Pecorari Pierpaolo
Pierpaolo Pecorari ist die Seele dieses traditionellen Weinguts aus Friaul, das seinen Namen trägt. Eine ehrliche und historische Verbindung zum Gebiet der Hochfläche Isontina, die in die Nacht der Zeiten zurückreicht. Eine Familie von Winzern aus Leidenschaft und Beruf bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts, obwohl es ohne Zweifel die Generation von Pierpaolo ist, die endlich diesen Schritt nach vorne macht und eine qualitative Wende einleitet, sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Weinbereitung, die der Hervorhebung der friaulischen Regionalität gewidmet ist. Der Ausgangspunkt, der das Wachstum des Weinguts eingeleitet hat, war die beispielhafte Erneuerung der ersten Weinberge in den Gebieten Olivers, Soris und Kolaus, aus einer Perspektive von Tradition und Pflege.
Die Weinberge des Unternehmens Pecorari erstrecken sich über 30 Hektar an der linken Uferseite des Flusses Isonzo, umgeben im Osten von der Provinz Görz, im Westen von Cormons und im Süden von Gradisca d’Isonzo. Die Böden sind reich an Kieseln, mittelgroßen Steinen, Sandsteinen und salpetrigen Salzen, die die
natürlich trockene und trockene Böden. Angesichts der Bedingungen des Lebensraums ist die Rebe gezwungen, in die Tiefe zu wachsen, um die richtige Menge an Nährstoffen zu erhalten und eine perfekte Reifung der Trauben zu erreichen. Während die Pflanze einerseits unter Druck gesetzt wird, kann sie andererseits mit einer unvergleichlichen Exposition und Belüftung prahlen.Die Etiketten des Weinguts Pierpaolo Pecorari werden auf dem Markt in verschiedenen Warenlinien angeboten, die geschaffen wurden, um unterschiedliche und vielfältige Gaumen zu befriedigen. Obwohl sich die Reifungszeiten und -methoden, die Weinbereitungstechniken und der Herkunfts-Cru ändern, gelingt es den Weinen, Jahr für Jahr einen konstanten Charakter von angenehmer Mineralität und frischer Trinkbarkeit zu bewahren. Pierpaolo, unbestrittene Pionier der regionalen Weinbau, innerhalb der Grenzen der DOC Isonzo del Friuli, genau in der Unterzone Rive Alte, hat es geschafft, sein edles Ziel zu erreichen, die autochthonen und internationalen Sorten zu fördern und dabei ein hohes Maß an Eleganz und Komplexität zu erreichen!
Pierpaolo Pecorari ist die Seele dieses traditionellen Weinguts aus Friaul, das seinen Namen trägt. Eine ehrliche und historische Verbindung zum Gebiet der Hochfläche Isontina, die in die Nacht der Zeiten zurückreicht. Eine Familie von Winzern aus Leidenschaft und Beruf bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts, obwohl es ohne Zweifel die Generation von Pierpaolo ist, die endlich diesen Schritt nach vorne macht und eine qualitative Wende einleitet, sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Weinbereitung, die der Hervorhebung der friaulischen Regionalität gewidmet ist. Der Ausgangspunkt, der das Wachstum des Weinguts eingeleitet hat, war die beispielhafte Erneuerung der ersten Weinberge in den Gebieten Olivers, Soris und Kolaus, aus einer Perspektive von Tradition und Pflege.
Die Weinberge des Unternehmens Pecorari erstrecken sich über 30 Hektar an der linken Uferseite des Flusses Isonzo, umgeben im Osten von der Provinz Görz, im Westen von Cormons und im Süden von Gradisca d’Isonzo. Die Böden sind reich an Kieseln, mittelgroßen Steinen, Sandsteinen und salpetrigen Salzen, die die
natürlich trockene und trockene Böden. Angesichts der Bedingungen des Lebensraums ist die Rebe gezwungen, in die Tiefe zu wachsen, um die richtige Menge an Nährstoffen zu erhalten und eine perfekte Reifung der Trauben zu erreichen. Während die Pflanze einerseits unter Druck gesetzt wird, kann sie andererseits mit einer unvergleichlichen Exposition und Belüftung prahlen.Die Etiketten des Weinguts Pierpaolo Pecorari werden auf dem Markt in verschiedenen Warenlinien angeboten, die geschaffen wurden, um unterschiedliche und vielfältige Gaumen zu befriedigen. Obwohl sich die Reifungszeiten und -methoden, die Weinbereitungstechniken und der Herkunfts-Cru ändern, gelingt es den Weinen, Jahr für Jahr einen konstanten Charakter von angenehmer Mineralität und frischer Trinkbarkeit zu bewahren. Pierpaolo, unbestrittene Pionier der regionalen Weinbau, innerhalb der Grenzen der DOC Isonzo del Friuli, genau in der Unterzone Rive Alte, hat es geschafft, sein edles Ziel zu erreichen, die autochthonen und internationalen Sorten zu fördern und dabei ein hohes Maß an Eleganz und Komplexität zu erreichen!
