Martin Texier
Es reicht nicht aus, "Söhne von Künstlern" zu sein. Das zeigt Martin Texier, der Sohn des bekannten Eric Texier, einer herausragenden Persönlichkeit der chemiefreien Weinbaukultur. Bevor er zu seinen Wurzeln zurückkehrt und seinen großen Traum verwirklicht, Wein zu machen, reist Martin um die Welt und sammelt Erfahrungen. Er schließt sein Studium in Finanzen ab, arbeitet in Brüssel, reist durch Argentinien, kommt nach New York, um beim großen Weinimporteur David Bowler zu arbeiten; er verbringt ein Jahr in Beaune für einen Master in Weinbau und Önologie und kehrt erst danach nach Hause zurück. Und dort, zwischen den Hügeln von Brézème und dem Tal der Ouvèze im Nördlichen Rhône, startet Martin 2017 sein eigenes Projekt. Ausgestattet mit großem Verstand und angetrieben von einem starken Bewusstsein für biologische Weinbaupraktiken und Weinherstellung ohne Zusätze, mit sehr geringen Mengen an Sulfit bei der Abfüllung, entsteht tatsächlich sein Weingut, das – der Denkweise seines Vaters Eric folgend – schnell zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber aus der ganzen Welt wird.
St-Julien-en-St-Alban verfügt über 5 Hektar eigene Weinberge, die – auf sehr unterschiedlichen Böden entwickelt – eine breite Palette von Weinen hervorbringen: einen Pet Nat, einen Weißwein aus Roussanne und drei sortenreine Rotweine: Cinsault, Grenache und Syrah. Im Weinberg werden alle chemischen Substanzen wie Insektizide, Pestizide und Herbizide abgeschafft, wobei nur ein überlegter Einsatz von Kupfer und Schwefel erfolgt. Im Weinkeller finden die Fermentationen spontan dank der Aktivität der einheimischen Hefen statt, die natürlich auf den Schalen vorhanden sind. Es entspricht nicht Martins Philosophie, massive Filtrationen und den massiven Einsatz von Sulfiten zu verwenden.
Indem er alle lokalen Moden herausfordert und die fast vergessenen lokalen Traditionen der Weinverarbeitung wiederbelebt, gelingt es Martin, Weine zu schaffen, die die gesamte Frische und Saftigkeit der Frucht bewahren und das Terroir der Ardèche und der Drôme ausdrücken und erhöhen. Wie Martin sagt, ist der Winzer nicht nur ein Künstler, sondern ein Poet, dessen Ziel es nicht sein sollte, einen guten
Es reicht nicht aus, "Söhne von Künstlern" zu sein. Das zeigt Martin Texier, der Sohn des bekannten Eric Texier, einer herausragenden Persönlichkeit der chemiefreien Weinbaukultur. Bevor er zu seinen Wurzeln zurückkehrt und seinen großen Traum verwirklicht, Wein zu machen, reist Martin um die Welt und sammelt Erfahrungen. Er schließt sein Studium in Finanzen ab, arbeitet in Brüssel, reist durch Argentinien, kommt nach New York, um beim großen Weinimporteur David Bowler zu arbeiten; er verbringt ein Jahr in Beaune für einen Master in Weinbau und Önologie und kehrt erst danach nach Hause zurück. Und dort, zwischen den Hügeln von Brézème und dem Tal der Ouvèze im Nördlichen Rhône, startet Martin 2017 sein eigenes Projekt. Ausgestattet mit großem Verstand und angetrieben von einem starken Bewusstsein für biologische Weinbaupraktiken und Weinherstellung ohne Zusätze, mit sehr geringen Mengen an Sulfit bei der Abfüllung, entsteht tatsächlich sein Weingut, das – der Denkweise seines Vaters Eric folgend – schnell zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber aus der ganzen Welt wird.
St-Julien-en-St-Alban verfügt über 5 Hektar eigene Weinberge, die – auf sehr unterschiedlichen Böden entwickelt – eine breite Palette von Weinen hervorbringen: einen Pet Nat, einen Weißwein aus Roussanne und drei sortenreine Rotweine: Cinsault, Grenache und Syrah. Im Weinberg werden alle chemischen Substanzen wie Insektizide, Pestizide und Herbizide abgeschafft, wobei nur ein überlegter Einsatz von Kupfer und Schwefel erfolgt. Im Weinkeller finden die Fermentationen spontan dank der Aktivität der einheimischen Hefen statt, die natürlich auf den Schalen vorhanden sind. Es entspricht nicht Martins Philosophie, massive Filtrationen und den massiven Einsatz von Sulfiten zu verwenden.
Indem er alle lokalen Moden herausfordert und die fast vergessenen lokalen Traditionen der Weinverarbeitung wiederbelebt, gelingt es Martin, Weine zu schaffen, die die gesamte Frische und Saftigkeit der Frucht bewahren und das Terroir der Ardèche und der Drôme ausdrücken und erhöhen. Wie Martin sagt, ist der Winzer nicht nur ein Künstler, sondern ein Poet, dessen Ziel es nicht sein sollte, einen guten
