horn manure, horn silica, natural fertilizers und anderen Präparaten, die aus Kräuteraufgüssen hergestellt werden. Um den Boden locker zu halten und die Verdichtung durch den Einsatz von Maschinen zu vermeiden, werden die Arbeiten im Weinberg mit Hilfe von zwei Stuten durchgeführt. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und sind an steilen Hängen mit Böden aus Kimmeridge-Kalkstein sowie Sand und Kieselsteinen kultiviert. Das Klima ist typischerweise kontinental, mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kalten Nächten.horn manure, horn silica, natürliche Düngemittel und andere Präparate, die aus Kräuteraufgüssen hergestellt werden. Um den Boden locker zu halten und die Verdichtung durch den Einsatz von Maschinen zu vermeiden, werden die Arbeiten im Weinberg mit Hilfe von zwei Stuten durchgeführt. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und sind an steilen Hängen mit Böden aus Kimmeridge-Kalkstein sowie Sand und Kieselsteinen kultiviert. Das Klima ist typischerweise kontinental, mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kalten Nächten.
Die Lese erfolgt mit äußerster Sorgfalt, nur zu dem Zeitpunkt, an dem die Trauben perfekt reif sind und ihre gesamte Intensität und aromatische Fülle ausdrücken. Was die Kellerpraktiken betrifft, so orientiert sich Sébastien Riffault an einer leichten Önologie, die sehr einfache Vinifikationsprozesse vorsieht, die auf spontanen Fermentationen basieren, bei denen nur einheimische Hefen verwendet werden. Die Weine reifen in Holzfässern und werden unter Berücksichtigung des Mondkalenders und ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Die Palette der Etiketten des Weingutsrepräsentiert das Gebiet sehr gut und ermöglicht es, den intensiven und befriedigenden Stil großer Weißweine zu schätzen
horn manure, horn silica, natural fertilizers und anderen Präparaten, die aus Kräuteraufgüssen hergestellt werden. Um den Boden locker zu halten und die Verdichtung durch den Einsatz von Maschinen zu vermeiden, werden die Arbeiten im Weinberg mit Hilfe von zwei Stuten durchgeführt. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und sind an steilen Hängen mit Böden aus Kimmeridge-Kalkstein sowie Sand und Kieselsteinen kultiviert. Das Klima ist typischerweise kontinental, mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kalten Nächten.horn manure, horn silica, natürliche Düngemittel und andere Präparate, die aus Kräuteraufgüssen hergestellt werden. Um den Boden locker zu halten und die Verdichtung durch den Einsatz von Maschinen zu vermeiden, werden die Arbeiten im Weinberg mit Hilfe von zwei Stuten durchgeführt. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und sind an steilen Hängen mit Böden aus Kimmeridge-Kalkstein sowie Sand und Kieselsteinen kultiviert. Das Klima ist typischerweise kontinental, mit spürbaren Temperaturschwankungen zwischen sonnigen Tagen und kalten Nächten.
Die Lese erfolgt mit äußerster Sorgfalt, nur zu dem Zeitpunkt, an dem die Trauben perfekt reif sind und ihre gesamte Intensität und aromatische Fülle ausdrücken. Was die Kellerpraktiken betrifft, so orientiert sich Sébastien Riffault an einer leichten Önologie, die sehr einfache Vinifikationsprozesse vorsieht, die auf spontanen Fermentationen basieren, bei denen nur einheimische Hefen verwendet werden. Die Weine reifen in Holzfässern und werden unter Berücksichtigung des Mondkalenders und ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Die Palette der Etiketten des Weingutsrepräsentiert das Gebiet sehr gut und ermöglicht es, den intensiven und befriedigenden Stil großer Weißweine zu schätzen
