Sigalas
Domaine Sigalas zählt zu den renommiertesten Weingütern Griechenlands und repräsentiert die herausragenden Weine Santorins, der berühmten Ägäisinsel. Sein Erfolg ist maßgeblich Paris Sigalas zu verdanken, der die Besonderheiten des Inselterroirs und insbesondere die ikonische Rebsorte Assyrtiko weltweit bekannt gemacht hat. Während seines Studiums verbrachte Paris Sigalas seine Semesterferien auf Santorin und half bei der Weinlese auf dem kleinen Familiengut. Die Welt des Weins faszinierte ihn immer mehr, bis er sich schließlich ganz dem Weinbau widmete, die Weinberge übernahm und das wertvolle Wissen seines Großvaters weitergab.
Die Insel Santorin ist eine kleine Welt für sich. Sie liegt im südlichen Teil der Ägäis und ihre Geschichte ist einzigartig. Die Tradition des Weinbaus reicht bis ins 17. Jahrhundert v. Chr. zurück, doch 1630 v. Chr. wurde die Insel durch einen gewaltigen Vulkanausbruch zerstört, der große Teile Santorins ins Meer riss. Heute zeugt nur noch der äußere Rand des alten Kraters von einer der größten Katastrophen der Menschheitsgeschichte. Erst Jahrhunderte nach dem verheerenden Ausbruch erwachte das Leben auf der Insel wieder und die alten Weinberge wurden wiederhergestellt. Seitdem ist der Weinbau fester Bestandteil der Tradition und zählt nach wie vor zu den wichtigsten Tätigkeiten der Bewohner.
Santorini ist eine Insel mit einzigartigen Boden- und Klimaeigenschaften. Das Klima ist heiß und trocken, typisch mediterran, und dank des Meltemi, der in den Sommermonaten heftig aus dem Norden weht, stets sehr windig. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen hauptsächlich aus mineralreichem, schwarzem Sand . Dank dieser besonderen Bedingungen wurden die Weinberge nie von der Reblaus befallen, und es gibt noch immer über 100 Jahre alte, freistehende Rebstöcke. Um Windschäden zu vermeiden und die geringe Morgenfeuchtigkeit aufzufangen, werden die Reben bodennah erzogen, wobei die Triebe eine Art kreisförmigen Korb bilden. Das Weingut Domaine Sigalas besitzt ein 40 Hektar großes Anwesen in der Nähe von Oia im Norden der Insel, das hauptsächlich mit der einheimischen Rebsorte Assyrtico bepflanzt ist, aber auch mit den weißen Rebsorten Aidani und Athiri sowie den roten Rebsorten Mandilaria und Mavrotragano.
Domaine Sigalas zählt zu den renommiertesten Weingütern Griechenlands und repräsentiert die herausragenden Weine Santorins, der berühmten Ägäisinsel. Sein Erfolg ist maßgeblich Paris Sigalas zu verdanken, der die Besonderheiten des Inselterroirs und insbesondere die ikonische Rebsorte Assyrtiko weltweit bekannt gemacht hat. Während seines Studiums verbrachte Paris Sigalas seine Semesterferien auf Santorin und half bei der Weinlese auf dem kleinen Familiengut. Die Welt des Weins faszinierte ihn immer mehr, bis er sich schließlich ganz dem Weinbau widmete, die Weinberge übernahm und das wertvolle Wissen seines Großvaters weitergab.
Die Insel Santorin ist eine kleine Welt für sich. Sie liegt im südlichen Teil der Ägäis und ihre Geschichte ist einzigartig. Die Tradition des Weinbaus reicht bis ins 17. Jahrhundert v. Chr. zurück, doch 1630 v. Chr. wurde die Insel durch einen gewaltigen Vulkanausbruch zerstört, der große Teile Santorins ins Meer riss. Heute zeugt nur noch der äußere Rand des alten Kraters von einer der größten Katastrophen der Menschheitsgeschichte. Erst Jahrhunderte nach dem verheerenden Ausbruch erwachte das Leben auf der Insel wieder und die alten Weinberge wurden wiederhergestellt. Seitdem ist der Weinbau fester Bestandteil der Tradition und zählt nach wie vor zu den wichtigsten Tätigkeiten der Bewohner.
Santorini ist eine Insel mit einzigartigen Boden- und Klimaeigenschaften. Das Klima ist heiß und trocken, typisch mediterran, und dank des Meltemi, der in den Sommermonaten heftig aus dem Norden weht, stets sehr windig. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen hauptsächlich aus mineralreichem, schwarzem Sand . Dank dieser besonderen Bedingungen wurden die Weinberge nie von der Reblaus befallen, und es gibt noch immer über 100 Jahre alte, freistehende Rebstöcke. Um Windschäden zu vermeiden und die geringe Morgenfeuchtigkeit aufzufangen, werden die Reben bodennah erzogen, wobei die Triebe eine Art kreisförmigen Korb bilden. Das Weingut Domaine Sigalas besitzt ein 40 Hektar großes Anwesen in der Nähe von Oia im Norden der Insel, das hauptsächlich mit der einheimischen Rebsorte Assyrtico bepflanzt ist, aber auch mit den weißen Rebsorten Aidani und Athiri sowie den roten Rebsorten Mandilaria und Mavrotragano.
