Gerbais Pierre

Das Haus Pierre Gerbais ist ein Familienunternehmen, das seit 4 Generationen der Weinproduktion in der Champagne gewidmet ist. Es wurde 1930 von André Gerbais in der Côte des Bars gegründet, insbesondere im Tal der Ource, also dem südlichsten Punkt der gesamten Champagne. Heute wird es mit großer Leidenschaft und Kompetenz von Pascal und seinem Sohn Aurélien geleitet, beraten von Großvater Pierre und Urgroßvater Ulysse, einem wahren Pionier des Champagners und dem historischen Gewissen des Gebiets. Ulysse war eine zentrale und charismatische Figur, die sich dafür einsetzte, ihre Erfahrung an die jungen Generationen weiterzugeben. Sein Motto lautet: “Wenn du keinen Champagner trinkst, wirst du niemals ein Mann sein!”.

Seit 1996 engagiert sich das Haus Pierre Gerbais in einem Projekt für nachhaltigen Weinbau, mit der Überzeugung, dass großer Wein nur aus gutem Trauben entstehen kann. Deshalb wird in der Weinbereitung so wenig wie möglich eingegriffen und der Einsatz von Sulfiten auf ein Minimum reduziert. Dieser Produktionsansatz wurde von Pascal Gerbais initiiert, mit die Absicht, das Familienweingut von 14 Hektar, das mit über 30 Jahre alten Reben bepflanzt ist, und alle Besonderheiten des Terroirs maximal zu werten. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc Vrai (eine besondere Klon des Pinot Bianco) werden hier auf einem lehmigen und kalkhaltigen Boden angebaut, der aufgrund seiner geografischen Lage viele Ähnlichkeiten mit dem Terroir von Burgund hat, insbesondere mit dem der nahegelegenen Chablis.

Die Champagner von Pierre Gerbais sind in der Lage, den vollen Reichtum der Frucht und die Frische des Gebiets auszudrücken. Es handelt sich um präzise und ausdrucksstarke Champagner, mit einem breiten und zitrusartigen Profil, klar und vertikal: große Ausdrucksformen der Côte des Bars.