Terre del Lagorai
Eingebettet in die majestätischen Dolomiten des Trentino, widmet sich das Weingut Terre del Lagorai der Stärkung der önologischen Identität des östlichen Trentino . Der Name des Weinguts leitet sich von der Lagorai-Kette ab, einem weitläufigen Gebirge, das zahlreiche Täler wie das Valsugana, das Val di Fiemme und das Val di Cembra überblickt. Das Weingut liegt in Castel Ivano, östlich des Valsugana, einer Region, die sich besonders für die Herstellung von Schaumweinen eignet. Hier schlossen sich 2016 acht Winzer – Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher und Matteo Trentinaglia – zusammen, um die Früchte ihrer Arbeit und die Essenz ihrer geliebten Region zu bewahren. Die Weinkeller befinden sich in den Mauern von Castel Ivano, einem Gebäude aus dem 12. Jahrhundert auf dem Felsvorsprung des Monte Lefre.
Das Weingut Terre del Lagorai verarbeitet die edlen burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die sich hervorragend für die Herstellung hochwertiger Schaumweine eignen, sowie die genetische Hybridrebe Kerner und die PIWI Solaris-Traube. Letztere wurde durch gezielte Selektion gewonnen, um resistente Sorten gegen die wichtigsten Rebkrankheiten zu erhalten, was sich wiederum positiv auf die Umwelt auswirkt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von der exzellenten Südwestlage und den für die Region charakteristischen starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Je nach önologischem Ziel werden für die Vinifizierung und Reifung der Weine sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, wobei stets nach der perfekten Harmonie des Weins gestrebt wird. Die Schaumweine werden nach der Metodo Classico hergestellt, bei der die Flaschengärung häufig von einer langen Reifung auf der Hefe begleitet wird, die bis zu fünf Jahre dauern kann.
Ob Stillwein oder Schaumwein, wobei letzterer das Aushängeschild der Produktion ist, die Weine von Terre del Lagorai zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Finesse aus, Eigenschaften, die den Charakter des Valsugana gut repräsentieren.
Eingebettet in die majestätischen Dolomiten des Trentino, widmet sich das Weingut Terre del Lagorai der Stärkung der önologischen Identität des östlichen Trentino . Der Name des Weinguts leitet sich von der Lagorai-Kette ab, einem weitläufigen Gebirge, das zahlreiche Täler wie das Valsugana, das Val di Fiemme und das Val di Cembra überblickt. Das Weingut liegt in Castel Ivano, östlich des Valsugana, einer Region, die sich besonders für die Herstellung von Schaumweinen eignet. Hier schlossen sich 2016 acht Winzer – Germana Borgogno, Davide Capra, Stefano Dalledonne, Ezio Dandrea, Mauro Franzoni, Flavio Sandri, Carlo Staudacher und Matteo Trentinaglia – zusammen, um die Früchte ihrer Arbeit und die Essenz ihrer geliebten Region zu bewahren. Die Weinkeller befinden sich in den Mauern von Castel Ivano, einem Gebäude aus dem 12. Jahrhundert auf dem Felsvorsprung des Monte Lefre.
Das Weingut Terre del Lagorai verarbeitet die edlen burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die sich hervorragend für die Herstellung hochwertiger Schaumweine eignen, sowie die genetische Hybridrebe Kerner und die PIWI Solaris-Traube. Letztere wurde durch gezielte Selektion gewonnen, um resistente Sorten gegen die wichtigsten Rebkrankheiten zu erhalten, was sich wiederum positiv auf die Umwelt auswirkt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von der exzellenten Südwestlage und den für die Region charakteristischen starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Je nach önologischem Ziel werden für die Vinifizierung und Reifung der Weine sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, wobei stets nach der perfekten Harmonie des Weins gestrebt wird. Die Schaumweine werden nach der Metodo Classico hergestellt, bei der die Flaschengärung häufig von einer langen Reifung auf der Hefe begleitet wird, die bis zu fünf Jahre dauern kann.
Ob Stillwein oder Schaumwein, wobei letzterer das Aushängeschild der Produktion ist, die Weine von Terre del Lagorai zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Finesse aus, Eigenschaften, die den Charakter des Valsugana gut repräsentieren.
