Sibillini spirits
Sibillini Spirits entsteht aus dem Willen von drei leidenschaftlichen Freunden, die aus verschiedenen Berufszweigen stammen und sich um das gemeinsame Interesse an gutem Essen und Trinken versammeln, und vor allem stark mit ihrer Heimat Marken verbunden sind. Andrea, Bauingenieur von Beruf, Matteo, Digitalprojektmanager mit einem Abschluss in Agrarwissenschaften, Marco, Vertriebsleiter im Weinsektor, sind die Erfinder dieses Projekts, das im Gebiet des Nationalparks Monti Sibillini verwurzelt ist. Die neuartige Idee besteht darin, die Möglichkeit zu entwickeln, eine Linie von Spirits von hoher Qualität mit kurzer Lieferkette und vollständig rückverfolgbar zu schaffen, durch die Neuinterpretation alter Rezepte, die Ausdruck einer anerkannten lokalen Tradition sind. Die vektorielle Linie, die das Logo auf dem Etikett bildet, ist eine Darstellung der Gipfel, die die Landschaft dominieren, beginnend mit dem Gipfel des Redentore, der auf 2448 Metern liegt.
Sibillini Spirits produziert den ersten Gin, der vollständig in der Region Marken gedacht und hergestellt wurde. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Gemeinde Fiastra, in der Provinz Macerata und die gesamte botanische Lieferkette sind auf den Monti Sibillini angebaut und geerntet. Die emblematische Aromapflanze des Projekts ist die Mela rosa dei Sibillini: ein Slow Food-Präsidium, das es ermöglicht, die Flaschen mit dem exklusiven Qualitätslogo des Parks zu versehen, um die Bedeutung der ökologischen Nachhaltigkeit in ihrer Produktion zu unterstreichen. Aus der Überlegung heraus, dass die meisten bekannten Gin-Destillerien Wacholder aus den Apenninen verwenden, einem üppigen Gebiet mit Heilpflanzen, erscheint die Entscheidung der drei Gründer, ausschließlich lokale Produkte zu verwenden, durchaus weise. Neben dem wilden Wacholder, der auf Andreas Feldern geerntet wird, stechen in der Linie der Heilpflanzen Wermut hervor, der in Marcos Anbauflächen wächst, dann Anis und Melisse, sowie einige Pflanzen, die in anderen Gin-Typen noch nie verwendet wurden, bis hin zur Auswahl der 7 finalen Botanicals.
Die Vision von Sibillini Spirits konzentriert sich auf die immer genauere Untersuchung des Territoriums, um zur Produktion vonSibillini Spirits entsteht aus dem Willen von drei leidenschaftlichen Freunden, die aus verschiedenen Berufszweigen stammen und sich um das gemeinsame Interesse an gutem Essen und Trinken versammeln, und vor allem stark mit ihrer Heimat Marken verbunden sind. Andrea, Bauingenieur von Beruf, Matteo, Digitalprojektmanager mit einem Abschluss in Agrarwissenschaften, Marco, Vertriebsleiter im Weinsektor, sind die Erfinder dieses Projekts, das im Gebiet des Nationalparks Monti Sibillini verwurzelt ist. Die neuartige Idee besteht darin, die Möglichkeit zu entwickeln, eine Linie von Spirits von hoher Qualität mit kurzer Lieferkette und vollständig rückverfolgbar zu schaffen, durch die Neuinterpretation alter Rezepte, die Ausdruck einer anerkannten lokalen Tradition sind. Die vektorielle Linie, die das Logo auf dem Etikett bildet, ist eine Darstellung der Gipfel, die die Landschaft dominieren, beginnend mit dem Gipfel des Redentore, der auf 2448 Metern liegt.
Sibillini Spirits produziert den ersten Gin, der vollständig in der Region Marken gedacht und hergestellt wurde. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Gemeinde Fiastra, in der Provinz Macerata und die gesamte botanische Lieferkette sind auf den Monti Sibillini angebaut und geerntet. Die emblematische Aromapflanze des Projekts ist die Mela rosa dei Sibillini: ein Slow Food-Präsidium, das es ermöglicht, die Flaschen mit dem exklusiven Qualitätslogo des Parks zu versehen, um die Bedeutung der ökologischen Nachhaltigkeit in ihrer Produktion zu unterstreichen. Aus der Überlegung heraus, dass die meisten bekannten Gin-Destillerien Wacholder aus den Apenninen verwenden, einem üppigen Gebiet mit Heilpflanzen, erscheint die Entscheidung der drei Gründer, ausschließlich lokale Produkte zu verwenden, durchaus weise. Neben dem wilden Wacholder, der auf Andreas Feldern geerntet wird, stechen in der Linie der Heilpflanzen Wermut hervor, der in Marcos Anbauflächen wächst, dann Anis und Melisse, sowie einige Pflanzen, die in anderen Gin-Typen noch nie verwendet wurden, bis hin zur Auswahl der 7 finalen Botanicals.
Die Vision von Sibillini Spirits konzentriert sich auf die immer genauere Untersuchung des Territoriums, um zur Produktion von