San Cristoforo

Die Weine werden in temperaturgeregelten Edelstahltanks vergoren, um die Frische und die primären Aromen des Weins zu bewahren, wobei die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Classique erfolgt. Die Lagerung auf der Hefe in der Flasche dauert zwischen 24 und 72 Monaten, und die Dosierungen sind in der Regel niedrig gehalten, um die wahrhaftige Qualität des Terroirs zu betonen.

Die Franciacorta San Cristoforo sind hochwertige und angenehme Schaumweine, reich an frischen Empfindungen, sei es bei den Cuvées, den Jahrgangsweinen oder dem Rosé. Der Stil des Weinguts ist darauf ausgerichtet, eine lebendige Frische und Mineralität zu suchen, sowie Attribute wie Komplexität und aromatische Klarheit, um Franciacorta anzubieten, die den Namen verdienen.

ideale Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte. Die angewandte Önologie zielt darauf ab, die höchstmögliche Qualität zu erreichen, wobei jedoch jegliche Praktiken der Zwangsreifung ausgeschlossen werden, und stets versucht wird, das Jahr bestmöglich zu interpretieren. Für die Gärungen werden temperaturgeregelte Edelstahltanks verwendet, um die Frische und die primären Aromen des Weins zu bewahren, wobei die zweite Gärung in der Flasche nach der Méthode Classique erfolgt. Die Lagerzeiten auf der Hefe in der Flasche betragen zwischen 24 und 72 Monaten, und die Dosierungen sind in der Regel niedrig gehalten, um die wahrhaftige Qualität des Terroirs zu betonen.

Die Franciacorta San Cristoforo sind hochwertige und angenehme Schaumweine, reich an frischen Empfindungen, sei es bei den Cuvées, den Jahrgangsweinen oder dem Rosé. Der Stil des Weinguts ist darauf ausgerichtet, eine lebendige Frische und Mineralität zu suchen, sowie Attribute wie Komplexität und aromatische Klarheit, um Franciacorta anzubieten, die den Namen verdienen.