Tenuta Macchiarola
Das Weingut Tenuta Macchiarola wird seit 2007 von Domenico Mangione, einem Apotheker mit einer großen Leidenschaft für die Welt des Weins und Nachkommen einer Winzerfamilie, geleitet. Tatsächlich produzierte die kleine Masseria im Besitz seines Schwiegervaters Franco bereits seit den 80er Jahren im apulischen Gebiet von Lizzano, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto, Flaschen. Domenico beschloss, als er seine Karriere als Apotheker aufgab, seine handwerkliche Philosophie in die Weinberge zu bringen. Das Rezept ist einfach und rein: biologischer Ansatz zwischen den Weinbergen, natürliche Düngemittel, mechanische Unkrautbekämpfung, keine chemischen Eingriffe und eine kleine technologische Unterstützung, insbesondere wenn die Temperaturen extrem heiß werden. Nur so, denkt Domenico, kann man die Umwelt respektieren, die Natur bewahren und die Integrität des Territoriums schützen. In der Kellerei kümmern sich die einheimischen Hefen, die natürlich auf den Trauben vorhanden sind, um die Weinherstellung, und es wird ein wenig mit dem Stock gerührt, um das Umdrehen der Schalen zu fördern.
Eingreifende Maßnahmen wie Filtrationen oder Klärungen gehören nicht zur Welt von Macchiarola.Das Weingut Macchiarola kultiviert die historischen Reben der Region: Primitivo und Negroamaro unter den Rotweinen, Verdeca und Fiano unter den weißen Trauben. Der Boden hat eine vielfältige Zusammensetzung und ist ein Mischung der apulischen Böden: die typische rote Erde von Manduria wechselt sich mit alluvialen Zusammensetzungen und sandigen, tonigen und kalkhaltigen Schichten ab. Ein reicher, lebendiger und warmer Boden, der neben den Reben auch eine große Menge an Olivenbäumen, Obstbäumen, Wildkräutern und Ackerfrüchten beherbergt und die Biodiversität und Spontaneität der Natur stärkt.
Die Weine von Macchiarola spiegeln die Wärme, den Reichtum und die Sonnenschein des apulischen Landes wider. Sie sind Kinder des Jahrgangs, des Wetters und der Jahreszeit und bringen alle saisonalen Stimmungen auf ehrliche und aufrichtige Weise zum Ausdruck. Ein Muss für alle, die in die wahre apulische Essenz eintauchen möchten!
Das Weingut Tenuta Macchiarola wird seit 2007 von Domenico Mangione, einem Apotheker mit einer großen Leidenschaft für die Welt des Weins und Nachkommen einer Winzerfamilie, geleitet. Tatsächlich produzierte die kleine Masseria im Besitz seines Schwiegervaters Franco bereits seit den 80er Jahren im apulischen Gebiet von Lizzano, auf halbem Weg zwischen Manduria und Taranto, Flaschen. Domenico beschloss, als er seine Karriere als Apotheker aufgab, seine handwerkliche Philosophie in die Weinberge zu bringen. Das Rezept ist einfach und rein: biologischer Ansatz zwischen den Weinbergen, natürliche Düngemittel, mechanische Unkrautbekämpfung, keine chemischen Eingriffe und eine kleine technologische Unterstützung, insbesondere wenn die Temperaturen extrem heiß werden. Nur so, denkt Domenico, kann man die Umwelt respektieren, die Natur bewahren und die Integrität des Territoriums schützen. In der Kellerei kümmern sich die einheimischen Hefen, die natürlich auf den Trauben vorhanden sind, um die Weinherstellung, und es wird ein wenig mit dem Stock gerührt, um das Umdrehen der Schalen zu fördern.
Eingreifende Maßnahmen wie Filtrationen oder Klärungen gehören nicht zur Welt von Macchiarola.Das Weingut Macchiarola kultiviert die historischen Reben der Region: Primitivo und Negroamaro unter den Rotweinen, Verdeca und Fiano unter den weißen Trauben. Der Boden hat eine vielfältige Zusammensetzung und ist ein Mischung der apulischen Böden: die typische rote Erde von Manduria wechselt sich mit alluvialen Zusammensetzungen und sandigen, tonigen und kalkhaltigen Schichten ab. Ein reicher, lebendiger und warmer Boden, der neben den Reben auch eine große Menge an Olivenbäumen, Obstbäumen, Wildkräutern und Ackerfrüchten beherbergt und die Biodiversität und Spontaneität der Natur stärkt.
Die Weine von Macchiarola spiegeln die Wärme, den Reichtum und die Sonnenschein des apulischen Landes wider. Sie sind Kinder des Jahrgangs, des Wetters und der Jahreszeit und bringen alle saisonalen Stimmungen auf ehrliche und aufrichtige Weise zum Ausdruck. Ein Muss für alle, die in die wahre apulische Essenz eintauchen möchten!
