Leon Beyer
Das Domaine Leon Beyer ist eine historische elsässische Realität, die ihre Wurzeln im weit entfernten XVI Jahrhundert hat, als die Familie Beyer bereits der Weinbau widmete. Die Kellerei wurde 1867 von Emile Beyer gegründet und hat bis heute ihr ursprüngliches handwerkliches Gesicht bewahrt, das mit einem alten savoir-faire verbunden ist, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Anwesen befindet sich in Eguisheim, nur wenige Kilometer von Colmar entfernt, im Herzen des elsässischen Weinbergs. Das Domaine ist bekannt für die Produktion von hochwertigen Weinen, die den besten Traditionen des Gebiets treu bleiben. In der hügeligen Gegend rund um das alte und charakteristische Dorf Eguisheim hat die Rebe die besten Bedingungen gefunden, um sich auf hervorragendem Qualitätsniveau auszudrücken, insbesondere mit den typischen weißen Trauben des nördlichen Europas.
Das Gebiet von Eguisheim erstreckt sich insgesamt über etwa 300 Hektar, die auf den Hügeln angebaut werden, die sich zur Vogesen-Kette erheben. Es gilt als eines der am besten geeigneten Terroirs ganz Elsass aufgrund seines milden Mikroklimas und der Böden, die aus hochwertigen Mergeln bestehen.kalkhaltigen. Innerhalb des Gebiets stechen zwei berühmte Grand Cru hervor: Eichberg und Pfersigberg. In diesem wunderbaren Gebiet verwaltet das Anwesen Leon Beyer einen Weinberg von außergewöhnlichem Wert, der in Parzellen unterteilt ist, die sich in einigen der besten Zonen der Region befinden. Das Haus kann auch auf die Trauben kleiner lokaler Winzer zählen, die aufgrund des Wertes ihrer Weinberge ausgewählt wurden und durch eine langjährige Vertrauensbeziehung verbunden sind.
Die Philosophie der Kellerei ist auf die Herstellung von Weinen ausgerichtet, die durch einen strengen Respekt vor den Traditionen gekennzeichnet sind. Ein großes Augenmerk wird auf den Anbau der Reben gelegt, um stets gesunde und echte Trauben zu erhalten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und nur zum Zeitpunkt der perfekten Reifung der Trauben. Eine besondere Sorgfalt wird auf die Prozesse der Weinbereitung und Reifung angewendet, die noch mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführt werden. Die Fermentationen erfolgen separat für jede einzelne Parzelle, unter Verwendung von einheimischen Hefen. Die Weine reifen in Edelstahltanks oder in Holzfässern, je nach cuvée und werden nach einem Zeitraum der Reifung in den Kellern des Domaine in den Verkauf gebracht.Verkauf nach einem Zeitraum der Reifung in den Kellern des Domaine.
Das Domaine Leon Beyer ist eine historische elsässische Realität, die ihre Wurzeln im weit entfernten XVI Jahrhundert hat, als die Familie Beyer bereits der Weinbau widmete. Die Kellerei wurde 1867 von Emile Beyer gegründet und hat bis heute ihr ursprüngliches handwerkliches Gesicht bewahrt, das mit einem alten savoir-faire verbunden ist, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Anwesen befindet sich in Eguisheim, nur wenige Kilometer von Colmar entfernt, im Herzen des elsässischen Weinbergs. Das Domaine ist bekannt für die Produktion von hochwertigen Weinen, die den besten Traditionen des Gebiets treu bleiben. In der hügeligen Gegend rund um das alte und charakteristische Dorf Eguisheim hat die Rebe die besten Bedingungen gefunden, um sich auf hervorragendem Qualitätsniveau auszudrücken, insbesondere mit den typischen weißen Trauben des nördlichen Europas.
Das Gebiet von Eguisheim erstreckt sich insgesamt über etwa 300 Hektar, die auf den Hügeln angebaut werden, die sich zur Vogesen-Kette erheben. Es gilt als eines der am besten geeigneten Terroirs ganz Elsass aufgrund seines milden Mikroklimas und der Böden, die aus hochwertigen Mergeln bestehen.kalkhaltigen. Innerhalb des Gebiets stechen zwei berühmte Grand Cru hervor: Eichberg und Pfersigberg. In diesem wunderbaren Gebiet verwaltet das Anwesen Leon Beyer einen Weinberg von außergewöhnlichem Wert, der in Parzellen unterteilt ist, die sich in einigen der besten Zonen der Region befinden. Das Haus kann auch auf die Trauben kleiner lokaler Winzer zählen, die aufgrund des Wertes ihrer Weinberge ausgewählt wurden und durch eine langjährige Vertrauensbeziehung verbunden sind.
Die Philosophie der Kellerei ist auf die Herstellung von Weinen ausgerichtet, die durch einen strengen Respekt vor den Traditionen gekennzeichnet sind. Ein großes Augenmerk wird auf den Anbau der Reben gelegt, um stets gesunde und echte Trauben zu erhalten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und nur zum Zeitpunkt der perfekten Reifung der Trauben. Eine besondere Sorgfalt wird auf die Prozesse der Weinbereitung und Reifung angewendet, die noch mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführt werden. Die Fermentationen erfolgen separat für jede einzelne Parzelle, unter Verwendung von einheimischen Hefen. Die Weine reifen in Edelstahltanks oder in Holzfässern, je nach cuvée und werden nach einem Zeitraum der Reifung in den Kellern des Domaine in den Verkauf gebracht.Verkauf nach einem Zeitraum der Reifung in den Kellern des Domaine.
