Manganaro Manlio
Das Weingut von Manlio Mangano hat eine jüngere Geschichte, viel Enthusiasmus und eine unendliche Leidenschaft für die Welt des Weins. Während er als Art Director arbeitete, besuchte Manlio die Kurse von Onav und AIS, die ihn so faszinierten, dass er beschloss, seinen Beruf aufzugeben und ein Weingeschäft in Pavia zu eröffnen. Dank seiner neuen Arbeit begann er, die gesamte Halbinsel auf der Suche nach interessanten Weinen zu bereisen, verschiedene Regionen zu besuchen und viele Produzenten zu treffen. Seine angeborene Neugier und der Wunsch, den Wein immer besser kennenzulernen, führten ihn schließlich dazu, sein Leben grundlegend zu verändern und auch Winzer zu werden.
Das Weingut Manganaro wurde 2017 gegründet, als er dank der Hilfe und Freundschaft des sizilianischen Produzenten Nino Barraco die Möglichkeit hatte, ein Hektar Land in der Nähe der Küste von Marsala zu mieten. Es handelt sich um einen kleinen Weinberg mit Grillo, einer der typischen Rebsorten der Region, der im 19. Jahrhundert durch Kreuzung von Catarratto und Moscato d’Alessandria entstanden ist. Das mediterrane Klima, trocken und sehr windig, nur gemildert durch die Anwesenheit vonMeeresbrisen und die Böden, die besonders für den Anbau von weißen Trauben geeignet sind, ermöglichen es Manlio, qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Dank einer außergewöhnlichen Aufmerksamkeit im Weinberg und der Entscheidung, mit sehr niedrigen Erträgen zu arbeiten, gelingt es ihm bereits 2017, hervorragende, reife und gesunde Trauben in die Kellerei zu bringen.
Der Weinberg wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, in perfekter Harmonie mit der umliegenden Natur. Die absolute Zentralität des Weinbergs wird auch durch die Wahl einer handwerklichen Vinifikation unterstrichen, die eine Mazeration auf den Schalen mit spontaner Fermentation und die Verwendung nur einheimischer Hefen vorsieht. Die Pressung der ganzen Trauben erfolgt direkt im Tank mit den Füßen, gemäß den ältesten bäuerlichen Traditionen. Sein Wein bewahrt so eine absolute expressive Integrität, das Ergebnis einer Philosophie, die die Traube, ihre Düfte, ihre Aromen und die jodhaltigen und salzigen Eigenschaften des wunderbaren Terroirs von Marsala in den Vordergrund stellt.
Das Weingut von Manlio Mangano hat eine jüngere Geschichte, viel Enthusiasmus und eine unendliche Leidenschaft für die Welt des Weins. Während er als Art Director arbeitete, besuchte Manlio die Kurse von Onav und AIS, die ihn so faszinierten, dass er beschloss, seinen Beruf aufzugeben und ein Weingeschäft in Pavia zu eröffnen. Dank seiner neuen Arbeit begann er, die gesamte Halbinsel auf der Suche nach interessanten Weinen zu bereisen, verschiedene Regionen zu besuchen und viele Produzenten zu treffen. Seine angeborene Neugier und der Wunsch, den Wein immer besser kennenzulernen, führten ihn schließlich dazu, sein Leben grundlegend zu verändern und auch Winzer zu werden.
Das Weingut Manganaro wurde 2017 gegründet, als er dank der Hilfe und Freundschaft des sizilianischen Produzenten Nino Barraco die Möglichkeit hatte, ein Hektar Land in der Nähe der Küste von Marsala zu mieten. Es handelt sich um einen kleinen Weinberg mit Grillo, einer der typischen Rebsorten der Region, der im 19. Jahrhundert durch Kreuzung von Catarratto und Moscato d’Alessandria entstanden ist. Das mediterrane Klima, trocken und sehr windig, nur gemildert durch die Anwesenheit vonMeeresbrisen und die Böden, die besonders für den Anbau von weißen Trauben geeignet sind, ermöglichen es Manlio, qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Dank einer außergewöhnlichen Aufmerksamkeit im Weinberg und der Entscheidung, mit sehr niedrigen Erträgen zu arbeiten, gelingt es ihm bereits 2017, hervorragende, reife und gesunde Trauben in die Kellerei zu bringen.
Der Weinberg wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, in perfekter Harmonie mit der umliegenden Natur. Die absolute Zentralität des Weinbergs wird auch durch die Wahl einer handwerklichen Vinifikation unterstrichen, die eine Mazeration auf den Schalen mit spontaner Fermentation und die Verwendung nur einheimischer Hefen vorsieht. Die Pressung der ganzen Trauben erfolgt direkt im Tank mit den Füßen, gemäß den ältesten bäuerlichen Traditionen. Sein Wein bewahrt so eine absolute expressive Integrität, das Ergebnis einer Philosophie, die die Traube, ihre Düfte, ihre Aromen und die jodhaltigen und salzigen Eigenschaften des wunderbaren Terroirs von Marsala in den Vordergrund stellt.
