Opperbacco
Opperbacco, ein wesentlicher und gleichzeitig stark beispielhafter Name, ein Name, der von einer glücklichen und zufälligen Begegnung zwischen dem Hopfen (auf Englisch: hop) und dem Gott des Weins, der Trunkenheit, des Ambivalenten spricht. Und tatsächlich hält im identifizierenden Logo der Brauerei (leuchtender Verweis auf Caravaggio) der Gott Bacchus ein Bierglas in der Hand, kein Weinglas! Aber Opperbacco ist vor allem die Feier der Begegnung von Luigi Recchiuti, dem äußerst kompetenten Hausbrauer mit der faszinierenden, intriganten und vielseitigen Welt des Bieres. Luigi Recchiuti hat Agrarwissenschaften an der Universität Bologna studiert, aber er hat sich ein wenig gelangweilt, Agronom zu sein, weshalb er sich mit dem Homebrewing beschäftigt. Nach einigen zusätzlichen Experimenten und viel Leidenschaft erkennt Luigi schließlich, dass er groß werden möchte, um Brauer zu werden. Die wirtschaftliche Machbarkeit wird sorgfältig mit Hilfe seiner Frau und mit der Beratung von Leonardo di Vincenzo untersucht und schließlich wird die Möglichkeit, eine Brauerei zu eröffnen, immer konkreter.
in vollem Umfang im Jahr 2009, genau am 3. Februar mit der ersten Brauung. Die Produktionsanlage mit 20 Hektolitern wurde nach den ingenieurtechnischen Entwürfen von Luigi realisiert: zwei Tanks mit einer einzigen Pumpe, einfach und essentiell, wie das Bierbrauen zu Hause, aber in größerem Maßstab! Opperbacco hat seinen Sitz in Notaresco, einem kleinen Dorf in Teramo, in Abruzzen, das zum Adriatischen Meer blickt, wo die typischen Kulturen Olivenbäume, Weinreben und Getreidefelder sind; genau hier glänzt ein ganzes Bierlicht. Zu Ihrer Information, in der Nähe der Brauerei finden Sie ein AgriPub im gleichen Besitz, ausgestattet mit hervorragenden Zapfhähnen und regionalem Essen.Luigi Recchiuti setzt bei der Umsetzung der Rezepte von Opperbacco auf Experimentierfreude, aber nicht um der Experimentierfreude willen, eine innovative Forschung, die immer darauf abzielt, überzeugende, vollendete, saubere Biere zu schaffen: „Ich mag es nicht, dass die Leute für meine Experimente bezahlen, als wären es fertige Biere, das ist nicht fair“ (Il Piacere della Birra, 2017). Die Bierlinie von Opperbacco zeichnet sich durch große Produktionsvielfalt aus, von
Opperbacco, ein wesentlicher und gleichzeitig stark beispielhafter Name, ein Name, der von einer glücklichen und zufälligen Begegnung zwischen dem Hopfen (auf Englisch: hop) und dem Gott des Weins, der Trunkenheit, des Ambivalenten spricht. Und tatsächlich hält im identifizierenden Logo der Brauerei (leuchtender Verweis auf Caravaggio) der Gott Bacchus ein Bierglas in der Hand, kein Weinglas! Aber Opperbacco ist vor allem die Feier der Begegnung von Luigi Recchiuti, dem äußerst kompetenten Hausbrauer mit der faszinierenden, intriganten und vielseitigen Welt des Bieres. Luigi Recchiuti hat Agrarwissenschaften an der Universität Bologna studiert, aber er hat sich ein wenig gelangweilt, Agronom zu sein, weshalb er sich mit dem Homebrewing beschäftigt. Nach einigen zusätzlichen Experimenten und viel Leidenschaft erkennt Luigi schließlich, dass er groß werden möchte, um Brauer zu werden. Die wirtschaftliche Machbarkeit wird sorgfältig mit Hilfe seiner Frau und mit der Beratung von Leonardo di Vincenzo untersucht und schließlich wird die Möglichkeit, eine Brauerei zu eröffnen, immer konkreter.
in vollem Umfang im Jahr 2009, genau am 3. Februar mit der ersten Brauung. Die Produktionsanlage mit 20 Hektolitern wurde nach den ingenieurtechnischen Entwürfen von Luigi realisiert: zwei Tanks mit einer einzigen Pumpe, einfach und essentiell, wie das Bierbrauen zu Hause, aber in größerem Maßstab! Opperbacco hat seinen Sitz in Notaresco, einem kleinen Dorf in Teramo, in Abruzzen, das zum Adriatischen Meer blickt, wo die typischen Kulturen Olivenbäume, Weinreben und Getreidefelder sind; genau hier glänzt ein ganzes Bierlicht. Zu Ihrer Information, in der Nähe der Brauerei finden Sie ein AgriPub im gleichen Besitz, ausgestattet mit hervorragenden Zapfhähnen und regionalem Essen.Luigi Recchiuti setzt bei der Umsetzung der Rezepte von Opperbacco auf Experimentierfreude, aber nicht um der Experimentierfreude willen, eine innovative Forschung, die immer darauf abzielt, überzeugende, vollendete, saubere Biere zu schaffen: „Ich mag es nicht, dass die Leute für meine Experimente bezahlen, als wären es fertige Biere, das ist nicht fair“ (Il Piacere della Birra, 2017). Die Bierlinie von Opperbacco zeichnet sich durch große Produktionsvielfalt aus, von
