Saracco Paolo

Der erste von Paolo Saracco abgefüllte Moscato stammt aus dem Jahr 1988, doch die Geschichte des Weinguts reicht viel weiter zurück. Alles begann mit der Initiative von Paolos Urgroßvater, der Anfang des Jahrhunderts einen Bauernhof im Dorf Castiglione Tinella von einem Bauern kaufte und dort mit der Produktion von Moscato begann, den er als Basis für Wermut verkaufte . Diese Tätigkeit wurde von Paolos Vater fortgeführt, der 1984 in das Unternehmen eintrat und sich auf die Vermarktung seiner Weine mit Fokus auf Qualität konzentrierte.

Seit den 1980er Jahren hat sich Paolo Saracco mit jeder Lese einen Namen als Produzent von hochwertigem Moscato gemacht: Sein Wein bringt die besten Eigenschaften seines Terroirs zum Ausdruck. Seine Weinberge erstrecken sich über drei Quadratkilometer und stammen aus der Massenselektion sehr alter Rebstöcke.

Paolo erwirbt jedes Jahr neue Ländereien und Weinberge mit den besten und vielfältigsten Ausrichtungen, um Trauben höchster Qualität zu ernten. In diesen Gebieten besteht der Boden aus Sand, Kalkstein und Schluff; Bedingungen, die zusammen mit der relativ hohen Lage dem Moscato ermöglichen, sein volles Aroma zu entfalten. Sein Moscato d'Autunno ist beeindruckend und besticht durch ein einzigartiges, reichhaltiges und komplexes Aroma . Kurz gesagt: ein Weingut, das die Geschichte des Moscato-Weins in Italien und weltweit geprägt hat und weiterhin prägt.