Tappero Merlo
Tappero Merlo ist eine dynamische Produktionsrealität aus dem Canavese. Domenico, der Eigentümer, stammt aus einer Bauernfamilie und hat nach mehreren Jahren im Unternehmenssektor 2001 beschlossen, die Familienweinberge neu zu pflanzen und sich der Produktion von Erbaluce, einer autochthonen Traube der Region, zu widmen. Die Weinberge befinden sich im moränischen Amphitheater von Ivrea, einem stolzen Bollwerk der letzten Eiszeit. Die Böden sind hauptsächlich durch saure und sandige Böden gekennzeichnet, mit einer geringeren Präsenz von Schluff und Ton. Diese Beschaffenheit begünstigt eine hervorragende Wasserableitung. Diese geografische Region war bereits vor der Eroberung durch die Römer mit Weinreben bepflanzt, und schon damals stellte der Wein die wichtigste lokale Einkommensquelle dar.
Die Weinberge von Tappero Merlo sind in drei verschiedene Zonen unterteilt und erstrecken sich über insgesamt 19 Hektar. Das Ziel des Produzenten ist es, das Gebiet aufzuwerten und es durch seinen Wein mit Authentizität und Bewunderung für die Vergangenheit zu erzählen. Um dies zu erreichen, hat Domenico versucht, moderne Ansätze anzuwenden.Techniken der historischen Winzer der Region wie die gezielte Begrünung: eine landwirtschaftliche Praxis, die durch den Einsatz von Leguminosen und Gräsern die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht. Dieser Produzent bevorzugt während der Vinifikation lange Reifungszeiten, die oft in Eichenfässern durchgeführt werden.
Die Produktion zeichnet sich durch die Wertschätzung der Rebsorte Erbaluce in all ihren Ausprägungen aus: vom häufigsten stillen Weißwein über den Schaumwein bis hin zu einem Passito. Die Hauptqualitäten der Weine von Tappero Merlo sind sicherlich die Langlebigkeit und die Frische, letzteres gespendet durch die besondere Boden- und Klimabeschaffenheit des Gebiets, in dem sie sich befinden. Die Weine tragen somit eine starke territoriale Prägung, die sie einzigartig und leicht erkennbar macht. Im Glas findet man neben intensiven Aromen und Düften auch die Geschichte eines oft unterschätzten und vernachlässigten Gebiets, das, wenn es richtig gewürdigt wird, große Emotionen schenken kann.
Tappero Merlo ist eine dynamische Produktionsrealität aus dem Canavese. Domenico, der Eigentümer, stammt aus einer Bauernfamilie und hat nach mehreren Jahren im Unternehmenssektor 2001 beschlossen, die Familienweinberge neu zu pflanzen und sich der Produktion von Erbaluce, einer autochthonen Traube der Region, zu widmen. Die Weinberge befinden sich im moränischen Amphitheater von Ivrea, einem stolzen Bollwerk der letzten Eiszeit. Die Böden sind hauptsächlich durch saure und sandige Böden gekennzeichnet, mit einer geringeren Präsenz von Schluff und Ton. Diese Beschaffenheit begünstigt eine hervorragende Wasserableitung. Diese geografische Region war bereits vor der Eroberung durch die Römer mit Weinreben bepflanzt, und schon damals stellte der Wein die wichtigste lokale Einkommensquelle dar.
Die Weinberge von Tappero Merlo sind in drei verschiedene Zonen unterteilt und erstrecken sich über insgesamt 19 Hektar. Das Ziel des Produzenten ist es, das Gebiet aufzuwerten und es durch seinen Wein mit Authentizität und Bewunderung für die Vergangenheit zu erzählen. Um dies zu erreichen, hat Domenico versucht, moderne Ansätze anzuwenden.Techniken der historischen Winzer der Region wie die gezielte Begrünung: eine landwirtschaftliche Praxis, die durch den Einsatz von Leguminosen und Gräsern die Fruchtbarkeit des Bodens erhöht. Dieser Produzent bevorzugt während der Vinifikation lange Reifungszeiten, die oft in Eichenfässern durchgeführt werden.
Die Produktion zeichnet sich durch die Wertschätzung der Rebsorte Erbaluce in all ihren Ausprägungen aus: vom häufigsten stillen Weißwein über den Schaumwein bis hin zu einem Passito. Die Hauptqualitäten der Weine von Tappero Merlo sind sicherlich die Langlebigkeit und die Frische, letzteres gespendet durch die besondere Boden- und Klimabeschaffenheit des Gebiets, in dem sie sich befinden. Die Weine tragen somit eine starke territoriale Prägung, die sie einzigartig und leicht erkennbar macht. Im Glas findet man neben intensiven Aromen und Düften auch die Geschichte eines oft unterschätzten und vernachlässigten Gebiets, das, wenn es richtig gewürdigt wird, große Emotionen schenken kann.
