Poggio di Sotto
Poggio di Sotto ist eines der herausragenden Weingüter im Gebiet von Montalcino, einem edlen toskanischen Anbaugebiet, meisterhaft interpretiert von dem Weingut. Die Kellerei wurde 1989 von Piero Palmucci, einem großen Weinliebhaber, in der Ortschaft Castelnuovo dell'Abate, am Fuße des Monte Amiata, an der Südostseite des Hügels von Montalcino gegründet. Heute wird das Weingut von Claudio Tipa und Maria Iris Tipa Bertarelli, Unternehmern von Colle Massari, geleitet, einem Produktionsunternehmen, das neben Poggio di Sotto auch 3 weitere wichtige Kellereien in der Toskana vereint: Grattamacco, San Giorgio und Castello Colle Massari.
Die Fattoria Poggio di Sotto umfasst 48 Hektar eigenes Land, davon 20 Hektar für Weinberge, 19 Hektar für Olivenhaine und der Rest für Wälder. Die Pflanzen, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden, befinden sich an steilen, nach Süden ausgerichteten Hanglagen in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Sangiovese Grosso, der unbestrittene Herrscher des Gebiets von Montalcino, ist die einzige Sorte, die von dem Weingut kultiviert wird, das von derdie Anwesenheit von Meeresbrisen vom Tyrrhenischen Meer auf der einen Seite und dem Schutz des Monte Amiata auf der anderen. Das Klima zeichnet sich durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, auch im Sommer, aus, während die Böden besonders reich an Schotter sind, mit Vorkommen von Galestro und Tonsteinen im unteren Bereich und Ton und Konglomeraten in der Nähe des Gipfels des Hügels. In der Kellerei erfolgen die Fermentationen spontan in konischen Holzbehältern mit 70 Hektolitern, begleitet von langen Mazerationen auf den Schalen und häufigen Umwälzungen. Nach dem vollständigen Verlauf der malolaktischen Fermentation reifen die Weine in großen Fässern aus slowenischer Eiche mit 30 Hektolitern für variable Zeiträume, je nach Etikette.
Die Auswahl der Fattoria Poggio di Sotto zeigt die unterschiedlichen Ausprägungen des Sangiovese von Montalcino mit Etiketten, die die qualitativen Höchststände ihrer jeweiligen Bezeichnungen erreichen. Der Rosso di Montalcino stellt den frischesten und feinsten Ausdruck des Weinguts dar, das dennoch über eine bemerkenswerte Komplexität verfügt, während der Brunello di Montalcinodie Quintessenz dieses ikonischen Weins. Schließlich ist der Brunello di Montalcino Riserva ein Denkmal für das Gebiet und die Rebsorte, das ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird.
Poggio di Sotto ist eines der herausragenden Weingüter im Gebiet von Montalcino, einem edlen toskanischen Anbaugebiet, meisterhaft interpretiert von dem Weingut. Die Kellerei wurde 1989 von Piero Palmucci, einem großen Weinliebhaber, in der Ortschaft Castelnuovo dell'Abate, am Fuße des Monte Amiata, an der Südostseite des Hügels von Montalcino gegründet. Heute wird das Weingut von Claudio Tipa und Maria Iris Tipa Bertarelli, Unternehmern von Colle Massari, geleitet, einem Produktionsunternehmen, das neben Poggio di Sotto auch 3 weitere wichtige Kellereien in der Toskana vereint: Grattamacco, San Giorgio und Castello Colle Massari.
Die Fattoria Poggio di Sotto umfasst 48 Hektar eigenes Land, davon 20 Hektar für Weinberge, 19 Hektar für Olivenhaine und der Rest für Wälder. Die Pflanzen, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden, befinden sich an steilen, nach Süden ausgerichteten Hanglagen in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Der Sangiovese Grosso, der unbestrittene Herrscher des Gebiets von Montalcino, ist die einzige Sorte, die von dem Weingut kultiviert wird, das von derdie Anwesenheit von Meeresbrisen vom Tyrrhenischen Meer auf der einen Seite und dem Schutz des Monte Amiata auf der anderen. Das Klima zeichnet sich durch erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, auch im Sommer, aus, während die Böden besonders reich an Schotter sind, mit Vorkommen von Galestro und Tonsteinen im unteren Bereich und Ton und Konglomeraten in der Nähe des Gipfels des Hügels. In der Kellerei erfolgen die Fermentationen spontan in konischen Holzbehältern mit 70 Hektolitern, begleitet von langen Mazerationen auf den Schalen und häufigen Umwälzungen. Nach dem vollständigen Verlauf der malolaktischen Fermentation reifen die Weine in großen Fässern aus slowenischer Eiche mit 30 Hektolitern für variable Zeiträume, je nach Etikette.
Die Auswahl der Fattoria Poggio di Sotto zeigt die unterschiedlichen Ausprägungen des Sangiovese von Montalcino mit Etiketten, die die qualitativen Höchststände ihrer jeweiligen Bezeichnungen erreichen. Der Rosso di Montalcino stellt den frischesten und feinsten Ausdruck des Weinguts dar, das dennoch über eine bemerkenswerte Komplexität verfügt, während der Brunello di Montalcinodie Quintessenz dieses ikonischen Weins. Schließlich ist der Brunello di Montalcino Riserva ein Denkmal für das Gebiet und die Rebsorte, das ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird.
