Pian dell'Orino
Pian dell'Orino ist einer der ausgezeichneten Namen des Brunello di Montalcino: ein kleines Weingut, das in den letzten Jahren sowohl in Italien als auch im Ausland Rekordbewertungen erreicht hat. Es wurde 1997 von der Südtirolerin Caroline Pobitzer zusammen mit ihrem deutschen Ehemann Jan Herback, einem erfahrenen Winzer und Önologen, gegründet, vereint durch die gemeinsame Leidenschaft für das Terroir von Montalcino und für große Weine.
Das Weingut Pian dell'Orino liegt in der gleichnamigen Gemeinde von Montalcino, neben dem Weingut Il Greppo der Familie Biondi Santi. Das Anwesen erstreckt sich über 4 Weinberge mit einer Gesamtfläche von 6 Hektar, die Jan mit großer Kompetenz, Aufmerksamkeit für jedes Detail und im Einklang mit der Biodynamik bewirtschaftet. Der agronomische Ansatz verfolgt die höchste Qualität, und die Arbeit im Weinkeller erfolgt auf natürliche und nicht invasive Weise, wobei die Arbeit im Weinberg gewürdigt wird: "Der Weinkeller spielt eine geringe oder große Rolle, je nachdem, welche Traube du hereinbringst", sagt Jan. Während im Weinberg alle synthetischen Chemikalien zugunsten biodynamischer Präparate, Düngemittel und Zwischenfrüchte verboten sind, erfolgen die Fermentationen im Weinkeller.finden in Edelstahl oder in konischen Holzfässern statt, ohne Temperaturkontrolle und mit langen Mazerationen. In Übereinstimmung mit den besten traditionellen Praktiken werden nur einheimische Hefen verwendet, und die Reifung erfolgt in großen Fässern.
Die Weine von Pian dell'Orino repräsentieren hohe und schwindelerregende Ausdrücke von Montalcino: vom intensiven und saftigen Rotwein bis zum Brunello von großer Tiefe, mit klassischem und strengen Charakter, fruchtig und ausdrucksvoll. Es handelt sich um Weine von großer Komplexität und Eleganz, die mit viel Weisheit nach traditionellen und authentischen Methoden hergestellt werden: das Ergebnis von Weinbergen, die mit jedem Detail gepflegt werden.
Pian dell'Orino ist einer der ausgezeichneten Namen des Brunello di Montalcino: ein kleines Weingut, das in den letzten Jahren sowohl in Italien als auch im Ausland Rekordbewertungen erreicht hat. Es wurde 1997 von der Südtirolerin Caroline Pobitzer zusammen mit ihrem deutschen Ehemann Jan Herback, einem erfahrenen Winzer und Önologen, gegründet, vereint durch die gemeinsame Leidenschaft für das Terroir von Montalcino und für große Weine.
Das Weingut Pian dell'Orino liegt in der gleichnamigen Gemeinde von Montalcino, neben dem Weingut Il Greppo der Familie Biondi Santi. Das Anwesen erstreckt sich über 4 Weinberge mit einer Gesamtfläche von 6 Hektar, die Jan mit großer Kompetenz, Aufmerksamkeit für jedes Detail und im Einklang mit der Biodynamik bewirtschaftet. Der agronomische Ansatz verfolgt die höchste Qualität, und die Arbeit im Weinkeller erfolgt auf natürliche und nicht invasive Weise, wobei die Arbeit im Weinberg gewürdigt wird: "Der Weinkeller spielt eine geringe oder große Rolle, je nachdem, welche Traube du hereinbringst", sagt Jan. Während im Weinberg alle synthetischen Chemikalien zugunsten biodynamischer Präparate, Düngemittel und Zwischenfrüchte verboten sind, erfolgen die Fermentationen im Weinkeller.finden in Edelstahl oder in konischen Holzfässern statt, ohne Temperaturkontrolle und mit langen Mazerationen. In Übereinstimmung mit den besten traditionellen Praktiken werden nur einheimische Hefen verwendet, und die Reifung erfolgt in großen Fässern.
Die Weine von Pian dell'Orino repräsentieren hohe und schwindelerregende Ausdrücke von Montalcino: vom intensiven und saftigen Rotwein bis zum Brunello von großer Tiefe, mit klassischem und strengen Charakter, fruchtig und ausdrucksvoll. Es handelt sich um Weine von großer Komplexität und Eleganz, die mit viel Weisheit nach traditionellen und authentischen Methoden hergestellt werden: das Ergebnis von Weinbergen, die mit jedem Detail gepflegt werden.
