien und Oliven zu einer wertvollen Tradition geworden, die weitergegeben werden soll, begleitet von einer reinen Leidenschaft für die Welt des Weins und dem Willen, mit Liebe das eigene Land und die eigene Geschichte auszudrücken. Der alte Keller der Familie von Diana wurde im Hinblick auf die Anforderungen und die Zeit, die die Natur verlangt, renoviert. Die Umgebung, die das Unternehmen umgibt, ist von dem Vulkan Roccamonfina dominiert, der nicht mehr aktiv ist und einen extrem reichen und mineralischen Boden hinterlassen hat, eine ideale fruchtbare Wiege für die Weinberge. Das Gebiet wird auch vom Fluss Volturno durchzogen, der weitere wichtige Nährstoffe liefert. Das Ergebnis zeigt sich in den frischen und mineralischen Weinen von I Cacciagalli, deren Trauben an heißen und trockenen Tagen gewachsen sind und in milden und luftigen Nächten geruht haben.
Die Entscheidung, der Natur Raum zu geben, bei der Ausbildung der Persönlichkeit der Weine, hat das Unternehmen dazu gebracht, eine solide Philosophie zu entwickeln, indem es in den Weinbergen die Prinzipien und Praktiken der Biodynamik anwendet. Bedeutend ist die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifizierung der Trauben: auf diese Weise bleiben alle Aromen unverändert erhalten. Das casertanische Terroir wird so durch die Weine erzählt, die aus der Liebe von Diana und Marco entstanden sind, mit intensivem und elegantem Charakter, Ausdruck der Liebe zu ihrem Land.
I Cacciagalli ist ein junges Unternehmen aus dem Alto Casertano, das äußerst ausdrucksstarke Weine aus dem Herkunftsterroir produziert, unter Respektierung der Natur und aus Liebe zur traditionellen Handwerkskunst. Das Unternehmen wird von dem Ehepaar Diana Iannaccone, einer jungen Agronomin, und Marco Basco, einem leidenschaftlichen Kenner der Weinwelt, geleitet und repräsentiert den Lebensweg, den sie mutig eingeschlagen haben, angetrieben von dem Traum, ehrliche und intensive Weine zu kreieren.
Der Name des Unternehmens stammt direkt von dem Land, das es beherbergt, einem seit Generationen im Besitz der Familie Iannoccone befindlichen Gutshof. Im Laufe der Zeit ist die hier gesammelte Erfahrung im Anbau von Reben, Nussbäumen, Kastanien und Oliven zu einer wertvollen Tradition geworden, die weitergegeben werden soll, begleitet von einer reinen Leidenschaft für die Welt des Weins und dem Willen, mit Liebe das eigene Land und die eigene Geschichte auszudrücken. Der alte Keller der Familie von Diana wurde im Hinblick auf die Anforderungen und die Zeit, die die Natur verlangt, renoviert. Die Umgebung, die das Unternehmen umgibt, ist von dem Vulkan Roccamonfina dominiert, der nicht mehr aktiv ist und einen extrem reichen und mineralischen Boden hinterlassen hat, eine ideale fruchtbare Wiege für die Weinberge. Das Gebiet wird auch vom Fluss Volturno durchzogen, der weitere wichtige Nährstoffe liefert. Das Ergebnis zeigt sich in den frischen und mineralischen Weinen von I Cacciagalli, deren Trauben an heißen und trockenen Tagen gewachsen sind und in milden und luftigen Nächten geruht haben.
Die Entscheidung, der Natur Raum zu geben, bei der Ausbildung der Persönlichkeit der Weine, hat das Unternehmen dazu gebracht, eine solide Philosophie zu entwickeln, indem es in den Weinbergen die Prinzipien und Praktiken der Biodynamik anwendet. Bedeutend ist die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifizierung der Trauben: auf diese Weise bleiben alle Aromen unverändert erhalten. Das casertanische Terroir wird so durch die Weine erzählt, die aus der Liebe von Diana und Marco entstanden sind, mit intensivem und elegantem Charakter, Ausdruck der Liebe zu ihrem Land.
