Sipsmith
Vorsicht, Geduld und Beständigkeit sind die Schlüsselwörter der Destillerie Sipsmith, einer der wenigen, die sich innerhalb der Grenzen Londons befindet. Im Jahr 2007, in einem kleinen Labor in Hammersmith, im westlichen Teil der englischen Hauptstadt, teilen Fairfax und Sam, Freunde seit ihrer Kindheit, die Leidenschaft für gut gemachte Dinge und folgen der Tradition auf die alte Art. Sie beschließen, ihren Traum zu verwirklichen, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen und eine traditionelle Destillerie mit Kupferbrennblasen zu eröffnen. Die Mission ist einfach: den London Dry Gin von einzigartiger Qualität und singularer Charakteristik zurück in die City zu bringen, so wie er war, als er seinen Namen erhielt. Es fehlte nur ein Master Distiller, aber das Glück steht den beiden Unternehmern aus Cornwall zur Seite, indem es ihnen Jared begegnen lässt, der sofort entdeckt, dass er mit ihnen die Liebe zur Handwerkskunst teilt, und im Handumdrehen begibt auch er sich auf dieses wunderbare Abenteuer.
Das Trio von Sipsmith arbeitet von Hand an jeder ihrer Kreationen. Jeder Tropfen jeder Charge wird liebevoll mit Leidenschaft von leidenschaftlichen Destillatoren und Liebhabern ihres Handwerks. Es gibt keine Zeitregime, keine automatischen Schnitte, nur das Talent der Handwerker und die Leidenschaft für einen Gin von Qualität. Die Besonderheit der Produkte liegt in erster Linie in der Verwendung von Wodka als Basis und natürlich in der 'One Shot'-Destillation. Die drei Brennblasen tragen den Namen des Mantras der Destillerie: Prudenza war die erste Kupferbrennblase in London in den letzten 200 Jahren, mit einem einzigartigen Design, da sie von der ältesten Familie von Brennblasenherstellern in Deutschland geschaffen wurde. Sie wird so ironisch genannt, da sich unsere Protagonisten in einer verrückten Idee engagierten, finanziert durch den Verkauf ihrer Häuser, während Europa sich auf eine Rezession zubewegte, in der der britische Premierminister dem englischen Volk finanzielle Vorsicht geraten hatte. Nicht gerade vorsichtig, aber weitsichtig, auch wenn es Geduld erforderte, weshalb die zweite Brennblase so genannt wurde, die das Unternehmen in die Gegenwart gebracht hat.Erfolg und am neuen, größeren Standort in Chiswick. Nachdem sie die Früchte ihrer Arbeit geerntet haben, ist nun die Beständigkeit angekommen, die notwendig ist, um Kontinuität zu haben.
Die Gins der Sipsmith-Destillerie zeichnen sich durch florale, fast grüne Noten von frisch geschnittenem Gras aus, mit einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten, Zitronen und Orangenschale, mit dem trockenen Abgang, der den London Dry auszeichnet, aber in der Sloe-Version, die sich mit den mandelartigen Noten von Marzipan verbinden, die von Beerenfrüchten gesüßt werden. Die wahre Essenz des englischen Geistes, in seiner Tradition, die in hunderten von Jahren Geschichte verwurzelt ist. Zum Ausprobieren und Wiederholen, gekleidet in seine britische Eleganz neben dem ironischen Geist, der diese Nation prägt.
Vorsicht, Geduld und Beständigkeit sind die Schlüsselwörter der Destillerie Sipsmith, einer der wenigen, die sich innerhalb der Grenzen Londons befindet. Im Jahr 2007, in einem kleinen Labor in Hammersmith, im westlichen Teil der englischen Hauptstadt, teilen Fairfax und Sam, Freunde seit ihrer Kindheit, die Leidenschaft für gut gemachte Dinge und folgen der Tradition auf die alte Art. Sie beschließen, ihren Traum zu verwirklichen, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen und eine traditionelle Destillerie mit Kupferbrennblasen zu eröffnen. Die Mission ist einfach: den London Dry Gin von einzigartiger Qualität und singularer Charakteristik zurück in die City zu bringen, so wie er war, als er seinen Namen erhielt. Es fehlte nur ein Master Distiller, aber das Glück steht den beiden Unternehmern aus Cornwall zur Seite, indem es ihnen Jared begegnen lässt, der sofort entdeckt, dass er mit ihnen die Liebe zur Handwerkskunst teilt, und im Handumdrehen begibt auch er sich auf dieses wunderbare Abenteuer.
Das Trio von Sipsmith arbeitet von Hand an jeder ihrer Kreationen. Jeder Tropfen jeder Charge wird liebevoll mit Leidenschaft von leidenschaftlichen Destillatoren und Liebhabern ihres Handwerks. Es gibt keine Zeitregime, keine automatischen Schnitte, nur das Talent der Handwerker und die Leidenschaft für einen Gin von Qualität. Die Besonderheit der Produkte liegt in erster Linie in der Verwendung von Wodka als Basis und natürlich in der 'One Shot'-Destillation. Die drei Brennblasen tragen den Namen des Mantras der Destillerie: Prudenza war die erste Kupferbrennblase in London in den letzten 200 Jahren, mit einem einzigartigen Design, da sie von der ältesten Familie von Brennblasenherstellern in Deutschland geschaffen wurde. Sie wird so ironisch genannt, da sich unsere Protagonisten in einer verrückten Idee engagierten, finanziert durch den Verkauf ihrer Häuser, während Europa sich auf eine Rezession zubewegte, in der der britische Premierminister dem englischen Volk finanzielle Vorsicht geraten hatte. Nicht gerade vorsichtig, aber weitsichtig, auch wenn es Geduld erforderte, weshalb die zweite Brennblase so genannt wurde, die das Unternehmen in die Gegenwart gebracht hat.Erfolg und am neuen, größeren Standort in Chiswick. Nachdem sie die Früchte ihrer Arbeit geerntet haben, ist nun die Beständigkeit angekommen, die notwendig ist, um Kontinuität zu haben.
Die Gins der Sipsmith-Destillerie zeichnen sich durch florale, fast grüne Noten von frisch geschnittenem Gras aus, mit einem frischen Hauch von Zitrusfrüchten, Zitronen und Orangenschale, mit dem trockenen Abgang, der den London Dry auszeichnet, aber in der Sloe-Version, die sich mit den mandelartigen Noten von Marzipan verbinden, die von Beerenfrüchten gesüßt werden. Die wahre Essenz des englischen Geistes, in seiner Tradition, die in hunderten von Jahren Geschichte verwurzelt ist. Zum Ausprobieren und Wiederholen, gekleidet in seine britische Eleganz neben dem ironischen Geist, der diese Nation prägt.
