Spagnoli Ilenia
Die Geschichte des Unternehmens Spagnoli hat ihre Wurzeln im Herzen Liguriens, in der Gemeinde Arcola, zwischen dem Fluss Magra und dem Meer, auf 130 Metern über dem Meeresspiegel. Hier, in den frühen 40er Jahren, begann der Großvater Celeste mit der Wiederherstellung der beschädigten Terrassen aufgrund der Schwierigkeiten des Krieges. Der Vater Andrea setzte die Arbeit in den 70er Jahren fort, indem er der kleinen Familienrealität eine größere Organisation verlieh und das Unternehmen zu einem Bezugspunkt für die Produktion von Vermentino machte. Die Leidenschaft und das Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben, mit Ilenia Spagnoli, der Tochter von Andrea, die 2016 ins Unternehmen eintritt, entschlossen, die weinbaulichen Traditionen ihrer Vorfahren mit einem natürlicheren und nachhaltigeren Ansatz wiederzubeleben.
Die Produktionsphilosophie des Unternehmens Spagnoli basiert auf dem Respekt vor der Erde und der Aufrechterhaltung des natürlichen Gleichgewichts zwischen Mensch und Natur. Die lehmigen Böden, die schwer zu bearbeiten und anfällig für Dürre sind, werden mit alten Techniken bewirtschaftet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Vermentino-Reben, die auf terrassierten Böden in 130 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ausschließlich mit Kupfer und Schwefel behandelt, um Krankheiten vorzubeugen, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, werden mit spontanen Fermentationen vinifiziert, ohne invasive Eingriffe. Das Weingut, das einem biologischen Regime folgt, nutzt Fermentationen in Betontanks und lange Mazerationen, ohne Klärungen oder Filtrationen, um die Authentizität des Weins zu bewahren.
Der Stil der Weine von Spagnoli ist durch einen ausgeprägten Ausdruck des Terroirs gekennzeichnet, wobei jede Flasche die Geschichte eines einzigartigen Gebiets erzählt. Die Komplexität und die Salzigkeit dieser Weine, verbunden mit ihrer langen Persistenz, spiegeln perfekt das außergewöhnliche Mikroklima der Region wider. Der Ansatz von Ilenia Spagnoli hat einem Produkt neues Leben eingehaucht, das nicht nur die Traditionen respektiert, sondern auch die Kraft und die Leidenschaft eines Gebiets in jedem Schluck erzählt.
Die Geschichte des Unternehmens Spagnoli hat ihre Wurzeln im Herzen Liguriens, in der Gemeinde Arcola, zwischen dem Fluss Magra und dem Meer, auf 130 Metern über dem Meeresspiegel. Hier, in den frühen 40er Jahren, begann der Großvater Celeste mit der Wiederherstellung der beschädigten Terrassen aufgrund der Schwierigkeiten des Krieges. Der Vater Andrea setzte die Arbeit in den 70er Jahren fort, indem er der kleinen Familienrealität eine größere Organisation verlieh und das Unternehmen zu einem Bezugspunkt für die Produktion von Vermentino machte. Die Leidenschaft und das Wissen werden von Generation zu Generation weitergegeben, mit Ilenia Spagnoli, der Tochter von Andrea, die 2016 ins Unternehmen eintritt, entschlossen, die weinbaulichen Traditionen ihrer Vorfahren mit einem natürlicheren und nachhaltigeren Ansatz wiederzubeleben.
Die Produktionsphilosophie des Unternehmens Spagnoli basiert auf dem Respekt vor der Erde und der Aufrechterhaltung des natürlichen Gleichgewichts zwischen Mensch und Natur. Die lehmigen Böden, die schwer zu bearbeiten und anfällig für Dürre sind, werden mit alten Techniken bewirtschaftet, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Vermentino-Reben, die auf terrassierten Böden in 130 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind, werden ausschließlich mit Kupfer und Schwefel behandelt, um Krankheiten vorzubeugen, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, werden mit spontanen Fermentationen vinifiziert, ohne invasive Eingriffe. Das Weingut, das einem biologischen Regime folgt, nutzt Fermentationen in Betontanks und lange Mazerationen, ohne Klärungen oder Filtrationen, um die Authentizität des Weins zu bewahren.
Der Stil der Weine von Spagnoli ist durch einen ausgeprägten Ausdruck des Terroirs gekennzeichnet, wobei jede Flasche die Geschichte eines einzigartigen Gebiets erzählt. Die Komplexität und die Salzigkeit dieser Weine, verbunden mit ihrer langen Persistenz, spiegeln perfekt das außergewöhnliche Mikroklima der Region wider. Der Ansatz von Ilenia Spagnoli hat einem Produkt neues Leben eingehaucht, das nicht nur die Traditionen respektiert, sondern auch die Kraft und die Leidenschaft eines Gebiets in jedem Schluck erzählt.
