Oyester 44
Oyester 44 ist eine außergewöhnliche Brennerei, die aus einer starken Leidenschaft für den Ozean und alles, was er zu bieten hat, entstanden ist. Nicht umsonst befindet sie sich in der Region Zeeland, einem Gebiet, das durch zahlreiche Fjorde und Archipele geprägt ist, die dem unbestrittenen Protagonisten ihrer Geschichte Platz bieten: dem Meer. Ihr Gründer, Chris Liebau, ließ sich stark von der jahrhundertealten maritimen Tradition der Niederlande inspirieren, um die Oyester-Wodka zu definieren, entschlossen, in einer Flasche eine wahre Feier des terroir maritimen zu kondensieren. Ihr Name, der nicht nur das englische Wort oyster - Auster - aufgreift, sondern auch das Wort “YE” enthält, das sowohl zur Identifizierung der Fischerboote des Dorfes Yerseke verwendet wird, wo seit Generationen die berühmten niederländischen Kaiser-Austern gezüchtet werden, als auch in dem alten Piratenausdruck “avast ye!”, was so viel wie “haltet euch fest!” bedeutet. Auch die Farbwahl für die Flaschen ist eine Hommage an das niederländische Erbe: das “Royal Blue” ist seit dem 16. Jahrhundert ein Symbol der Niederlande in der Welt.
Jahrhundert, dank des Handels mit feinen Delfter Keramiken.Die Oyester 44 hat ihren Sitz in einem Gebäude, das einst von Muschelfischern und Austernzüchtern genutzt wurde, mit Blick auf den Ozean vom malerischen Fischereihafen des Dorfes Bruinisse. Hier nahm der Traum von Chris Gestalt an, der als wahrer Niederländer eine Wodka kreieren wollte, die die perfekte Begleitung zu Austern- und Meeresfrüchtegerichten mit einem ausgeprägten und charakteristischen Geschmack sein könnte. Dieser Wunsch wird durch die handwerkliche Verarbeitung von neuen Kartoffeln, Verbene und Melisse aus biologischem, lokalem und nachhaltigem Anbau verwirklicht. Der Destillat wird dann mit einer unerwarteten Mischung aus ozeanischem Geschmack vollendet: einem zarten Aufguss von renommierten Kaiser-Austern und gefiltertem Meerwasser.
Die Berufung der Oyester 44 zur Handwerkskunst und zur Wertschätzung des stärksten und authentischsten atlantischen Geschmacks ist deutlich erkennbar in der Liebe zum Detail, die ihre Produktion von der Destillation bis zum Design prägt. Die Boutique erzählt die Geschichte einer Liebe zur Region und zum Meer, aber auch von einer starken Leidenschaft für ihre Früchte.was sie zu einer überraschenden Offenbarung macht. Um sie zu schätzen, muss man sagen, “avast ye!” – “haltet euch fest!”.
Oyester 44 ist eine außergewöhnliche Brennerei, die aus einer starken Leidenschaft für den Ozean und alles, was er zu bieten hat, entstanden ist. Nicht umsonst befindet sie sich in der Region Zeeland, einem Gebiet, das durch zahlreiche Fjorde und Archipele geprägt ist, die dem unbestrittenen Protagonisten ihrer Geschichte Platz bieten: dem Meer. Ihr Gründer, Chris Liebau, ließ sich stark von der jahrhundertealten maritimen Tradition der Niederlande inspirieren, um die Oyester-Wodka zu definieren, entschlossen, in einer Flasche eine wahre Feier des terroir maritimen zu kondensieren. Ihr Name, der nicht nur das englische Wort oyster - Auster - aufgreift, sondern auch das Wort “YE” enthält, das sowohl zur Identifizierung der Fischerboote des Dorfes Yerseke verwendet wird, wo seit Generationen die berühmten niederländischen Kaiser-Austern gezüchtet werden, als auch in dem alten Piratenausdruck “avast ye!”, was so viel wie “haltet euch fest!” bedeutet. Auch die Farbwahl für die Flaschen ist eine Hommage an das niederländische Erbe: das “Royal Blue” ist seit dem 16. Jahrhundert ein Symbol der Niederlande in der Welt.
Jahrhundert, dank des Handels mit feinen Delfter Keramiken.Die Oyester 44 hat ihren Sitz in einem Gebäude, das einst von Muschelfischern und Austernzüchtern genutzt wurde, mit Blick auf den Ozean vom malerischen Fischereihafen des Dorfes Bruinisse. Hier nahm der Traum von Chris Gestalt an, der als wahrer Niederländer eine Wodka kreieren wollte, die die perfekte Begleitung zu Austern- und Meeresfrüchtegerichten mit einem ausgeprägten und charakteristischen Geschmack sein könnte. Dieser Wunsch wird durch die handwerkliche Verarbeitung von neuen Kartoffeln, Verbene und Melisse aus biologischem, lokalem und nachhaltigem Anbau verwirklicht. Der Destillat wird dann mit einer unerwarteten Mischung aus ozeanischem Geschmack vollendet: einem zarten Aufguss von renommierten Kaiser-Austern und gefiltertem Meerwasser.
Die Berufung der Oyester 44 zur Handwerkskunst und zur Wertschätzung des stärksten und authentischsten atlantischen Geschmacks ist deutlich erkennbar in der Liebe zum Detail, die ihre Produktion von der Destillation bis zum Design prägt. Die Boutique erzählt die Geschichte einer Liebe zur Region und zum Meer, aber auch von einer starken Leidenschaft für ihre Früchte.was sie zu einer überraschenden Offenbarung macht. Um sie zu schätzen, muss man sagen, “avast ye!” – “haltet euch fest!”.
