Meneghetti
Meneghetti ist ein renommiertes Weingut auf der kroatischen Seite Istriens, das sich der Wein- und Ölproduktion sowie der Gastfreundschaft widmet. Das Anwesen verfügt über ein luxuriöses Weinhotel, umgeben von Weinbergen und mit einem angrenzenden Weinkeller. Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die Zeit nach der napoleonischen Herrschaft über Istrien zurück, als das Gebiet wieder unter habsburgische Herrschaft fiel. Damals erwarb ein Mann namens Meneghetti zahlreiche Hektar Land und begann, die lokalen Truppen mit Lebensmitteln zu versorgen. Nach und nach errichtete Meneghetti Wohnhäuser und Scheunen, legte Weinberge und Olivenhaine an und begann mit der Ziegen- und Schafzucht. Im Laufe der Zeit erlangte das Weingut Berühmtheit für seine Schönheit, verfiel dann aber allmählich, bis Miroslav Plišo und seine Frau Romana Kajfež es Anfang der 2000er-Jahre kauften und zu altem Glanz zurückführten.
Die Weinberge des kroatischen Weinguts Meneghetti liegen auf roten Böden, die arm an organischer Substanz, aber reich an Steinen und Mineralien wie Eisen sind – Eigenschaften, die den Qualitätsweinbau begünstigen. Die Bewirtschaftung basiert auf nachhaltigen Praktiken, und die Reben werden von Hand nach dem Simonit & Sirch-System beschnitten, um das Wohlbefinden und die Langlebigkeit der Pflanzen zu fördern. Zu den angebauten Rebsorten gehört Malvasia Istriana, eine autochthone Sorte dieses undurchlässigen Bodens, neben den internationalen Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Önologie erfolgt mit modernster Technologie und unter Berücksichtigung des Terroircharakters. Die Vinifizierung findet in Stahltanks statt, der Ausbau ebenfalls in Stahltanks oder in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Das Weingut produziert außerdem feine Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico), die durch lange Hefelagerung verfeinert werden.
Das Weingut Meneghetti bietet eine breite Auswahl an Weinen unterschiedlicher Stilrichtungen und Sorten , darunter Schaumweine, Weißweine, Rotweine, Roséweine und Süßweine von großer Anziehungskraft. Einige, wie der Malvazija Istriana, spiegeln den kraftvollen und mineralischen Charakter der Region wider, während andere eine ebenso faszinierende Interpretation mit einem internationaleren Stil bieten.
Meneghetti ist ein renommiertes Weingut auf der kroatischen Seite Istriens, das sich der Wein- und Ölproduktion sowie der Gastfreundschaft widmet. Das Anwesen verfügt über ein luxuriöses Weinhotel, umgeben von Weinbergen und mit einem angrenzenden Weinkeller. Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die Zeit nach der napoleonischen Herrschaft über Istrien zurück, als das Gebiet wieder unter habsburgische Herrschaft fiel. Damals erwarb ein Mann namens Meneghetti zahlreiche Hektar Land und begann, die lokalen Truppen mit Lebensmitteln zu versorgen. Nach und nach errichtete Meneghetti Wohnhäuser und Scheunen, legte Weinberge und Olivenhaine an und begann mit der Ziegen- und Schafzucht. Im Laufe der Zeit erlangte das Weingut Berühmtheit für seine Schönheit, verfiel dann aber allmählich, bis Miroslav Plišo und seine Frau Romana Kajfež es Anfang der 2000er-Jahre kauften und zu altem Glanz zurückführten.
Die Weinberge des kroatischen Weinguts Meneghetti liegen auf roten Böden, die arm an organischer Substanz, aber reich an Steinen und Mineralien wie Eisen sind – Eigenschaften, die den Qualitätsweinbau begünstigen. Die Bewirtschaftung basiert auf nachhaltigen Praktiken, und die Reben werden von Hand nach dem Simonit & Sirch-System beschnitten, um das Wohlbefinden und die Langlebigkeit der Pflanzen zu fördern. Zu den angebauten Rebsorten gehört Malvasia Istriana, eine autochthone Sorte dieses undurchlässigen Bodens, neben den internationalen Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Önologie erfolgt mit modernster Technologie und unter Berücksichtigung des Terroircharakters. Die Vinifizierung findet in Stahltanks statt, der Ausbau ebenfalls in Stahltanks oder in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Das Weingut produziert außerdem feine Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung (Metodo Classico), die durch lange Hefelagerung verfeinert werden.
Das Weingut Meneghetti bietet eine breite Auswahl an Weinen unterschiedlicher Stilrichtungen und Sorten , darunter Schaumweine, Weißweine, Rotweine, Roséweine und Süßweine von großer Anziehungskraft. Einige, wie der Malvazija Istriana, spiegeln den kraftvollen und mineralischen Charakter der Region wider, während andere eine ebenso faszinierende Interpretation mit einem internationaleren Stil bieten.
